Historien om Vitamix
Vitamix’ historie begyndte i 1921, da den nuværende direktørs bedstefar, William Grover Barnard, stod overfor udfordrende økonomiske tider. William Grover Barnard startede med at sælge moderne køkkenprodukter, da han blev opmærksom på vigtigheden af næringsrig mad på grund af en vens sygdom.
På dette tidspunkt blev virksomheden kaldt for ’The Natural Food Institute’ og endte med at blive en pioner inden for sundhedsfødevareindustrien. I 1937 blev William Grover Barnard introduceret til et nyt produkt, som selvfølgelig var en blender. Han så straks værdien af hurtigt og nemt at kunne blande forskellige ingredienser sammen. Han begyndte at have fokus pådette nye produkt, som blev kaldt for Vita-Mix.
Selvom William Barnard ikke var meget for det, blev han i 1949 overtalt af hans søn, Bill Barnard, til at lave reklamer for Vitamix i TV’et. Dette skabte en større opmærksom omkring Vitamix, end man havde forventet, da selskabet blev pionerer indenfor dette, i og med de var Amerikas første rigtige tv-reklame (infomercial).
I 1964 ændrede virksomheden officielt navn til Vita-Mix Corporation, da sønnen, Bill Barnard, overtog selskabet. Vitamix havde allerede deres visioner og værdier i skabet, men ville gerne skabe endnu mere nyt. Virksomheden blev derfor fast besluttet på, at gøre sund madlavning endnu nemmere og endnu lækrere. Derfor blev Vitamix blenderen mere alsidig og kraftfuld. Derudover begyndte den også at adskille sig fra alle andre produkter, som man dengang kunne finde på markedet.
I 1969 blev Vitamix 3600 introduceret. Det var den første blender, der kunne lave varm suppe samt blende is, nødder, korn med mere. Produkterne begyndte at bære præg af betydelige forbedringer, når det kom til præstationer og holdbarhed, hvilket de konstant har gjort lige fra begyndelsen af. I 1985 blev den første kommercielle Vitamix blender introduceret, som blev kaldt for Mix ’n Machine. I dag kan man finde en komplet serie af forskellige Vitamix blendermodeller i hele verdenen. Vitamix er i dag en af de førende blenderproducenter på markedet.
I år 2009 blev Jodi Berg formand for Vitamix. I 2011 blev hun den administrerende direktør, og er det stadig den dag i dag. Jodi Berg er derfor den fjedre generation af Barnard-familien, der overtager selskabet. Lige fra starten af har Vitamix været privatejet af Barnard-familien. Hovedkontoret er i Ohio i USA, hvor det har været siden 1948. Mere end 1000 mennesker arbejder i dag i denne virksomhed. Du kan læse mere om Vitamix her.
Gennemgang af køb af blender, gode råd og tips
De fleste danske husstande har brug for en blender i hjemmet. Hvis man er på udkig efter en ny blender, så kan det virke som en uoverskuelig og besværlig opgave, da der findes en masse forskellige at vælge imellem. Vi har derfor sørget for at samle en masse gode råd og tips, der gør det nemmere at finde lige præcis den blender, som man har brug for derhjemme.
Vi gennemgår derfor, hvordan man vælger den rette blender, hvad man skal være opmærksom på samt en masse gode råd, der sørger for at der bliver valgt en blender præcis til ens behov. Vi starter med kort at forklare, hvad en blender overhovedet er for noget.
Hvad er en blender?
Blendere er køkkenmaskiner, der kan blende et væld af forskellige ingredienser. Man kan bruge en blender til at lave alt lige fra smoothies til supper, dressinger og is. En blender er typisk lavet af forskellige dele såsom en sokkel, en beholder/kande og et låg.
Indeni selve blenderen vil der være blade eller knive, der sørger for at blende og knuse ingredienserne. I bunden vil der selvfølgelig være en motor. Udover en almindelig blender kan man også finde en stavblender på markedet. Denne form for blender består kun af et enkelt blad, som man selv skal føre ned i de ingredienser, der skal blendes sammen.
