Find det bedste rivejern til dit køkken ifølge eksperterne

Ifølge vores research & analyse Vi har udvalgt produkter, der scorer højt på de parametre, vi vurderer dem på, men ikke en udtømmende liste over alle produkter på markedet

SENESTE ÆNDRING: februar 21, 2024.
Annoncer
Anonns

Artiklen er baseret på research, men indeholder sponsorerede elementer herunder annoncelinks, hvorfor artiklen skal betragtes som en annonce.

Udvælgelsen af produkter sker på baggrund af analyser og research..., men artiklen inkluderer kun produkter, der udbydes af vores kommercielle partnere. Artiklen er derfor en annonce. Læs her hvordan sponsorerede partnerskaber påvirker rækkefølgen af vores produkter. Som udgangspunkt indeholder vores artikler eksterne tests og anmeldelser frem for egne tests. Læs mere

Uanset, om du er den kreative hjemme-kok, eller du vægter det praktiske og hurtige, når du skal lave mad, er et rivejern et nyttigt og hyppigt brugt redskab.

Et rivejern – også kaldet et råkostjern – kan rive grøntsager, frugter, skal, skræl, chokolade, ost og lignende i tynde strimler eller stykker før anvendelse i madlavningen. Er du på jagt efter et godt rivejern, har vi gjort det nemt for dig. Vi har fundet frem til de modeller, som er eksperternes favoritter, og som har klaret sig godt i tests.

Læg mærke til at Forbrugsguiden ikke selv tester produkterne. I stedet samler vi resultaterne af uvildige tests, så du nemt og hurtigt kan få et bedre overblik over de mest velfungerende modeller på markedet.

Seneste ændring:

I dag har vi overført denne artikel til vores nye design for at forbedre din oplevelse på vores hjemmeside. I tråd med ændringen har vi dertil revideret, optimeret og suppleret vores produktanmeldelser for yderligere at forbedre din oplevelse, så du lettere kan finde lige præcis det, du har brug for.

test-guiden

En test-guide, som denne, er en artikel, der analyserer produkter via en gennemgang af bl.a. anmeldelser og tests.

De 5 bedste rivejern i test-guiden 2024:

Sådan vurderer og udvælger vi produkter

Vi sammenligner en række anerkendte produkter og brands. Vi har partnerskaber med mange store forhandlere, og selvom det kan have indflydelse på udvalget af produkter til artiklen, beror vores anbefalinger på redaktionens professionelle vurdering af de bedste produkter.

Vores research-team vurderer produkterne på parametre som:

    1
  • Produkttests fra ekspertkilder og forbrugermagasiner
  • 2
  • Kundeanmeldelser af produktet
  • 3
  • Produktets egenskaber og specifikationer
  • 4
  • Produktforhandlerens garantier, service og omdømme
  • 5
  • Viden og data på, hvad vores læsere foretrækker

Ovenstående bliver holdt op imod pris og kvalitet. Det er vigtigt at nævne, at rækkefølgen ikke repræsenterer en rangering af produkter, men nærmere en gennemgang af nogle af de bedste produkter til forskellige behov.

Vores labels såsom “Bedst i budgetklassen”, “Bedste trådløse model” ,“Høj værdi for pengene” osv. - er en individuel, uafhængig vurdering af den research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

Dagens bedste priser og tilbud på Microplane Premium Classic:

Forbrugsguidens vurdering

Dette rivejern har fået mange gode anmeldelser, både af brugere og Amazon.com, Bbcgoodfood.com, Nytimes.com og Techgearlab.com. Alt i alt er Microplane Premium Classic det bedste rivejern, hvis du leder efter fil-formen samt masser af skarphed. Derudover er den praktisk og kan komme i opvaskemaskinen, hvilket gør hverdagen en smule lettere. Samtidig er dens skarphed i en klasse for sig og er derfor en god tilføjelse til køkkenet.

Fordele

  • Fantastisk til parmesan
  • Kan tåle opvaskemaskine
  • Komfortabelt silikone-håndtag
  • God til finrivning af skal

Ulemper

  • Kun én rive-overflade
  • Let at skære sig på

Microplane Premium Classic vil være det bedste rivejern til dig, som leder efter et kvalitetsprodukt i et aflangt design og med sylespidse skær.

Modellen hører til brugernes såvel som eksperternes favoritter, og varianten er klart i førersædet, når det kommer til eksperternes yndlinge. Sammenlignet med konkurrenterne høster den virkelig høj ros hos de fagkyndige.

Det gælder for eksempel i rivejern test hos gastronomi-universet Bbcgoodfood.com, avisen Nytimes.com og teknologimagasinet Techgearlab.com, hvor den vækker stærk begejstring. Også hos brugerne ligger den højt på gennemsnitsscoren, for her får den ikke mindre end 4,8 ud af 5 stjerner i gennemsnit i brugeranmeldelser hos forhandleren Amazon.com.

Bbcgoodfood.com kalder Microplane rivejern for både alsidig og skarp, og de fremhæver især de syleskarpe tænder, som formår at få det optimale ud af enhver citrusfrugt. De nævner tillige, at håndtaget kommer med et smart silikonegreb, som gør, at rivejernet ligger yderst komfortabelt i hånden under brug. Som endnu en fordel kan det oven i købet tåle at komme en tur i opvaskemaskinen.

