Mælkeskummer test-guide: Lav en lækker kop kaffe med en elektrisk mælkeskummer
Ifølge vores research & analyse Vi har udvalgt produkter, der scorer højt på de parametre, vi vurderer dem på, men ikke en udtømmende liste over alle produkter på markedet
Artiklen er baseret på research, men indeholder sponsorerede elementer herunder annoncelinks, hvorfor artiklen skal betragtes som en annonce.
Udvælgelsen af produkter sker på baggrund af analyser og research..., men artiklen inkluderer kun produkter, der udbydes af vores kommercielle partnere. Artiklen er derfor en annonce. Læs her hvordan sponsorerede partnerskaber påvirker rækkefølgen af vores produkter. Som udgangspunkt indeholder vores artikler eksterne tests og anmeldelser frem for egne tests. Læs mere
I vores artikel hjælper vi dig med at danne dig et overblik over de bedste mælkeskummere på markedet lige nu. Ud fra eksperternes vurderinger i forskellige tests gennemgår vi mælkeskummerne én for én for at gøre dig klogere på de enkelte modellers fordele og ulemper.
Vi starter med at gennemgå, hvilke faktorer, du bør overveje, når du skal købe en mælkeskummer, derefter gennemgår vi de forskellige modeller og til sidst kigger vi nærmere på typen af mælk betyder for kvaliteten af mælkeskummet, samt de forskellige kaffedrikke, der gør brug af mælkeskum.
Vi har set nærmere på et antal tyske testsites, der har testet forskellige mælkeskummere. Der er tale om blandt andet Computer Bild, TestFazit og Testberichte. Desuden har vi også set på tests i de britiske aviser The Evening Standard og The Independent, hvor eksperter vurderer et udvalg af mælkeskummere.
Seneste ændring:
“Vi har lavet dybdegående research og analyseret produkternes specifikationer og funktioner for at kunne lave en detaljeret sammenligning. Det har resulteret i, at vi i vores artikel har fået en stor sammenligningstabel, der giver et grundigt overblik over de vigtigste produktegenskaber, specifikationer og bruger- og ekspertanmeldelser. Tabellen har til formål at give dig en bedre forståelse af mælkeskummere, så din beslutning i højere grad træffes ud fra et informeret grundlag.”
Sådan vurderer og udvælger vi produkter
Vi sammenligner en række anerkendte produkter og brands. Vi har partnerskaber med mange store forhandlere, og selvom det kan have indflydelse på udvalget af produkter til artiklen, beror vores anbefalinger på redaktionens professionelle vurdering af de bedste produkter.
Vores research-team vurderer produkterne på parametre som:
- Produkttests fra ekspertkilder og forbrugermagasiner
- Kundeanmeldelser af produktet
- Produktets egenskaber og specifikationer
- Produktforhandlerens garantier, service og omdømme
- Viden og data på, hvad vores læsere foretrækker
Ovenstående bliver holdt op imod pris og kvalitet. Det er vigtigt at nævne, at rækkefølgen ikke repræsenterer en rangering af produkter, men nærmere en gennemgang af nogle af de bedste produkter til forskellige behov.