Hvor der hører en beholder med til den almindelige blender, skal man putte alle ingredienser i en skål eller lignende, hvis man bruger en stavblender.
Sådan vælger du den rette blender for dig
Man kan finde et væld af forskellige blendere på markedet, hvad angår priser, hastigheder, motorer med mere. Det kan derfor være svært at overskue, hvordan man finder den rette til ens behov.
Først og fremmest så har prisen noget at sige i forhold til blendere, hvorfor man hurtigt kan udelukke en del modeller ved at tage stilling til dette. Blendere kan findes til priser under 1000 kroner og helt op til flere tusinde kroner. Pris og kvalitet hænger som regel sammen.
Dog skal man altid huske på, at den dyreste blender ikke altid er den bedste blender, hvorfor man altid skal tage et godt kig på blenderens specifikationer og anmeldelser, inden man beslutter sig. Ligesom med andre køkkenmaskiner, så skal man finde ud af, hvad ens behov er, når det kommer til en blender. På denne måde bliver det nemmere at finde ud af, om man har brug for en lidt billigere eller en lidt dyrere blender.
Det er både irriterende at bruge for mange og for lidt penge, da man herved kan risikere ikke at købe en blender, der lever op til de ting, som man skal bruge den til.
Derudover kan overvejelsen af disse forskellige faktorer også hjælpe med at tage den helt rette beslutning ved køb af en ny blender.
Rengøring
Blendere kan både fås med rengøringsprogrammer og ingen rengøringsprogrammer. Derudover kan nogle blendere vaskes i opvaskemaskinen, mens andre ikke tåler det. Det er værd at overveje, hvad ens behov er, når det kommer til blendere og rengøring. Vil man have en blender, der er nem og hurtig at rengøre, eller er dette ikke den vigtigste faktor?
Motor
Blenderens motor er altafgørende for en god brugeroplevelse. Det er vigtigt at vælge en blender med en høj watt-effekt, hvorfor man altid skal holde øje med dette. Dog er der stor forskel på watt-effekterne og motorens kraft, hvorfor man skal gøre op med sig selv, hvad man rent faktisk har brug for.
Beholderens kapacitet
Med en blender medfølger der altid en beholder, der har en specifik kapacitet. Hvis man er en stor familie, der ønsker en blender med en stor kapacitet, så kan man vælge en med minimum 1.9 liter. Hvis man bare har brug for en lille blender til en enkelt smoothie, så kan man sagtens nøjes med en mindre model. Beslutningen af dette kan hurtigt hjælpe med at udelukke en del modeller, hvis man er sikker på, hvad kapaciteten nogenlunde skal være.
Vær opmærksom på dette ved køb af en blender
Der findes masser af forskellige og relevante faktorer og parametre, når valget står mellem en blender fremfor en anden blender. Iblandt disse forskellige parametre og faktorer, er der selvfølgelig nogle, der er mere relevante end andre. Hvis man er på udkig efter en ny blender til hjemmet, så har vi fundet de faktorer og parametre, som man skal være allermest opmærksom på.
Blenderens motor
Noget af det vigtigste ved en blender er dens motor. Man skal altid være opmærksom på, at man vælger en blender med en kraftfuld og robust motor. Dette gælder især, hvis man ønsker at blende nødder, frosne bær, isterninger samt andre hårde ingredienser. Hvis man har en blender med en motor, der ikke er særlig kraftfuld, så vil det ikke være muligt (eller i hvert fald ikke lige så nemt) at blende disse hårde fødevarer. Det kan endda ske, at ens blender går i stykker eller brænder sammen, fordi det vil være for hårdt for maskinen.
Lige meget om man har brug for at blende hårde fødevarer eller ej, er det altid en fordel med en blender med en kraftfuld motor. Dette sørger for, at man aldrig bliver begrænset i forhold til, hvad man ønsker at bruge sin blender til.
Forskellige hastigheder
Blendere kan have et væld af forskellige hastigheder, hvilket også er en fordel. Dette betyder, at man har mulighed for selv at indstille blenderens hastighed i forhold til blandingen.