Nytimes.com begrunder deres positive bedømmelse med, at apparatet er let at manøvrere, og så er det uforligneligt, hvis du ønsker helt fintreven frugtskal. Alsidigheden får også roser med på vejen, og du vil sagtens kunne anvende det til mere genstridige ingredienser som for eksempel hård ost. Eksperterne opsummerer deres oplevelse med ordene: ”The Microplane Premium Classic is razor-sharp, zesting and shredding more efficiently than most other paddle or rasp graters we tested”.

Techgearlab.com kårer produktet til ”Best Zester” på grund af de knivskarpe tænder, som er fremragende til at bearbejde citrusfrugter. Teksturen bliver ifølge eksperterne helt perfekt, og den udkonkurrerer klart de andre modeller på markedet. Enheden udmærker sig dog også, når det kommer til parmesan og ingefær, men eksperterne savner dog nogle flere anvendelsesmuligheder.

Anmeldelse: Produktanalyse af Microplane rivejern

Inspiration fra sløjdlokalet

Microplane rivejern er blevet meget omtalte på det seneste, og det gælder ikke mindst Microplane Premium Classic. Apparatet kommer i en aflang form, der mest af alt minder om en gammeldags fil, der bliver brugt blandt håndværkerne. Det gør den mere kompakt, lettere at opbevare og nemmere at håndtere.

Som en sjov anekdote er Microplane oprindeligt skabt som snedkerværktøj, men kloge hoveder fandt ud af, at teknikkerne og udformningen er lige så velegnet i køkkenet.

Enheden har en overkommelig pris, så de fleste vil kunne være med, og der er ikke ret mange ulemper. Det skulle dog lige være, at formatet kun giver dig én rive-plade til alt brug, og derfor er det ikke muligt at få forskellige typer af rivning. Alsidighed er ikke modellens spidskompetence.

Sylespidse egenskaber

Skal vi fremhæve kun én egenskab for Microplane rivejern, må det være skarpheden. Den er helt i en klasse for sig, hvilket betyder, at ingredienserne ikke bliver flået – men skåret – når du anvender den, og det giver en højere bevaring af aroma og smag.

Skarpheden gør tillige, at dit råkostjern er let at bruge på alle typer af fødevarer, men du skal passe på med ikke at skære dig.

Du holder fast på håndtaget, der er skabt til at være ekstra skridsikkert. Det er udformet i silikone og giver et godt greb. Selve produktet kommer som nævnt kun med én rive-plade, og den er især ideel til finrivning af skal og til at blive anvendt som rivejern til ost. Parmesanen bliver skåret let som aldrig før.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

OXO Good Grips Etched Box Grater - ekspert-darling i boks-format og luksusklassen

Dagens bedste priser og tilbud på OXO Good Grips Etched Box Grater:

savier

Find og test rabatkoder ved checkout

Savier har +9.000 rabatkoder og tilføjer den bedste ved checkout

Forbrugsguidens vurdering

Alt i alt er OXO Good Grips Etched Box Grater det bedste rivejern til dig, der leder efter en ekspert-blåstemplet boks-variant med høj alsidighed og beroligende sikkerhed. Den har gode brugeranmeldelser, hvilket vidner om et gedigent produkt. Samtidig er håndtaget komfortabelt for at give en god oplevelse.

Fordele

  • God til finrivning af skal
  • Non-slip krop
  • Aftagelig skal-afriver
  • Praktisk aftagelig rive-skål
  • Komfortabelt håndtag

Ulemper

  • Fylder en del
  • Ikke den skarpeste

OXO Good Grips Etched Box Grater vil være det bedste rivejern til dig, der vægter kvalitet og ekspertblåstempling højest.

Modellen er artiklens mest populære produkt blandt eksperterne, og i rivejern test hos både gastronomi-universet Bbcgoodfood.com, husholdningsmagasinet Goodhousekeeping.com og teknologimagasinet Techgearlab.com vækker den begejstring. Brugerne er lige så imponerede – på Amazon.com får den for eksempel hele 4,9 ud af 5 stjerner i gennemsnit i brugeranmeldelserne.

Eksperterne fra Bbcgoodfood.com mener først og fremmest, at her er tale om en dyr model, men at den er alle pengene værd, da du får et robust produkt i et flot og innovativt design. De fremhæver blandt andet den detalje, at den fine del af rivejernet er aftageligt, så du kan rive dine ingredienser direkte over en skål eller gryde. Det er en stor fordel, ifølge eksperterne, og så er brugervenligheden tillige helt i top.

Goodhousekeeping.com er så begejstrede, at de tildeler den et stempel som det bedste generelle rivejern blandt 8 testede modeller. De nævner, at det virkelig skiller sig ud, især på grund af den skridsikre bund og det komfortable håndtag, som giver et rigtig godt greb under arbejdet. De ekstra skarpe knive gør det også let at rive madvarer både fint og groft, og så foregår rengøringen utroligt nemt.

Techgearlab.com har testet 10 varianter, og de mener, at rivejernet her kommer med det bedste tilbehør. De er især glade for den medfølgende aftagelige skål, som er meget effektiv, når det kommer til at opsamle de fint- eller groft revne ingredienser. Ifølge eksperterne er apparatet også særdeles velegnet til at rive frugt-skal, og de mener alt i alt: ”This is an excellent choice for user-friendliness and versatility”.