Vores labels såsom “Bedst i budgetklassen”, “Bedste trådløse model” ,“Høj værdi for pengene” osv. - er en individuel, uafhængig vurdering af den research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
Overblik: Stor sammenligning af de udvalgte mælkeskummere
Produkt
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Pris | 595,00 kr. | 299,00 kr. | 799 kr. | 552 kr. | 471 kr. | 304 kr. | 1.195 kr. | 745 kr. | 171 kr. |
Vurdering | |||||||||
Kundeanmeldelser |
(5011 Anmeldelser) |
(2471 Anmeldelser) |
(2625 Anmeldelser) |
(2632 Anmeldelser) |
(188 Anmeldelser) |
(183 Anmeldelser) |
(107 Anmeldelser) |
(7945 Anmeldelser) |
(5120 Anmeldelser) |
Ekspertanmeldelser |
(1 Anmeldelser) |
(1 Anmeldelser) |
(1 Anmeldelser) |
(1 Anmeldelser) |
(1 Anmeldelser) |
(1 Anmeldelser) |
|||
Testvinder |
|
|
|||||||
Kapacitet |
Kapacitet 120 ml |
Kapacitet |
Kapacitet 500 ml |
Kapacitet 250 ml |
Kapacitet 350 ml |
Kapacitet 200 ml |
Kapacitet 500 ml |
Kapacitet 300 ml |
Kapacitet 250 ml |
Effekt |
Effekt 500 W |
Effekt |
Effekt 220 V W |
Effekt 450 W |
Effekt 500 W |
Effekt 240 W |
Effekt 500 W |
Effekt 550 W |
Effekt |
Type |
Type Electric |
Type Elektrisk |
Type Electric |
Type ? |
Type Elektrisk |
Type Electric |
Type Electric |
Type Elektrisk |
Type Manual |
Materiale |
Materiale Plast |
Materiale Rustfrit stål |
Materiale Plast |
Materiale Rustfrit stål |
Materiale Plast |
Materiale Rustfrit stål |
Materiale Rustfrit stål |
Materiale Rustfrit stål |
Materiale Glas/plast |
Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris | Gå til pris |
Se hele tabellen
Philips Senseo CA6500/60 Milk Twister - smarte og diskrete funktioner i moderne design
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
-
4,5/5 stjerner hos Testberichte.de
-
4,4/5 stjerner baseret på 900+ anmeldelser på Google Shopping
-
4,5/5 stjerner hos Amazon
Dagens bedste priser og tilbud på Philips Senseo CA6500/60 Milk Twister:
- Opskumning af varm og kold mælk
- Non-stick belægning
- Nok til 2 cappuccinoer
Forbrugsguidens vurdering
Efter vores omfattende gennemgang af Phillips Senseo CA6500/60 Milk Twister mener vi, at den er et godt valg for dig, der ønsker at forbedre deres kaffeoplevelse derhjemme. For det første er vi imponerede over dens innovative opskumningspisker, som giver et glat og fint mælkeskum, der er ideelt til f.eks. drikke som latte og cappuccino. For det andet er det smart, at mælkeskummeren både kan skumme varm og kold mælk, da det giver dig mulighed for at lave alt fra varm latte til iskaffe.
Det er dog værd at bemærke, at maskinen kun er designet til at producere skum, og kan altså ikke opvarme mælken. På den anden side opvejer dens fokus på skum af høj kvalitet effektivt dén begrænsning. Derudover er kapaciteten på 120 ml nok til to cappuccinoer, hvilket er praktisk for større husholdninger. Endelig gør de aftagelige dele den nem at rengøre, hvilket øger dens samlede værdi. Alt i alt mener vi, at mælkeskummeren er et solidt valg for dig, der gerne vil opgradere din kaffeoplevelse derhjemme.
Fordele
- Skummeren fremkalder finporet og fast mælkeskum
- Har et magnetisk drivsystem
- Fungerer dejligt lydsvagt
- Både krus og rørestang kan komme i opvaskemaskinen
Ulemper
- Kan kun lave mælkeskum
- Kan ikke varme mælk
Mælkeskummeren er blevet testet af Testberichte, hvor den har fået en fremragende anmeldelse. Generelt er Phillips Senseo CA6500/60 Milk Twister populær, og med de smarte funktioner og det flotte design er det ikke svært at se hvorfor.
Vi synes ikke, det er spor overraskende, at mælkeskummeren fra er blevet rost, for mælkeskummeren kommer med en række smarte og diskrete funktioner. Selvom de ikke alle er strengt nødvendige for funktionaliteten, er de dog med til at øge den generelle kvalitet af produktet.
Anmeldelse: Produktanalyse af Phillips Senseo CA6500/60
Specifikationer
- Kapacitet: 120 ml
- Effekt: 500 W
- Type: Electric
- Materiale: Plast
- Materiale *: Plastic
Phillips Senseo CA6500/60 Milk Twister er en lækker lille sag til dit køkken. Den simple og elegante mælkeskummer kan diskret stå og ordne mælken, mens du tager dig af kaffe eller dessert. De aftagelige dele gør maskinen dejlig nem at gøre ren, og så kan den skumme både kold og varm mælk. Mælkeskummeren er 20 cm høj, men det diskrete design tillader den at falde i ét med dit køkken – og så er den nem at gemme væk i et skab, hvis det er det, du ønsker. Phillips Senseo CA6500/60 Milk Twister har også non-stick belægning, så rengøringen bliver endnu lettere.
