Hvad er en dobbelt airfryer?
En dobbelt airfryer, også nogle gange kaldet en dobbelt frituregryde eller en frituregryde med to kurve, er en køkkenmaskine, der består af to separate tilberedningsdele. Disse rum giver mulighed for tilberedning af to forskellige typer mad, hver i sin egen separate kurv, og typisk med uafhængige temperaturkontroller. Dette er især nyttigt, når man tilbereder måltider, der kræver forskellige tilberedningstider eller temperaturer.
Selvom dobbelte airfryere generelt er større og dyrere end nogle af de bedste airfryers med én kurv, giver de større muligheder og bekvemmelighed for dem, der ofte tilbereder store mængder mad eller en række forskellige retter. Ligesom med alle andre køkkenmaskiner er det vigtigt at overveje dine specifikke madlavningsbehov, den plads, du har til rådighed i køkkenet, og dit budget, når du vælger en dobbelt airfryer. Hvis du leder efter en model, der er blandt de bedste på markedet, kan du kigge efter en airfryer bedst i test, baseret på ekspert- og brugeranmeldelser. Hvis du derimod søger mere økonomiske muligheder, kan du overveje billige airfryere med en enkelt kurv.
Er airfryere sunde?
Airfryere kan bidrage til sundere madlavning og spisning på flere måder, men det er også vigtigt at overveje nogle begrænsninger og potentielle bekymringer.
- Reduceret fedtindhold: Airfryere fungerer ved at cirkulere varm luft omkring maden for at tilberede den. I processen får de en konsistens og smag, der ligner traditionel stegt mad, men med betydeligt mindre olie. Derfor kan mad tilberedt i en airfryer indeholde mindre fedt og færre kalorier sammenlignet med mad stegt i en frituregryde. For eksempel viste en undersøgelse fra National Library of Medicine, at luftstegning reducerede olieoptagelsen med 70-80% i forhold til friturestegning. Derfor kan det være en god idé at bruge en airfryer, hvis du ønsker at reducere dit samlede fedtindtag.
- Lavere risiko for skadelige forbindelser: Traditionel stegning ved høje temperaturer kan producere potentielt skadelige forbindelser som akrylamid, et stof, der dannes i visse fødevarer under tilberedningsmetoder med høj varme og er blevet forbundet med en øget risiko for kræft. Undersøgelser har vist, at luftstegning kan reducere mængden af akrylamid i f.eks. stegte kartofler betydeligt.
- Bevarer næringsværdien: Fordi der bruges mindre olie og lavere tilberedningstemperaturer, kan airfrying også hjælpe med at bevare flere af næringsstofferne i din mad sammenlignet med friturestegning.
Men selvom airfryere giver disse fordele, bør de bruges som en del af en afbalanceret kost og en sund livsstil. Her er et par ting, du skal huske på:
- Ikke alle fødevarer er sundere, når de luftsteges: Mens fødevarer, der traditionelt frituresteges, ofte kan gøres sundere i en airfryer, gælder det ikke for alle typer fødevarer. For eksempel kan frugt og grøntsager miste nogle af deres næringsstoffer, når de tilberedes i en airfryer, sammenlignet med når de spises rå eller dampede.
- Potentielt overforbrug: Fordi luftstegte fødevarer ofte opfattes som sundere, kan det være fristende at spise mere, end man ville gøre, hvis maden var friturestegt. Det er vigtigt at huske, at selv om luftstegning reducerer mængden af fedt og kalorier i maden, fjerner det dem ikke.
- Højt indhold af AGE’er (Advanced Glycation End Products): Selvom stegning i en airfryer kan reducere niveauet af akrylamid, kan det stadig producere andre skadelige forbindelser, som AGE’er, der er blevet sat i forbindelse med inflammation og kroniske sygdomme. Disse produceres normalt ved enhver tilberedningsmetode med høj varme, ikke kun luftstegning.