Anmeldelse: Produktanalyse af OXO Good Grips Etched Box Grater

Luksus i boks-format

OXO Good Grips Etched Box Grater hører til boks-varianterne, og det er karakteriseret ved, at den kommer i en ”kasse-form” med fire sider, der er sat sammen. Mange vil også kalde det et traditionelt snit. Der er et håndtag øverst, der i OXO’s tilfælde er belagt for en bedre komfort og sikkerhed. Når hånden holder godt fast, så smutter det skarpe apparat heller ikke så let. Nederst er der installeret en gummiring, der øger skridsikkerheden endnu mere.

Går du efter cremen af cremen, bør du overveje enheden her. Der er tale om en luksus-model, og derfor kommer du også til at betale mere i forhold til konkurrenterne. Skal vi se på det negative, så er selve kroppen noget fyldig, så du skal have god plads for at kunne opbevare den. Den måler 8,5 x 13 x 31 centimeter, så størrelsen er ikke til den lave side – heller ikke i forhold til de konkurrerende varianter.

Materialet er rustfrit stål, og det gør, at du nærmest ikke kan slide den op. Den er robust og holdbar, og du vil have glæde af dit råkostjern i mange år i fremtiden.

Til finsnitning såvel som grov snitning

OXO Good Grips Etched Box Grater kommer som nævnt med fire sider, og det betyder, at du får fire rive-muligheder i forskellige fin/grovheder. Rive-pladerne er specialdesignet til at varetage forskellige opgaver.

Derfor kan du for eksempel let finde en plade, hvor du kan anvende modellen som et rivejern til ost, og du kan både rive den hårde og bløde ost. Der er også sider til de grove grøntsager som rodfrugter og rivning af chokolade samt til de finere opgaver som rivning af frugtskal eller ingefær.

Med i pakken får du tilbehør, der gør oplevelsen mere komplet, og det inkluderer en beholder med måleenheder såvel som låg. Her kan du samle dine revne fødevarer op og bevare dem sikkert.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Dagens bedste priser og tilbud på Microplane Professional Groft Rivejern:

Fordele

  • Elegant design
  • Meget skarp
  • Hurtig rivning med kun en lille indsats
  • Let at gøre ren

Ulemper

  • Ikke det bedste valg til hårde grøntsager
  • Svært at fjerne den originale sticker

Microplane Professional Groft Rivejern er det nok bedste rivejern for den forbruger, der ønsker høj kvalitet, et aflangt design, skarpe kanter, professionel kvalitet og grove resultater.

Modellen har ikke været med i en rivejern test udført af eksperterne, men vi har taget den med, da den er en klar brugerfavorit. Hos brugerne fra forhandleren Amazon.com får den 4,7 ud af 5 stjerner i gennemsnit i brugeranmeldelser, mens samme score hos Google-brugere ligger på imponerende 4,9 ud af 5 stjerner.

Brugerne er først og fremmest tilfredse med skarpheden og evnen til at håndtere mange forskellige ingredienser – både bløde og hårde. En bruger beskriver jernet med ordene: ”Virker rigtig godt. God kvalitet”, mens en anden skriver: ”Jeg er rigtig glad for dette rivejern. Det er dejligt skarpt og fungerer perfekt”.

Anmeldelse: Produktanalyse af Microplane Professional Groft Rivejern

Professionel fil

Microplane Professional Groft Rivejern er perfekt, hvis du leder efter nærmest professionel kvalitet og foretrækker et råkostjern i et aflangt format – det, der betyder, at Microplane rivejern nærmest ligner en gammeldags fil, som tegneseriefigurerne brugte til at save tremmerne over i fængslet.

Det er lige over 31 centimeter langt, og designet er utrolig stilfuldt og elegant. Det vil pynte i ethvert køkken med sin slanke figur og blanke overflade.

Øverst finder du det ergonomiske håndtag, der er specialdesignet til at give dig det bedste greb og sikreste håndtering. Øget sikkerhed oplever du også i bunden, der står på en skridsikker fod. Så kan du være sikker på, at Microplane rivejern står helt fast, når du river.

Prisen er lidt højere her i forhold til konkurrenterne, men til gengæld får du professionel kvalitet, som bliver benyttet af mange kokke.

Forbedret smag og aroma

Microplane Professional Groft Rivejern kommer med flere fordele ud over den professionelle kvalitet. Skarpheden er klart et nøgleområde, for den er virkelig høj – derfor skal du også passe ekstra godt på, at du ikke skærer dig.

Skarpheden gør, at ingredienserne ikke bliver flået men i stedet skåret over, og den proces bidrager til at bibeholde flere smagsnuancer og aromaer. Skærene er skarpe som barberblade, og de er designet til aldrig at blive sløve.

Modellen kommer som nævnt i det aflange fil-format, og ulempen ved det er, at der så kun er én riveplade. I tilfældet her er der tale om en grov en af slagsen, der derfor ikke egner sig helt så godt til fin-rivning og rivning af skal. Produktet er manuelt i brug og ikke et rivejern elektrisk, og du får de mest tilfredsstillende resultater, når du tilbereder peberrod, ost, chokolade, løg og lignende.