Mere om Philips Senseo CA6500/60 Milk Twister
Specifikationer
- Kapacitet: 120 ml
- Effekt: 500 W
- Type: Electric
- Materiale: Plast
- Materiale *: Plastic
Onyx Cookware™ Milk Foam - brugervenlig mælkeskummer
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
-
Onyx Cookware har 4,7/5 på Trustpilot.com
Dagens bedste priser og tilbud på Onyx Cookware™ Milk Foam:
Vi har fundet 1 Rabatkode til Onyx Cookware DK. Download Savier og få tilføjet den bedste ved check out
- Trådløs bekvemmelighed
- Materiale af høj kvalitet
- Justerbare hastighedsniveauer
Forbrugsguidens vurdering
Efter vores mening, Onyx Cookware mælkeskummer udmærker sig ved at give en personlig og praktisk skumningsoplevelse, der imødekommer den kræsne kaffeelskers ønske om individuel tilpasning. Med justerbare hastighedsniveauer har du nemlig god kontrol over mælkeskummets tekstur. Den ledningsfri bekvemmelighed og den korte opladningstid gør desuden, at du hurtigt kan skumme mælk, uanset hvor du er i dit køkken.
Selvom den ikke kan opvarmer mælken, er en nem løsning på dét blot at forvarme mælken separat, før den skummes. Med sit lette og kompakte design mener vi, at mælkeskummeren er en pålidelig og brugervenlig ledsager til at løfte din kaffeoplevelse op på næste niveau. Den 100-dages tilfredshedsgaranti understreger desuden mærkets engagement i din købstilfredshed.
Fordele
- Alsidig funktionalitet med fire aftagelige tilbehørshoveder
- Kort opladningstid på 1-2 timer
- Nem at bruge med to hastighedsindstillinger
- Let og kompakt design
- 100 dages tilfredshedsgaranti
Ulemper
- Den kan ikke opvarme mælk
Onyx Cookware mælkeskummer tilbyder med sine justerbare hastighedsniveauer en personlig skumningsoplevelse og giver dig mulighed for at kontrollere teksturen og tætheden af din mælkeskum. Det gør den til et godt valg for dig, der elsker kaffe og ønsker friheden til at tilpasse dine drikkevarer dine nøjagtige præferencer.
Anmeldelse: Produktanalyse af Onyx Cookware Milk Foam
Specifikationer
- Type: Elektrisk
- Materiale: Rustfrit stål
- Kapacitet: ?
- Effekt: ?
Fleksibilitet uden ledning
Onyx Cookware er en trådløs mælkeskummer, der øger bekvemmeligheden ved at frigøre dig fra ledninger, så du kan skumme mælk, uanset hvor du er i dit køkken.
Som en ekstra sikkerhed tilbyder Onyx Cookware desuden en 100-dages tilfredshedsgaranti, der afspejler deres dedikation til høj kvalitet og kundetilfredshed og kan give dig ro i sindet. Rengøringen af mælkeskummeren er en leg takket være det brugervenlige design og den praktiske rengøringsbørste, som gør det nemt at vedligeholde og sikrer, at du kan holde din mælkeskummer i topform.
Pro tip: Start med at skumme ved den laveste hastighed for at undgå stænk, og øg så gradvist hastigheden, når skummet begynder at dannes. Det giver de bedste resultater og minimerer svineriet.
Holdbarhed i rustfrit stål
Mælkeskummeren er fremstillet af rustfrit stål i høj kvalitet med en robust motor, som giver en pålidelig og langvarig ydelse. De fire aftagelige tilbehørshoveder øger dens alsidighed, da du ikke kun kan bruge den til at skumme mælk, men også blende supper eller lave hjemmelavet flødeskum.
Det brugervenlige design betyder desuden, at det er en leg at betjene den, og med den medfølgende rengøringsbørste er vedligeholdelsen lige så enkel. På trods af de mange funktioner sikrer mælkeskummerens lette og kompakte design – med en vægt på kun 126 g og mål på Ø3,1 cm x 25,2 cm – nem håndtering og opbevaring, hvilket gør den til et godt valg, der passer til alle køkkenstørrelser.
Bemærk: Selvom Onyx Cookware-mælkeskummeren er alsidig, skal du huske, at ikke alle tilbehørshoveder er beregnet til alle typer anvendelse. Sørg derfor for at vælge det rigtige hoved til opgaven – skumning, piskning af fløde eller blendning af supper.