Man behøver ikke investere i en blender med variable hastigheder, men det vil klart være en fordel, hvis der er mulighed for at vælge mellem et par forskellige hastigheder. Det er derfor en fordel, hvis man er opmærksom på, om blenderen har en forskellige hastigheder eller ej.
Indbyggede programmer
Hvis man ønsker en blender med forskellige programmer, så findes der et væld af modeller med dette. Dog kan man også købe en blender uden nogen programmer, hvorfor man skal være opmærksom på dette.
Disse programmer gør det endnu nemmere at gå i gang med supper, smoothies, juices samt meget andet med sin blender. Mens nogle mener at disse indbyggede programmer er altafgørende for blenderen, er det ikke alle, der har behov for dette. Man skal derfor gøre op med sig selv, om det er noget, man overhovedet vil få brug for eller ej.
Blade og knive
Ved køb af en ny blender skal man især være opmærksom på knivene. Der er stor forskel på kvaliteten af disse, hvorfor det er en fordel at købe en blender med kraftige, robuste og store knive, der kan sørge for det optimale resultat ved brug af blenderen. Disse knive skal dog ikke blot være robuste, men også vende i den helt rigtige retning. Det sørger nemlig for, at blenderen kan klare et væld af forskellige opgaver, hvilket altid er gavnligt.
Beholder
Med en blender medfølger der selvfølgelig også en beholder. Denne beholder kan findes i forskellige størrelser, hvorfor man skal vælge denne med omhu. Nogle blendere har en stor kapacitet ergo en stor beholder, mens andre blendere har en beholder med en mindre kapacitet.
Afhængig af den mængde som man ønsker at lave, skal man finde en blender med den helt rette beholder. Hvis man vil lave en stor portion på en gang, så skal beholderen i hvert fald have en vis mængde af kapacitet.
Inspirations opskrifter til blenderen
Med en blender kan man blande et væld af ingredienser og få en velsmagende drik, madret, dessert eller snack ud af det. Vi har fundet et par lækre opskrifter, som ens blender nemt og hurtigt kan klare.
Jordbær og banansmoothie
Ingredienser:
- 200 gram jordbær
- 1 mellemstor banan
- 150-200 gram vaniljeyoghurt (skyr eller græsk yoghurt kan også bruges)
- Isterninger
Sådan gør du:
1. Skræl banen og evt. skær den i mindre stykker
2. Put alle ingredienser i blenderen
3. Blend indtil blandingen er den ønskede konsistens
4. Server straks
Suppe med kylling og kokosmælk
Ingredienser:
- 400 ml. kokosmælk
- 200-300 gram kyllingestrimler
- ½ løg
- En halv pakke bacon
- 2 fed hvidløg
- Frisk rosmarin
- Salt og peber
Sådan gør du:
1. Skær løget, pres hvidløget og sæt ingredienserne klar
2. Bland kokosmælk, kylling, rosmarin, salt og peber i blenderen
3. Steg bacon, hvidløg og løg på panden
4. Hæld blandingen fra blenderen på en tallerken og put baconblandingen ovenpå
5. Server straks
Hjemmelavede pandekager
Portion: 6-8 pandekager
Ingredienser:
- 2 dl. mælk
- 2 dl. mel
- 1 æg
- 1 teske bagepulver
- 1 teske sukker
- 2 teske olie
- ½ teske salt
Sådan gør du:
1. Bland alle ingredienser i blenderen
2. Blend indtil den ønskede konsistens er opnået
3. Put dejen på en pande og opvarm den på begge sider, indtil der ikke er mere dej tilbage
4. Pandekagerne serveres varme med selvvalgt topping
Hjemmelavet hummus
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter
- 2 fed hvidløg
- En smule salt og peber
- Saft fra en ½ lime
- 1 spsk. tahin
- 1 spsk. spidskommen
- ½ dl. olie
Sådan gør du:
1. Blend alle ingredienser i blenderen
2. Blend indtil hummussen er dejlig cremet
3. Smag til med salt og peber
4. Sæt i køleskabet
Effektiv motor med 2,2 hestekræfter
Har ingen automatiske programmer