Alt i alt det bedste rivejern til dig, der leder efter professionel kvalitet og et groft skær.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Dagens bedste priser og tilbud på Cuisipro Rivejern:

savier

Find og test rabatkoder ved checkout

Savier har +9.000 rabatkoder og tilføjer den bedste ved checkout

Fordele

  • Meget skarp
  • Solid og robust
  • Komfortabelt håndtag
  • Bygget til at holde
  • Meget alsidig

Ulemper

  • Dyr
  • Fylder en del
  • Forsigtig betjening er vigtigt på grund af skarpheden

Cuisipro Rivejern er det nok bedste rivejern til dig, der ikke skeler så meget til prisen, men som vil have en boks-variant med høj alsidighed.

Cuisipro Rivejern er det nok bedste rivejern til dig, der ikke skeler så meget til prisen, men som vil have en boks-variant med høj alsidighed.

Modellen har ikke været med i en rivejern test udført af eksperter, men derimod drejer det sig om en brugerfavorit. Hos både Amazon.com og på Google modtager den høje gennemsnitlige scorer fra tilfredse købere – det giver udslag i 4,6 ud af 5 stjerner i gennemsnit hos Amazon.com og 4,7 ud af 5 hos Google.

Brugerne roser især robustheden, effektiviteten, alsidigheden samt det sikre design, der gør, at du ikke så let skærer dig under brug. En bruger skriver: ”Where has this grater been all of my life? This is my new favorite kitchen tool … Highly recommend”, mens en anden kalder den: “Awesome! This is truly the best food grater I’ve ever used”.

Anmeldelse: Produktanalyse af Cuisipro Rivejern

Med hele syv rive-plader

Har du brug for den helt store alsidighed, vil du givetvis finde det bedste rivejern i Cuisipro Rivejern. Produktet er formet som en traditionel boks-variant med flere sider, der tilsammen danner en lille boks. De fleste boks-versioner har fire sider/plader med forskellige fin/grovheder, men her får du hele syv at vælge imellem.

Det betyder, at du altid vil kunne finde den finhed eller grovhed, du har brug for, og de er præsenteret stilfuldt og elegant i en sekskantet enhed. Hver side har sit eget mønster eller særpræg. Du kan både finrive for eksempel skal, skræl, løg og frugter eller grov-rive chokolade, grøntsager eller rodfrugter plus anvende den som rivejern til ost.

Du får ikke et rivejern elektrisk, og vær også opmærksom på at det er bedst, hvis du vasker modellen op i hånden. Maskinvask kan beskadige den.

Ergonomisk håndtag og velskabt stabilitet

Cuisipro Rivejern er fremstillet i rustfrit stål, så du får et råkostjern, der for alvor er bygget til at holde. Vasker du den op i hånden, vil du forlænge levetiden. Du får dog alligevel mange års glæde af produktet.

Ud over de hele syv rive-plader er der tillige øvrige fordele at finde. Prisen er ikke en af dem, for den ligger i den høje ende sammenlignet med konkurrenterne, men til gengæld er det sjældent at få hele syv rive-plader med i ét køb. Vær også opmærksom på at boks-designet fylder en del, og så skal du være forsigtig med håndteringen, så du ikke skærer dig.

Af de øvrige fordele kan vi dog nævne det ergonomiske håndtag, der giver dig en behagelig håndtering og greb, så jernet ikke smutter under dig. Det er særligt vigtigt, når du har med så skarpt et instrument at gøre. Sikkerheden er alfa og omega, og den bliver øget af den aftagelige base, som produktet står i. Basen opsamler som en bonus de afrevne ingredienser, men du kan tage den af, hvis du ønsker det.

Alt i alt er Cuisipro Rivejern det bedste rivejern til den forbruger, der ønsker høj alsidighed og mange forskellige rive-plader.

Dagens bedste priser og tilbud på KitchenAid Slicer Shredder Attachment:

Fordele

  • God kvalitet
  • Let at påsætte
  • Nem at rengøre
  • Høj værdi for pengene

Ulemper

  • Bladene er lidt sløve
  • Ikke velegnet til helt bløde oste

KitchenAid Slicer Shredder Attachment er ikke som sådan et traditionelt råkostjern eller rivejern. I stedet er her tale om et stykke tilbehør til KitchenAids køkkenmaskine. Derfor skal du have en KitchenAid køkkenmaskine i forvejen for at kunne benytte tilbehøret.

Modellen hører til blandt brugernes favoritter, da den får hele 4,7 ud af 5 stjerner i gennemsnit i brugeranmeldelser hos forhandleren Amazon.com. Køberne forklarer, at kvaliteten er høj, og at den er utrolig let at bruge. Især evnen til at rive hårde ingredienser er et stort plus hos brugerne. En skriver for eksempel: ”It handles vegetables very well. The best part of this product is that it can process a potato or similar thing in a second”. En anden udtrykker sin begejstring med ordene: “This slicer/shredder is easier to use than I thought. It’s also easy to clean. It’s a great value for the money!”.

Anmeldelse: Produktanalyse af KitchenAid Slicer Shredder Attachment

Tilbehør, der gør køkkenmaskinen endnu mere alsidig

Som nævnt er KitchenAid Slicer Shredder Attachment ikke et rivejern i sig selv, men du skal anvende det som tilbehørsværktøj til din KitchenAid køkkenmaskine.