Selvom du måske er glad for Phillips Senseo CA6500/60 Milk twister’s diskrete funktionalitet og smarte funktioner, er dens plastikkonstruktion dog ikke lige så holdbar som Onyx Cookware mælkeskummerens piskeris i rustfrit stål af høj kvalitet. I et travlt køkkenmiljø, hvor der kan ske uheld, kan den robuste mælkeskummer i rustfrit stål modstå mere slitage, hvilket sikrer dens lange levetid.
Mere om Onyx Cookware™ Milk Foam
Specifikationer
- Type: Elektrisk
- Materiale: Rustfrit stål
- Kapacitet: ?
- Effekt: ?
Dualit Mælkeskummer - hurtig og nem at rengøre
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
-
Testvinder hos det britiske testmagasin t3.com
-
4,5/5 stjerner i bedømmelse hos MilkFrotherWorld.co.uk
-
4,5/5 stjerner i bedømmelse af kunderne hos Amazon
-
4,4/5 stjerner hos Google Shopping
Dagens bedste priser og tilbud på Dualit Mælkeskummer:
- Automatiseret temperaturkontrol
- Kan også lave varm kakao, milkshakes og andet
- Klar mælkeskum på bare 2 minutter
Forbrugsguidens vurdering
I vores analyse finder vi, at Dualit Milk Frother er imponerende alsidig, en funktion, vi sætter stor pris på. Ikke alene er den en hurtig løsning til morgenkaffen, men den tilbyder også muligheder som varm kakao og milkshakes, hvilket udvider dens anvendelighed ud over blot én enkelt funktion. Alsidigheden udvides yderligere af dens evne til at skumme almindelig varm mælk, varm skummetmælk og kold skummetmælk, hvilket giver dig uendelige drikkevaremuligheder.
Der er dog også et par ulemper, som det er værd at nævne. Skummet bliver f.eks. ikke lige så stift som med nogle af de andre modeller på markedet. Det behøver dog ikke være et stort problem.
Så hvis du er på udkig efter en mælkeskummer, der kan mere end bare lave stift skum, og du sætter pris på både alsidighed og brugervenlighed, synes vi, at Dualit mælkeskummeren er værd at kigge nærmere på.
Fordele
- Nem at rengøre
- Drives magnetisk
- Høj påfyldningsmængde
- God byggekvalitet
Ulemper
- Ligger i den højere prisklasse
- Skummet er ikke så stift som ved andre modeller på markedet
Dualit Mælkeskummer hjælper dig med at skumme din mælk på ingen tid og sørger for den lækreste mælkeskum. Den kan lave både almindelig varm mælk, varmt skummet mælk og koldt skummet mælk – så uanset hvad skal der nok være noget for dig.
Anmeldelse: Produktanalyse af Dualit Mælkeskummer
Specifikationer
- Kapacitet: 500 ml
- Effekt: 220 V W
- Type: Electric
- Materiale: Plast
- Materiale *: Plastic
Hurtig mælkeskummer
I løbet af få minutter kan morgenkaffen være klar med perfekt mælkeskum på toppen – præcis som på en café. Det tager kun 2 minutter at skumme mælken, og så er den lækker og flot. Ikke nok med dét, så kan skummet mælk også gøre kaffesmagen endnu bedre, da den bidrager med mere volumen i kaffen, og den kan derfor bedre smages.
Dualit kan også med fordel bruges til mere end bare at skumme mælken til kaffen. Den kan også bruges til varm kakao, til at skumme lidt mælk til en milkshake eller andet lignende. En mælkeskummer kan du nemt bruge flere gange om dagen, og den skal derfor ikke kun være funktionel, men også flot, når du skal se på den i løbet af dagen.
Den har et flot og stilfuldt design, som pynter fint i alle slags køkkener. Den har desuden også kun en størrelse på 17 x 20 x 12 cm, så den fylder næsten ingenting og tager ikke en masse unødvendig plads på køkkenbordet.
Nem rengøring
Duralit er ikke kun hurtigt til at skumme mælken til kaffen – den er også nem og hurtig at rengøre. Dens pisker kan nemt tages ud og dertil har den en non-stick belægning, som gør det hele meget nemmere. Det er nemt og enkelt at skylle den indvendigt og tørre den. Så er den klar til brug igen senere. Den slukker desuden automatisk for temperaturen, når den har opnået det ønskede resultat. På den måde undgår du også, at mælken brænder fast og gør rengøringen kompliceret.
Mælkeskummeren adskiller sig uden tvivl fra andre på markedet, da den nemt og enkelt laver den perfekte mælkeskum til kaffen. Den er nem at rengøre, og gør ikke morgenen mere besværlig end nødvendigt. Det er også derfor testmagsinet T3, har gjort den til testvinder. Den er nemlig ikke ligesom de andre. Den er bedre.
