Du kan få et integrerbart vinkøleskab fra rigtig mange producenter efterhånden, men du vil opleve, at der er rigtig stor forskel på modellerne.
I afsnittet her vil vi udruste dig med den nødvendige viden, så du bedre bliver i stand til at vurdere hvilken en variant, der passer til dine behov og præferencer.
Har jeg brug for et vinkøleskab?
Det første spørgsmål, du bør stille dig selv, er, om du har brug for et vinkøleskab? Hvis du holder meget af vin og interesserer dig for mere end blot at drikke et glas i ny og næ, så er svaret ja.
Et vinkøleskab giver dine vine de bedste opbevaringstemperaturer og -forhold, hvilket vil påvirke smag, aroma, tekstur og farve. Du vil derfor få den bedst mulige oplevelse og få det maksimale ud af vinene.
Pris
Prisen på typen vinkøleskab indbygning varierer utrolig meget fra enhed til enhed. Du vil støde på produkter med en pris på et par tusinde kroner og apparater, der koster måske ti gange så meget.
Eksperterne forklarer, at du som udgangspunkt bør anskaffe en model af den kvalitet, som din vinsamling afspejler. Det vil sige, at hvis du primært indkøber dyre vine, så bør du også have et luksus vinkøleskab med indbygning. Hvis du derimod mest drikker billigere vine, så kan du nøjes med et mere prisvenligt valg.
De integrerbare vinkøleskabe, der har en høj kapacitet og flere funktioner, er typisk langt de dyreste, men der vil være noget for ethvert budget. Læg dog mærke til at et vinkøleskab ikke er et helt billigt køb – se købet som en investering, der bringer det bedste frem i dine vine.
Kapacitet
Et fritstående vinkøleskab vil typisk kunne rumme mere end et indbygget, men til gengæld vil et integreret heller ikke optage nær så meget plads, og det vil se flot ud som en del af køkkenet.
De indbyggede varianter kommer med forskellige rumligheder, og de største vil kunne have plads til 50 flasker eller derover. De mindre kan rumme omkring ti. Det er en smagssag, hvad du har brug for, men husk at prisen gerne stiger, når du vælger en højere kapacitet.
Eksperterne anbefaler, at hvis du har hele vinsamlinger derhjemme, så bør du have god plads – tænk fremad og vælg et skab med en kapacitet, der er en del større end din nuværende samling. Så er der plads til at vokse.
Hvis du derimod drikker vinene forholdsvist hurtigt, har du ikke behov for en meget stor kapacitet. Med en stor udskiftning, hvor vinene måske kun ligger et par måneder, vil det være spild af penge og energiforbrug med en for høj rummelighed.
Funktioner
Vinkøleskabe med indbygning har generelt ikke så mange funktioner, men der er dog et par stykker, som vil være smarte.
✔ UV-glas: Det gælder for eksempel glas med UV-beskyttelse, der beskytter vinene mod ydre påvirkninger fra især sol. Det er smart, hvis der for eksempel er meget lys i køkkenet.
✔ Anti-vibrationer: Nogle modeller kommer med en anti-vibrations funktion, som sørger for, at vinene ikke bevæger sig uønsket og som resultat bliver rystede. Rystelser kan have en negativ påvirkning på både smag, aroma, tekstur og farve.
✔ Temperaturjustering: Mange apparater kommer med mulighed for justering af temperaturen. Det giver dig mulighed for at tilpasse graderne til vintyperne, så du kan opbevare dem under de bedste forhold. Som tommelfingerregel er den mest optimale langtidsopbevarings-temperatur omkring de 12 grader. Serveringstemperaturen svinger en del for rød- og hvidvine. Hvidvin har bedst af at blive serveret kølig mellem 5-10 grader, mens rødvins serveringstemperatur ideelt set ligger på omkring 16-19 grader.
✔ Fugtighedskontrol: Nogle apparater tilbyder fugtighedskontrol, hvor du selv kan justere fugtigheden. Så slipper du for en for lav luftfugtighed, som kan tørre proppen ud, hvilket giver adgang for luften til at passere ned til vinen. Det kan påvirke smag, aroma og holdbarhed negativt.
✔ Display: Du kan få skabe med moderne digitalt display og eventuelt også touch, som giver en let betjening og høj overskuelighed.
✔ Indvendig belysning: En indvendig LED-belysning højner overblikket.
Temperaturzoner
Du kan nogle steder få et vinkøleskab 2 zoner, som betyder, at du vil få mulighed for at opbevare de forskellige typer af vin i forskellige temperatur-zoner. Nogle steder kan du tillige opleve 3 eller flere zoner. I et vinkøleskab indbygning vil to zoner ofte være det bedst mulige.
Men det er langt fra alle modeller, der tilbyder flere zoner. Du vil typisk skulle betale mere for et vinkøleskab 2 zoner eller 3 zoner end for et med én enkel temperaturzone.
Hvis du gerne vil have mere end én slags vin til opbevaring – for eksempel både rød- og hvidvine – så kan det være en smart ide med et vinkøleskab 2 zoner. De forskellige typer af vine kan have forskellige ideal-temperaturer angående opbevaring og servering, og det vil du kunne ære med flere zoner.
Det 3-zonede valg koster gerne meget, men det giver dig mulighed for at have én temperaturzone til hvidvin, én zone til rødvin og én zone til vin, der snart skal serveres. Serveringstemperaturen skal som før nævnt helst være lidt anderledes end opbevaringstemperaturen – for hvidvine mellem 5 og 10 grader og rødvine mellem 16 og 19 grader.
Mål
Vælger du den indbyggede variant, så skal du være opmærksom på de fysiske mål. Der vil ofte kun være en meget specifik plads i køkkenets design, og her skal din favorit passe perfekt i målene.
Du kan læse mere om de bedste vinkøleskabe med indbygning hos Nordiskstorkokken.dk og Klubvin.dk.
Justerbar ventilator sikrer frisk og ren luft i skabet.
Kun én temperaturzone til opbevaring