Produktet består af tre tromler, som du sætter fast på maskinen efter forskriften. Herefter vil du kunne anvende køkkenmaskinen som rivejern på forskellige niveauer efter eget valg.

Rengøringen er som en bonus let, og det samme gælder den lette påsætning, hvor du omdanner KitchenAid fra køkkenmaskine til rivejern. Læg mærke til at bladene ikke er helt så skarpe som på et regulært rivejern.

Tre tromler til forskellige typer af ingredienser

Den ene tromle er en 3 millimeters skivetromle, der er bedst til lettere fødevarer som for eksempel agurker og gulerødder. Den anden tromle er den mellemfine variant på 4 millimeter, der fungerer som rivejern til ost og grøntsager generelt. Den tredje tromle er den grove på 6 millimeter til grovere ingredienser som kål og kartofler.

Endelig medfølger også et separat råkostjern.

Prisen på sættet ligger ikke i den lave ende sammenlignet med de øvrige rivejern, men hvis du tager med i betragtning, at du får hele fire stykker tilbehør, så får du høj værdi for pengene. Og glem ikke at her er tale om KitchenAid – et af de mest højprofilerede køkkenapparat-mærker på markedet.

Alt i alt er KitchenAid Slicer Shredder Attachment det bedste rivejern til dig, der allerede har en KitchenAid køkkenmaskine og ønsker mere alsidighed.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

5 ting du skal overveje, før du køber rivejern

  • Størrelse

    Et lille rivejern kan være praktisk til at rive små mængder ost, men det vil være mindre effektivt til at rive større ting som f.eks. gulerødder eller kartofler. Omvendt kan et stort rivejern være mere besværligt og uhandy, men det kan til gengæld rive større f.eks. gulerødder og kartofler mere effektivt.

  • Materiale

    Rivejern kan være fremstillet af forskellige materialer, herunder metal, plast og keramik. Rivejern i metal er holdbare og nemme at rengøre, men de kan også ridse dit køkkengrej og forårsage rustdannelse. Modeller i plastic er mindre tilbøjelige til at beskadige andet køkkengrej, men de er ofte mindre holbare end modeller i metal. Keramiske rivejern er ikke reaktive og vil derfor ikke forårsage kemiske reaktioner med råvarer, den kommer i kontakt med, men de kan også let gå i stykker.

  • Sikkerhed

    Nogle rivejern har et gummigreb som håndtag for at forhindre, at de glider. Andre har en skinne, der sidder henover rivejernets overflade. Dette er med til at forhindre, at dine fingre kommer i kontakt med rivejernets skarpe lameller og skær. Nogle rivejern har også en skridsikker bund, som hjælper med at holde rivejernet på plads, mens det er i brug.

  • Pris

    Et simpelt håndholdt rivejern kan koste omkring 100 kr., mens rivejern i højere kvalitet kan koste 1.000 kr. eller mere. Størrelsen på rivejernet har også indflydelse på prisen, idet større rivejern generelt koster mere end mindre rivejern. En simpel model vil være tilstrækkelig, hvis du sjælendt har brug for et rivejern. Men hvis du laver meget mad og har brug for et rivejern, der kan klare hårde oste og grøntsager, skal du sandsynligvis bruge flere penge på en model af højere kvalitet.

  • Forbruger- og ekspertanmeldelser

    Forbrugeranmeldelser kan give et indblik i, hvordan rivejernet fungerer i praksis, og om det er nemt at bruge, mens ekspertanmeldelser kan give en mere dybdegående analyse af rivejernets funktioner og ydeevne. Ved at læse både forbruger- og ekspertanmeldelser får du et nuanceret billede af, hvilket rivejern der er det rigtige for dig.

arrow-more

Test og anmeldelser af rivejern anvendt i artiklen

Vi håber, du fornemmer, at der ligger et stort arbejde bag denne artikel. Vi ønsker at give dig en objektiv vurdering af samtlige produkter, og derfor læner vi os op ad både officielle forbrugerråd, eksterne eksperter samt forbrugernes egne anmeldelser på tværs af både danske og internationale webshops. Vores research-team har gransket markedet og undersøgt alle relevante kilder. I vores arbejde har vi anvendt følgende ekspertkilder og tests:

Ekspert- og testkilder

Nytimes.com / Thewirecutter.com

Nytimes.com er en amerikansk avis, der har fokus på nyheder fra ind- og udland samt en række andre områder. De tæller for eksempel kultur, business, livsstil, teknologi og livsstil. Det tidligere teknologimagasin Thewirecutter.com hører nu under Nytimes.com, og teknologi-eksperterne har her foretaget en rivejern test, hvor modellen Microplane Premium Classic indgår. I testen har de fokuseret på kriterier som anvendelighed, design, pris, alsidighed, rive-egenskaber, skarphed, sikkerhed og brugervenlighed, og de er så begejstrede, at de udnævner Microplane Premium Classic til ”Our Pick”.