Mere om Dualit Mælkeskummer
Specifikationer
- Kapacitet: 500 ml
- Effekt: 220 V W
- Type: Electric
- Materiale: Plast
- Materiale *: Plastic
Melitta Cremio II - elektrisk mælkeskummer til varmt og koldt skum
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
-
4,5/5 stjerner på Coffeeness.de
-
4,6/5 stjerner på Google Shopping
-
4,4/5 stjerner på Amazon
Dagens bedste priser og tilbud på Melitta Cremio II:
Vi har fundet 3 Rabatkoder. Download Savier og få tilføjet den bedste ved check out
- Praktisk kapacitet til flere portioner
- Opvaskemaskinevenlige dele med non stick-belægning
- Betjening med én knap
Forbrugsguidens vurdering
Efter vores mening er Melitta Cremio II en veldesignet, brugervenlig mælkeskummer, der prioriterer brugervenlighed. Med én knap bliver det en leg at lave varm mælk eller mælkeskum. Nogle brugere har bemærket, at skummet kunne være varmere, men apparatets gode kapacitet, der drives af en robust 450-watt motor, løser dette problem. Desuden gør muligheden for at lave koldt mælkeskum den endnu mere alsidig, hvilket gør den velegnet til både varme drikke og desserter. Den automatiske slukkefunktion tilføjer et praktisk og sikkert element, og rengøringen er strømlinet med slidstærkt non-stick-materiale og komponenter, der tåler opvaskemaskine.
Alt i alt mener vi, at Melitta Cremio II skiller sig ud, selv med mindre temperaturkritik, og blander enkelhed, sikkerhed og alsidighed for en række brugere.
Fordele
- Du får en stor mængde skum ud af relativt lidt mælk
- Automatisk slukning
- Kort ventetid
- Nem at rengøre
Ulemper
- Mælkeskum kunne være varmere
Coffeeness.de har testet og anmeldt Melitta Cremio II, som de har kåret som topscorer. Det har de blandt andet gjort, da de mener, at mælkeskummeren overordnet set klarer sig godt i alle deres tests.
Anmeldelse: Produktanalyse af Melitta Cremio II
Specifikationer
- Kapacitet: 250 ml
- Effekt: 450 W
- Type: ?
- Materiale: Rustfrit stål
- Materiale *: Stainless steel
Mælkeskum med et enkelt tryk på en knap
Med Melitta Cremio II er der mulighed for at lave varm mælk eller mælkeskum med et enkelt tryk på en knap til sin cappuccino, caffe latte, macchiato eller en helt anden drik. Den elektriske mælkeskummer varmer mælken op på ingen tid uden, at den brænder på, så man behøver ikke at holde øje med den.
Den er nemlig lavet i et holdbart non-stick materiale. Udover at lave mælkeskum til kaffedrikke er det også muligt at lave koldt mælkeskum til forskellige typer af desserter, hvis man ikke ønsker at bruge eksempelvis fløde.
Slukker automatisk
Melitta Cremio II er en praktisk og sikker mælkeskummer, der slukker automatisk, når man fjerner den fra basen. Du skal derfor ikke bekymre dig om, om du har glemt at slukke modellen efter brug.
Når du er færdig med at bruge Melitta Cremio II, skal selve kanden renses under vandhanen, mens både piskeren og låget kan vaskes i opvaskemaskinen. Der medfølger desuden tre forskellige piskeris alt efter, hvordan du ønsker mælkeskummet skal være. Mælkeskummeren kan bruges til både komælk, laktosefri mælk og plantemælk.
God kapacitet
Melitta Cremio II har en motor med en effekt på 450 Watt, så den kan piske mælkeskummet optimalt. Selve kapaciteten er på 100 til 250 ml. varm mælk og 100 til 150 ml. mælkeskum, hvorfor det er muligt at lave en del varm mælk eller mælkeskum til flere kopper kaffe eller til en hel dessert.
Sidst men ikke mindst har Melitta Cremio II en 360-graders base, så den er nem at tage af og på samt et ledningsoprul. Ledningen vil derfor ikke filtre sig sammen, hvis man placerer mælkeskummeren i et køkkenskab efter brug.
Mere om Melitta Cremio II
Specifikationer
- Kapacitet: 250 ml
- Effekt: 450 W
- Type: ?