- Brug af sunde olier: Hvis du bruger olie i din airfryer, skal du vælge sundere olier som olivenolie eller avocadoolie. Disse olier indeholder flere enkeltumættede fedtstoffer, som er bedre for hjertesundheden end de mættede fedtstoffer, der findes i olier som palme- eller kokosnøddeolie.
Konklusionen er, at selvom airfryere kan være et sundere alternativ til traditionel friturestegning, skal de bruges med omtanke og som en del af en afbalanceret kost. De fordele, de tilbyder, kommer i høj grad fra at reducere olieindholdet i stegte fødevarer, men det er vigtigt også at fokusere på den generelle kvalitet og variation af fødevarer i din kost.
Hvordan fungerer dobbelte airfryere?
Dobbelte airfryere er innovative køkkenmaskiner, der tilbyder to separate kogezoner til mere alsidig og effektiv madlavning. De er blevet populære på grund af deres evne til at tilberede to forskellige måltider på samme tid uden at blande smage eller aromaer. Den detaljerede betjening af en dobbelt airfryer er forklaret nedenfor:
- Påfyldning af airfryeren: Start med at placere din mad i de enkelte rum. Nogle modeller leveres med separate kurve eller bakker, så du kan tilberede forskellige typer mad separat. Husk de anbefalede størrelser og mængder af mad for ikke at overfylde rummene.
- Indstilling af temperatur og tid: Det næste trin er at indstille temperatur og tid for hvert rum. De fleste dobbelte airfryere har digitale grænseflader, der giver mulighed for præcis kontrol over tilberedningsforholdene. Den nøjagtige temperatur og tid vil afhænge af de specifikke fødevarer, du tilbereder.
- Opvarmningsprocessen: Når du starter airfryeren, begynder den at opvarme luften i hvert rum. Varmeelementet er typisk placeret øverst, og det varmer luften op til den forudindstillede temperatur. Denne proces svarer til en traditionel konvektionsovn.
- Luftcirkulation: En ventilator i nærheden af varmeelementet cirkulerer den varme luft rundt i hvert rum. Det er denne proces, der har givet airfryeren dens navn. Den cirkulerende varme luft omgiver maden i hver kurv eller bakke og tilbereder den jævnt og hurtigt. Denne hurtige luftteknologi sikrer, at maden tilberedes grundigt med et sprødt ydre og mørt indre, ligesom ved traditionel friturestegning, men uden den overskydende olie.
- Tilberedning af maden: Den cirkulerende varme luft tilbereder maden og skaber et sprødt ydre. Det er vigtigt at bemærke, at airfryere tilbereder maden ved hjælp af Maillard-reaktionen, en kemisk reaktion mellem aminosyrer og reducerende sukker, som giver brunet mad sin karakteristiske smag. Da luften inde i airfryeren opvarmes til høje temperaturer, forårsager den denne reaktion, selv uden brug af olie.
- Nedkøling: Når maden er blevet tilberedt i den indstillede tid, slukker airfryeren automatisk, men nogle modeller kan fortsætte med at cirkulere luft for at køle apparatet ned. På dette tidspunkt kan du fjerne kurvene eller bakkerne og servere maden.
Hvad er fordelene ved airfryere med to kurve?
Parallel tilberedning: Den mest åbenlyse fordel er muligheden for at tilberede to forskellige typer mad på én gang. Det kan spare meget tid og energi, når man tilbereder måltider, især dem, der involverer flere stegte komponenter. Du kan f.eks. tilberede din kylling i den ene kurv og dine pommes frites i airfryer i den anden uden at skulle vente på, at den ene er færdig, før du begynder på den anden.
Pladseffektivitet: Mens den samlede tilberedningskapacitet for airfryere med to kurve ofte er den samme som for modeller med én kurv, giver deres design mulighed for mere effektiv udnyttelse af pladsen. Ved at opdele madlavningsområdet i to kurve kan du bedre udnytte den fulde kapacitet, når du tilbereder mindre mængder af forskellige typer mad.
Temperaturkontrol: Mange airfryere med to kurve har uafhængig temperaturkontrol for hver kurv. Dette giver dig mulighed for at skræddersy tilberedningsprocessen til forskellige fødevarers specifikke krav, hvilket potentielt forbedrer de endelige resultater.