Testen blev opdateret: Juni 2020
Du kan se testen her: Nytimes.com

Techgearlab.com

Techgearlab.com er et internationalt teknologimagasin, der beskæftiger sig med den elektroniske verden. Magasinets formål et at skabe overblik og viden for læserne, så de kan blive klogere på den teknologiske udvikling. Det inkluderer også tests af forskellige elektroniske produkter fra tid til anden, og her er turen nået til rivejern. Der er blevet udført en generel rivejern test, hvor modellerne OXO Good Grips Etched Box Grater, Microplane Premium Classic og Joseph Joseph Twist Grater indgår. Alle tre klarer sig godt i testen, der er baseret på kriterier som brugervenlighed, skarphed, sikkerhed, design, pris og rengøring.

Testen blev udført: Januar 2021
Du kan se testen her: Techgearlab.com

Andre relevante tests og artikler

Vi har i vores rivejern test artikel set nærmere på 8 af eksperternes favoritter.

Uanset om du spenderer meget tid i køkkenet af fri vilje, eller du bare gerne vil komme hurtigt fra jord til bord, kan du investere i en række køkkenapparater, det gør det sjovere og lettere.

Den måske ultimative køkkenmaskine overhovedet er foodprocessoren, der i dag stort set kan udføre alle typer af opgaver for dig. Vi har til formålet skrevet en bedste foodprocessor test-artikel, hvor du kan få et overblik over det skarpeste udvalg. Her er noget for enhver smag og pengepung, plus du kan finde gode råd til brug og vejledning.

Overvejer du primært et råkostjern for råkosten og salatens skyld, kan det være, at en råkostmaskine er noget for dig. Maskinen gør processen lettere, og laver du meget råkost, kan det være en fordel. Find de bedste enheder i vores råkostmaskine test-artikel.

En anden uundværlig køkkenmaskine er stavblenderen. Den er lettere at tage frem end de større maskiner, og så kan du i en hurtig vending få blendet dine ingredienser. Smart, hvis det kniber med tiden. Opvasken er desuden lettere. Du kan finde inspiration til markedets skarpeste produkter i vores bedste stavblender test-artikel, hvor du samtidig kan blive klogere på brug og anvendelse.

Et andet smart mindre apparat, der har mange anvendelsesmuligheder, er minihakkeren. I vores bedste minihakker test-artikel har vi linet eksperternes yndlinge op, så du på en let måde kan se hvilken en, der bedst passer til dine behov. Du får også viden og information, som vil gøre brugen lettere.

Er du i stedet tilhænger af den mere manuelle tilberedning i køkkenet, vil du få brug for en stærk hvidløgspresser. Hvidløgspresseren er ikke til at komme udenom i hverken det europæiske, østlige, sydlige eller amerikanske køkken, så du vil med garanti få brugt den flittigt. Bliv klogere på markedets skarpeste udvalg ifølge eksperterne i vores hvidløgspresser test-artikel.

Kundeanmeldelser

Amazon

Amazon er en international markedsplads for handel, hvor du kan finde alt fra film og musik til haveredskaber, bøger, tøj, smykker og køkkenredskaber. Hos Amazon kan køberne efterlade bedømmelser af de varer, de har købt, og bedømmelserne kan komme andre potentielle købere til gode.

Anmeldelserne af OXO Good Grips Etched Box Grater blev fundet: Maj 2021
Du kan se anmeldelserne her: Amazon

Anmeldelserne af Microplane Premium Classic blev fundet: Maj 2021
Du kan se anmeldelserne her: Amazon

Anmeldelserne af Joseph Joseph Twist Grater blev fundet: Maj 2021
Du kan se anmeldelserne her: Amazon

Anmeldelserne af Victorinox Cheese Grater blev fundet: Maj 2021
Du kan se anmeldelserne her: Amazon

Anmeldelserne af Microplane Professional Groft Rivejern blev fundet: Maj 2021
Du kan se anmeldelserne her: Amazon

Anmeldelserne af Cuisipro Rivejern blev fundet: Maj 2021
Du kan se anmeldelserne her: Amazon

Anmeldelserne af KitchenAid Slicer Shredder Attachment blev fundet: Maj 2021
Du kan se anmeldelserne her: Amazon

Anmeldelserne af Zyliss Classic Rotary Cheese Grater blev fundet: Maj 2021
Du kan se anmeldelserne her: Amazon

Google.com

Google.com er en af verdens mest anerkendte og benyttede søgemaskiner, der nu også har en række andre tilbud, services og produkter til brugerne. Google har et stort brugerunivers, hvor brugerne kan give anmeldelser til både produkter såvel som kulturtilbud, restauranter og øvrige services. Her gælder det brugeranmeldelser af to forskellige rivejern.

Anmeldelserne af Microplane Professional Groft Rivejern blev fundet: Maj 2020
Du kan se anmeldelserne her: Google.com

Anmeldelserne af Cuisipro Rivejern blev fundet: Maj 2020
Du kan se anmeldelserne her: Google.com

FAQ

Hvilket rivejern er bedst?
Der er flere velskabte modeller at finde på markedet, og i vores rivejern test artikel har vi præsenteret dig for 8 af de bedste. De hører alle til blandt enten eksperternes eller brugernes favoritter, men i særdeleshed udmærker OXO Good Grips Etched Box Grater, Microplane Premium Classic og Joseph Joseph Twist Grater sig i eksperttests.
Hvad kendetegner et godt rivejern?
Et velfungerende råkostjern eller rivejern er karakteriseret ved at være skarpt, så det let kan rive ingredienserne, og så skal det være nemt at bruge og have en høj alsidighed – gerne med flere rive-plader. Det bør også være sikkert at anvende, så du ikke kommer til skade, og så skal det være let at rengøre. Nogle af ovenstående kriterier kan være svære selv at finde ud af. Her kan du med fordel læse eksperternes vurderinger og kommentarer. Du kan finde links til undersøgelserne nederst i artiklen.
Er der sammenhæng mellem pris og kvalitet på rivejern?
Der er ikke altid en klar sammenhæng mellem pris og kvalitet, så du kan sagtens finde dit bedste rivejern til en mindre mønt. Dog skal du være opmærksom på, at de professionelle mærker ofte har en større erfaring og kvalitetsbevidsthed, som tit bliver afspejlet i jernets generelle præstationsevne.