- Materiale: Rustfrit stål
- Materiale *: Stainless steel
Gastroback Latte Magic - støjsvag mælkeskummer med høj kapacitet
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
-
Topscorer hos tyske Testsieger.de
-
Topscorer hos tyske Testberichte.de
-
Testvinder hos uafhængigt dansk testpanel
-
4,4/5 stjerner hos Google Shopping
Dagens bedste priser og tilbud på Gastroback Latte Magic:
- Skræddersyet til en række kaffespecialiteter
- Meget rost Optimal temperaturkontrol
- Høj kapacitet på 350 ml
Forbrugsguidens vurdering
I evalueringen af Gastroback Latte Magic er det tydeligt, hvorfor denne mælkeskummer konsekvent rangerer i toppen på forskellige testsider. Det første, der springer i øjnene, er dens mangesidede anvendelighed; denne mælkeskummer kan bruges til mange forskellige kaffetyper og endda varm kakao. Alene det giver den en bred appel.
Men selvom maskinen udmærker sig på mange områder, påpeger nogle brugere, at den roder lidt, når man hælder den op. I modsætning hertil strømliner funktioner som dens non-stick interiør og spiral, der er nem at fjerne, rengøringsprocessen, hvilket mindsker bekymringen for spild. Desuden giver det sikkerhedsbevidste design, som omfatter en automatisk slukkefunktion og et køligere ydre, et lag af tillid under brug.
Alt i alt mener vi, at Gastroback Latte Magics stærke sider mere end opvejer de mindre særheder, hvilket gør den til en yderst brugbar mulighed for både kaffeelskere og familier.
Fordele
- Ekstremt lydsvag
- Magnetisk drivsystem
- Belagt med non-stick
Ulemper
- Det kan være en smule rodet, når du hælder over
Flere tyske testsites har testet modellen Gastroback Latte Magic sammen med et udvalg af andre gode mælkeskummere. Gastroback Latte Magic er blevet testet på flere parametre og konklusionen fra eksperterne fra både Testsieger og Testberichte lyder, at Gastroback Latte Magic er en rigtig god mælkeskummer, som med fordel kan anvendes til både cappuccino, latte macchiato, espresso samt andre specialkaffetyper. Modellen er så god, at den ender i toppen af alle tests.
Anmeldelse: Produktanalyse af Gastroback Latte Magic
Specifikationer
- Kapacitet: 350 ml
- Effekt: 500 W
- Type: Elektrisk
- Materiale: Plast
Cremet mælkeskum
Den elektriske mælkeskummer Gastroback Latte Magic er en alsidig mælkeskummer, som med fordel kan bruges ligegyldig hvilken form for kaffe, man foretrækker. Modellen kan nemlig producere både varmt og koldt skum og skummet får en fløjlsblød konsistens, som både kan bruges i selve kaffen og på toppen som ”låget” på drikken. Modellens temperatur er god og varmelementet sørger for, at temperaturen ikke kommer op over omkring 70 grader, da en for høj varme giver mælkeskummet en uklædelig bismag.
Stor model
Med Gastroback Latte Magic er det muligt at lave mælkeskum til flere kopper samtidig, da modellens kapacitet er på 350 ml. mælk. Modellen roses for denne lette rengøring, og rengøringen gøres endnu lettere, da Gastroback Latte Magic er udstyret med non-stick belægning, der gør, at mælken har sværere ved at sætte sig fast. Den høje varme kan nemlig let få mælken til at brænde sig fast. Desuden har modellen en aftagelig spiral, som fremmer en let rengøring.
God til hele familien
Mange familier drikker special-kaffetyper såsom cappuccino og café latte og Gastroback Latte Magic er skabt til at lave velsmagende skum til netop dette formål. Familier med børn vil dog også kunne få glæde af modellen, da den også er god til at producere varm kakao. Her er kapaciteten dog på 250 ml.
Der er også fokus på sikkerheden på Gastroback Latte Magic, for den er udstyret med en automatisk slukkefunktion, og den bliver ikke særlig varm udenpå. Gastroback Latte Magic er desuden en lydløs model takket være det magnetiske drevsystem, og det er let at følge med i processen, da låget er gennemsigtigt.