Reduceret overførsel af smag: Hvis du nogensinde har prøvet at stege fish’n’chips sammen i en traditionel frituregryde, vil du vide, at smagsstoffer let kan blandes. En dobbelt airfryer reducerer smagsoverførslen mellem de to rum, hvilket sikrer integriteten af hver enkelt ret.
Energieffektivitet: At bruge en airfryer til at tilberede mad er generelt mere energieffektivt end at bruge en ovn, især til mindre måltider. Airfryere med to kurve forbedrer denne effektivitet yderligere ved at give dig mulighed for at tilberede mere mad på én gang.
Sundere madlavning: Som alle airfryere tilbyder modeller med to kurve et sundere alternativ til traditionel stegning. De cirkulerer varm luft rundt om maden for at opnå et sprødt ydre, hvilket reducerer den nødvendige mængde olie. Så du kan nyde din yndlingsmad med mindre skyldfølelse.
Forskellige tilberedningsmetoder: Airfryere med to kurve har ofte flere funktioner som stegning, bagning, grillning og dehydrering. Dette giver dig alsidighed i madlavningen, og du kan endda lave forskellige madlavningsmetoder samtidigt.
Nem at rengøre: Kurvene i disse maskiner er typisk non-stick og tåler opvaskemaskine. Det betyder mindre skrubning og mere tid til oprydning efter tilberedning af måltider. For tips om vedligeholdelse, se vores guide om airfryer rengøring og vedligeholdelse.
Ved at forstå fordelene ved airfryere med to kurve kan du bedre afgøre, om denne maskine passer godt til dit køkken og dine madlavningsvaner. Disse enheder kan give en betydelig opgradering i bekvemmelighed og effektivitet for mange brugere, samtidig med at de fremmer sundere spisevalg.
Ideer til måltider i en dobbelt airfryer
- Kylling og grøntsager: Luftsteg nogle kyllingebryster i det ene rum, mens du steger dine yndlingsgrøntsager i det andet. Et godt og sundt måltid på mindre end 30 minutter.
- Fish’n’chips: Steg nogle fiskefileter i den ene kurv og hjemmelavede kartoffelfritter i den anden. En klassisk kombination gjort sundere med en airfryer.
- Bøf og asparges: Tilbered en saftig bøf i det ene rum og sprøde asparges vendt i hvidløg og olivenolie i det andet. Et perfekt måltid med lavt kulhydratindhold.
- Rejer og courgettefritter: Luftsteg krydrede rejer i det ene rum, og lav courgettefritter i det andet for at få en sjov og sund middag.
- Kyllingevinger og søde kartoffelfritter: Lav krydrede kyllingevinger i det ene rum og pommes frites med søde kartofler i det andet. Perfekt til spilleaftener.
- Fyldte peberfrugter og hvidløgsbrød: Lav fyldte peberfrugter med en blanding af quinoa, sorte bønner og ost i det ene rum og sprødt hvidløgsbrød på den anden side.
- Paneret aubergine og mozzarella-stave: For et vegetarisk komfortmåltid, prøv paneret aubergine i det ene rum og hjemmelavede mozzarella-sticks i det andet.
- Tomater fyldt med laks og quinoa: Tilbered et godt stykke laks i det ene rum og tomater fyldt med quinoa og fetaost i det andet for at få et afbalanceret og næringsrigt måltid.
- Tofu og broccoli: For en vegansk løsning kan du luftstege marineret tofu i det ene rum og stege noget krydret broccoli i det andet.
- Morgenmadsmåltid: Lav kalkunbacon i det ene rum og arme riddere i det andet for at få en hurtig og nem morgenmad.
Hvad koster en dobbelt airfryer?
Prisen på en dobbelt airfryer kan variere afhængigt af mærke, model og funktioner. Det er dog vigtigt at bemærke, at priserne kan svinge baseret på faktorer som mærkets omdømme, tilberedningskapacitet, ekstra funktioner og generel byggekvalitet.