Købeguide: Sådan vælger du det bedste rivejern

Der er flere velfungerende varianter på markedet, så det kan være en svær opgave at vælge det bedste rivejern. Her guider vi til, hvad du skal være opmærksom på, så du er bedre klædt på til opgaven.

Boks-rivejern (tårn rivejern)

Der er flere typer, du kan vælge imellem, og en af dem, du møder hyppigst, er boks-rivejernet – også kaldet tårn rivejernet. Det er formet som en boks gerne med fire sider, og på hver side er der en plade, hvor du skal rive dine ingredienser. Pladerne giver dig forskellige niveauer af fin/grovhed. På toppen er der ofte et håndtag, så du kan holde den stille under brug.

Typen her vil typisk passe til dig, der tit har med større portioner at gøre. Når du skal rive rigtig mange grøntsager, chokolade eller ost, får du det største overblik og arbejdsareal her. Det bedste rivejern i boks-format er stabilt og robust, så det ikke glider, og så er håndtaget skabt til komfort.

Nogle tårn rivejern har flere sider end fire, og nogle har kun tre. Det er en smagssag, hvor mange rive-plader du har brug for. De er typisk mere besværlige at få gjort helt rene, og så fylder de en del mere i skabet. Men har du med store mængder at gøre og har brug for høj alsidighed, så er boks-rivejernet det mest oplagte valg.

Det aflange rivejern / fil-formen / vaskebræts-rivejernet
Ud over boks-versionen vil du ofte støde på det mere simple og lettere tilgængelige aflange rivejern, der i formen minder mest om et lille vaskebræt eller en gammeldags fil fra sløjdlokalet.

Den er smart, hvis du hurtigt skal have revet lidt ost over pizzaen eller lignende, og når du ikke har alt for store mængde at rive. Du får typisk kun en eller to rive-plader, hvorved du derfor også kun får få niveauer af fin/grovhed. Men til gengæld er den utrolig nem i brug, og det inkluderer tillige opvask og opbevaring.

Gå efter et valg med et komfortabelt håndtag og gerne en skridsikker bund. Skarpheden er essentiel, men du skal ikke kunne komme alvorligt til skade.

Tromle rivejern / roterende rivejern

Af og til vil du også støde på et tromle rivejern. Her er tale om et apparat med en tromle, der klarer rivearbejdet. Typen bliver ofte anvendt på restauranter, men du kan sagtens få en til privat brug.

Du får en mekanisk proces snarere end en manuel, hvor tromlen arbejder for dig. Supersmart hvis du er til lette løsninger, men læg mærke til at rengøringen kan være meget omfattende. Det bedste rivejern i tromle-form kommer med flere tromler, så du kan få varierende resultater og ikke kun én fin/grovhed.

Er bedst til chokolade og ost og ikke så velegnet til grøntsager og frugt. Har heller ikke den store kapacitet.

Rengøring

Alle rivejern vil være svære at rengøre, men boks-versionerne er klart mere besværlige end de aflange filversioner. Hvis du ikke bryder dig om manuel rengøring, kan du vælge den model, der kommer med færrest huller og kroge. Du kan også se efter, om din udvalgte enhed kan tåle opvaskemaskine. I så fald behøver du kun foretage en overfladisk manuel rengøring, før du bare putter den i maskinen.

Formål

Hvad vil du bruge den til? Som rivejern til ost? Eller i højere grad til råkost og grønt? Overvej dit brug og se efter en variant, der kommer med den størrelse huller, du har brug for. De apparater, der kun har en eller to sider, vil have færre typer af huller og derfor også færre muligheder.

Overvej, om du har brug for finrivning eller grov-rivning.

Brugervenlighed / komfort

Det kan være svært at afgøre brugervenlighed og komfort, når du handler online, men det er stadig vigtige parametre, der kan gøre en forskel. Her kan du med fordel konsultere eksperternes tests og vurderinger for at se, hvilke modeller der er mest brugervenlige.

Kriterier, du dog selv kan holde øje med, er håndtaget, udformningen og bunden. Hvordan er håndtaget udformet? Er der belægning / polstring på, så du får et bedre greb? Hvordan er selve jernet udformet? Kan du komme ordentligt til? Og hvad med bunden – er der en belægning her, der gør den skridsikker?

Skarphed

Et velfungerende rivejern er et skarpt rivejern. Du har brug for en høj skarphed for at skabe de bedste tilberedningsresultater, men det kan selvfølgelig være svært selv at vurdere, når du ikke har afprøvet det. Skarphed er ofte et af eksperternes mest tungtvejende kriterier, så læs med fordel deres tests.