Mere om Gastroback Latte Magic
Specifikationer
- Kapacitet: 350 ml
- Effekt: 500 W
- Type: Elektrisk
- Materiale: Plast
Caso Fomini Crema - kompakt mælkevarmer og skummer
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
-
God bedømmelse hos det tyske testmagasin Testsieger.de
-
4,4/5 bedømmelse på Testberichte.de
-
4,4/5 stjerner hos Amazon
-
4,3/5 stjerner hos Google Shopping
Dagens bedste priser og tilbud på Caso Fomini Crema:
- Kompakt, praktisk design til mindre mængder
- Mulighed for to temperaturer
- Kan lave både varmt og koldt mælkeskum
Forbrugsguidens vurdering
Caso Fomini Crema skiller sig ud med sin effektivitet og sit gennemtænkte design, som gør den velegnet til små portioner specialkaffe eller desserter. Det første, der fangede vores opmærksomhed, er dens dobbelte temperaturfunktion, som giver mulighed for både varmt og koldt mælkeskum. Det skal dog bemærkes, at maskinen har en mindre kapacitet, hvilket gør den mindre ideel til større husholdninger. På den anden side mener vi, at det faktisk kan være en fordel for dig, der foretrækker friskskummet mælk i mindre, hyppigere portioner. Dens sikkerhedsfunktioner, såsom autosluk-funktionen og det varmeisolerende håndtag, er bestemt prisværdige.
Alt i alt mener vi, at Caso Fomini Crema er et godt valg, især for dig, der sætter pris på effektivitet og sikkerhed i dit køkkenudstyr.
Fordele
- Nem at holde ren
- Varmeisolerende håndtag
- Slukker automatisk
- God mælkeskum
Ulemper
- Ikke egnet til større husholdninger
Caso Fomini Crema er blevet testet og anmeldt af det tyske testmagasin Testsieger.de. Ekspertkilden er begejstrede for mælkeskummeren, som de har givet en god bedømmelse i deres anmeldelser skriver de, at Caso Fomini Crema er god til at lave mælkeskum og er nem at rengøre. Til gengæld er de mindre vilde med, at skummet sommetider sætter sig godt fast i kanden efter brug.
Anmeldelse: Produktanalyse af Caso Fomini Crema
Specifikationer
- Kapacitet: 200 ml
- Effekt: 240 W
- Type: Electric
- Materiale: Rustfrit stål
- Materiale *: Stainless steel
Effektiv mælkeskummer
Med Caso Fomini Crema får man en effektiv mælkeskummer med en motoreffekt på 435 Watt, der både kan lave koldt og varmt mælkeskum samt varme mælk. Man kan herved bruge modellen til både ens kaffedrik, desserter eller lignende.
Hvis man laver skum, er der mulighed for at lave op til 100 ml. på en gang. Varmer man mælk, kan man varme op til 200 ml. ad gangen. Den har derfor en god kapacitet og kan lave varm mælk eller mælkeskum til et par kaffedrikke eller til en dessert.
Non-stick belægning
Caso Fomini Crema er fremstillet med et varmeisolerende greb samt en non-stick belægning, så mælken ikke brænder fast, når den varmes. Det sikrer, at modellen er nem at rengøre, når man er færdig med at bruge den. Rengøringen skal ske i hånden, da den ikke tåler maskinopvask.
Derudover slukker Caso Fomini Crema af sig selv takket være autosluk-funktionen. Herved skal man ikke bekymre sig, hvis man har glemt at slukke den.
Sidst men ikke mindst kommer mælkeskummeren med et gennemsigtigt låg samt en 360-graders base. Mens den 360-graders base sørger for, at det er nemt at tage basen af og på, gør det gennemsigtige låg det muligt at følge med under hele processen, så mælken ender med den ønskede konsistens.
Hvad siger brugere og eksperterne om Caso Fomini Crema?
Mere om Caso Fomini Crema
Specifikationer
- Kapacitet: 200 ml
- Effekt: 240 W
- Type: Electric
- Materiale: Rustfrit stål
- Materiale *: Stainless steel
Smeg MFF01 - mælkeskummer i flot design
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
-
Høj vurdering på 4,5/5 stjerner hos Homes & Gardens
-
Vurderet som pengene værd af Delish.com
-
4,5/5 stjerner i kundebedømmelser på Amazon.com
Dagens bedste priser og tilbud på Smeg MFF01:
- Ikonisk Smeg-retrodesign i forskellige farver
- Seks programmer, der kan tilpasses
- Effektiv induktionsopvarmning
Forbrugsguidens vurdering
Det, der først og fremmest fascinerede os ved Smeg MFF01-mælkeskummeren, er dens uimodståelige retrodesign, som er kendetegnende for Smeg-apparater. Denne enhed fungerer ikke bare godt – den tilføjer et lag af stil til dit køkken, som er svært at ignorere. Og nu til det praktiske: Med sine seks forskellige opskumningsprogrammer kan denne opskummer klare alt fra morgenkaffen til den varme kakao om aftenen.