Det er værd at nævne, at dobbelte airfryere, ligesom mange andre køkkenapparater, ofte kommer på tilbud ved særlige lejligheder, højtider og kampagner. På disse tidspunkter kan du finde billige airfryere, der kan gøre apparatet mere overkommeligt. Det er en god idé at holde øje med tilbud og sammenligne priser fra forskellige forhandlere for at få den bedste værdi for pengene. Derudover kan du tjekke online markedspladser og officielle mærkehjemmesider for at finde konkurrencedygtige priser og potentielle udsalg.
Opskrifter til dobbelt airfryer – Sådan tilbereder du flæskesteg, kylling, fisk og meget mere
En dobbelt airfryer er den ideelle løsning for dig, der ønsker maksimal fleksibilitet i køkkenet. Med to separate kurve kan du tilberede forskellige retter samtidigt – perfekt til en travl hverdag eller når familien skal forkæles. En dobbelt airfryer giver dig mulighed for at lave lækre måltider hurtigt og effektivt, uden at du behøver at vente på, at den ene ret er færdig, før du kan starte den næste.
Med en dobbelt airfryer kan du lave en lang række fantastiske opskrifter. Tænk på flæskesteg i airfryer, kylling i airfryer, stegt flæsk i airfryer eller kyllingelår i airfryer – og du behøver ikke bekymre dig om at blande smage. Du kan også nemt tilberede sprøde forårsruller i airfryer i den ene kurv, mens du laver saftig medister i airfryer i den anden.
Denne type airfryer er også ideel til tilberedning af laks i airfryer, bacon i airfryer og kartofler i airfryer på én gang, så du sparer tid og energi. Dobbeltkurve gør det muligt at tilberede kyllingefilet, pommes frites i airfryer eller bagekartofler i airfryer samtidigt, så hele måltidet er klar på én gang. En stor airfryer med to kurve er et must, hvis du ønsker at tilberede flere retter på én gang, hvilket gør det lettere at lave mad til både store og små familier.
Andre populære retter, der bliver perfekte i en dobbelt airfryer, inkluderer ribbensteg i airfryer, frikadeller i airfryer og æbleskiver i airfryer – perfekt til både hverdag og festlige lejligheder. Hvis du elsker sprødt kød, kan du prøve kyllingebryst i airfryer, andebryst i airfryer eller endda kalveculotte i airfryer, hvor du får en saftig og mør konsistens hver gang. Dobbelt airfryeren giver dig også mulighed for at lave hurtige snacks som pølser i airfryer, æg i airfryer eller fiskefilet i airfryer, uden at skulle bruge en masse tid i køkkenet. Uanset om du vil lave en let frokost eller et stort aftensmåltid, er en dobbelt airfryer et uundværligt redskab.
Med en dobbelt airfryer får du hurtigere madlavning, mindre opvask og flere muligheder for at lave lækre måltider med minimal indsats. Den bedste dobbelt airfryer er derfor et fantastisk valg for dem, der ønsker at tilberede flere retter samtidigt, samtidig med at de sparer tid og opnår et fantastisk resultat. Dobbeltkurven gør madlavningen nemmere og mere effektiv, hvilket gør det muligt at lave både hovedretter og tilbehør på én gang.
Nem at holde ren med en svamp
Som med mange digitale airfryers kan touchskærmen være modtagelig for fingeraftryk
Hvad siger brugerne om Onyx Cookware Dual Air Fryer?
Onyxcookware.dk har en rating på 4,7/5 på TrustPilot, hvilket er meget sigende om deres engagement i ekspertise og kundetilfredshed.
En bruger udtaler at have lavet den “bedste flæskesteg i verden” med airfryeren, mens en anden var overrasket over, hvordan “kødet er blevet så lækkert saftigt.” En anden fremhævede sin begejstring over tilberedningen af flæskesteg, som fik de “sprødeste svær” – en kulinarisk præstation, takket være Onyx Dual Airfryer.