Sikkerhed

Et råkostjern er meget skarpt, så du kan hurtigt komme til skade. Derfor er sikkerheden vigtig. Se efter om dit valg har et skridsikkert håndtag og bund, og om din hånd kan komme til uden selv at få en tur på rive-pladen.

Størrelse

Det er gerne typen, der afgør størrelsen. Boks-versionerne er typisk de største, som fylder en del i skabet. Den aflange i fil-formen fylder mindre, da den ikke har en boks, men kun ligner en gammeldags fil. Har du ikke meget plads, kan det være en ide at overveje et valg, der sparer på pladsen.

Pris

Prisen varierer en del fra produkt til produkt, men ofte vil rivejern ikke vælte budgettet. De koster typisk nogle hundrede kroner, og prisen afhænger ofte af type, antal rive-plader og mærke. Du kan sagtens få en velfungerende enhed, der ligger i den billige ende. Her kan du igen med fordel konsultere eksperternes tests. Du finder links til alle undersøgelserne nederst i artiklen.

Du kan læse mere om tips til køb af råkostjern hos Finecooking.com

Sådan får du mest ud af dit rivejern

De fleste anvender deres rivejern på samme måde hver gang, men du bør faktisk gøre brug af alle rive-pladerne. De er designet til forskelligt brug, og her guider vi til hvilke.

De store huller

Brug rivejernets store huller til at rive din ost. Det kan både være de hårdere og blødere oste. Du kan med fordel fryse osten inden brug, for så er den lettere at rive. Du kan også smøre lidt madlavningsolie på pladen inden brug. Så går rivningen mere glat.

De store huller kan dog også blive anvendt til at rive æbler til for eksempel grød eller muffins. Gulerødder og squash til bagværk får en god størrelse med de store huller. Vil du gerne have løg i din madlavning uden at kunne se de store ringe eller stykker, så riv løget i stedet. Du får samme smagseffekt uden at have det visuelle med.

Skal du have smør til kiks og tærtedej, så riv iskoldt smør på de store huller.

De små huller

Brug rivejernets små huller til den finere rivning. Det kan for eksempel være ost eller chokolade, der skal på toppen af en ret.

De kradsende små huller

På det traditionelle rivejern finder du også de små huller, der er meget kradsende og drøje. De er især ideelle til, når du skal rive ingredienser, som du helst ikke vil se, eller når de skal være ultrafine. Det kan for eksempel være hvidløg, løg, muskatnød, andre krydderier, ingefær eller skal af citrus.

De brede aflange huller

På det traditionelle rivejern finder du en side, der består af et eller flere brede aflange huller. Dem kan du anvende som et slags primitivt mandolinjern. Du laver her lange tynde stykker af ost, agurk eller skræl, der for eksempel vil pynte i en salat, på tallerkenen eller på pizzaen. Et godt alternativ til køkkenkniven også. Bedst til fødevarer, der hverken er for bløde eller for hårde.

Du kan læse mere hos Washingtonpost.com.

Gode råd til en nem rengøring af rivejern

Der er næppe noget mere besværligt lille køkken-apparat at rengøre end et rivejern. Alting kan sætte sig fast. Derfor guider vi her til, hvordan du bedst foretager rengøringen.

Rengøring umiddelbart efter brug

Eksperterne forklarer, at det klart er lettest at få en komplet rensning, hvis du foretager rengøringen så hurtigt som muligt. Så har efterladenskaberne fra ost, nødder, grøntsager eller råkost ikke nået at sætte sig fast. Tænd for vandhanen og rens overfladerne blidt med en svamp med opvaskemiddel. Husk at stryge med hullerne og ikke imod dem – så kan svampen hurtigt blive revet itu. Tag derefter indersiden på samme måde.

Tandbørste

Du kan også bruge en tandbørste. Hårene på børsten er tilpas hårde til både at kunne fjerne madresterne og til at kunne komme ind i alle hullerne uden at sætte sig fast.

Eddike

Især hvis du har med ost at gøre, så kan det være svært at få det fjernet på grund af den smudsende og bløde konsistens. Derfor kan du prøve at tage en vaskeklud eller en svamp og komme lidt eddike på. Smør eddiken på rive-pladen og du vil opleve, at fedtet hurtigere forsvinder. Vask derefter modellen grundigt med vand og opvaskemiddel for at fjerne resten af madresterne plus eddiken.

Opvaskemaskine

Hvis dit råkostjern kan tåle opvask i maskine, så behøver du ikke stå for så meget af det manuelle arbejde. Husk dog at skylle den af først, så det værste snavs er kommet af.

Du kan læse mere om rengøring af råkostjern hos Lifehacker.com.

Tidligere anmeldte produkter som nu er udgået

Nedenfor er en liste over produkter, som vi tidligere har fremhævet, men som ikke længere er at finde hos forhandlere. Vi har dog valgt at beholde dem i artiklen, idet oplysningerne stadig kan være til gavn for dig som læser.

Qookware Rivejern - høj kvalitet i rustfrit stål med bøgeskæfte

Victorinox Cheese Grater - Råkostjern i lommeformat

Microplane Grater Master Series Sæt

Zyliss Classic Rotary Cheese Grater

Joseph Joseph Twist Grater

Bedøm denne artikel

Klik på en stjerne for at bedømme