Potentielle kunder bør dog være opmærksomme på den høje pris. Men efter vores mening er prisen berettiget, når man tager enhedens alsidighed, effektivitet og førnævnte æstetiske charme i betragtning. Det er et apparat, der både er en fryd for øjet og en arbejdshest, som problemfrit kan integreres i din daglige rutine. Alt i alt giver Smeg MFF01 ikke bare et fantastisk skum, men også en oplevelse, der berører både form og funktion.
Fordele
- Kan også skumme plantemælk
- Integreret vandstrømningsindikator
- Enkel betjening via drejekontakt
- Kande i rustfrit stål, tåler opvaskemaskine
Ulemper
- Sammenlignet med lignende produkter på markedet ligger den i den høje prisklasse
Smegs mælkeskummer leverer en tyk og lækker skum til både din kaffe eller kakao. Den er med til at gøre morgenkaffen lidt mere luksuriøs med 6 forskellige programmer, som kan skumme mælken eller andet præcis som det skal.
Anmeldelse: Produktanalyse af Smeg MFF01
Specifikationer
- Kapacitet: 500 ml
- Effekt: 500 W
- Type: Electric
- Materiale: Rustfrit stål
- Materiale *: Stainless steel
God og hurtig mælkeskummer
Den effektive mælkeskummer varmer mælken op via induktionsvarme, og den leverer derfor en lækker og tyk mælkeskum til kaffen. Den er dertil rigtig nem at bruge, da man blot skal hælde mælken i, sætte låget på, vælge det ønskede program og trykke på start.
Det bliver ikke meget nemmere. Der er også flere programmer, som man kan vælge mellem. Det er alt fra koldt skummet mælk, tyk skum, let skum og endda også muligheden for at vælge varm kakao. Den kan skumme præcis det, som der er behov for og endda også skumme plantebaserede mælk uden problemer.
Der er desuden også en integreret vandmængdeindikator, så man kan holde styr på, hvor meget væske der kommer i, og at intet går til spilde. Det britiske delish.com har testet og afprøvet de forskellige funktioner, som Smeg tilbyder, og har givet den mange rosende ord med på vejen, både for kvalitet, men også for dens brugervenlige design.
Flot og lækkert retro-design
Smegs mælkeskummer er lavet i samme design som resten af deres klassiske og stilfulde retro-stil. Det velkendte Smeg design er en flot tilføjelse til køkkenet. Hvis man allerede i forvejen ejer andre Smeg hvidevarer eller køkkenudstyr, så vil det passe perfekt ind. Den er ikke blot funktionel, men også klædelig i alle slags køkkener. Der kan vælges mellem flere flotte farver, så det kan passe ind i køkkenet eller til andet udstyr.
Smeg leverer altid hvidevarer og køkkenudstyr i høj kvalitet og god ydeevne, og denne mælkeskummer er ingen undtagelse. Den tilbyder hele 6 forskellige programmer til at skumme mælken præcis som ønsket, så der tages højde for alle præferencer. Det britiske delish.com også testet denne model, og siger, ligesom os, at den er alle pengene værd. Den giver ikke bare luksus, men også en god værdi for pengene.
Mere om Smeg MFF01
Specifikationer
- Kapacitet: 500 ml
- Effekt: 500 W
- Type: Electric
- Materiale: Rustfrit stål
- Materiale *: Stainless steel
Bodum Bistro Mælkeskummer - hurtig og nem at rengøre
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
-
4,2/5 stjerner i kundebedømmelser på Amazon
Dagens bedste priser og tilbud på Bodum Bistro Mælkeskummer:
- Kompakt elektrisk mælkeskummer med ledningsopbevaring
- Rustfrit stål med non-stick inderside
- Designet til forskellige café-inspirerede drinks
Forbrugsguidens vurdering
Efter vores mening har Bodum Bistro-mælkeskummeren prisværdige funktioner, som gør den til en stærk konkurrent, der giver meget for pengene. For det første skiller prisen den ud, og den leverer en kvalitetsskumningsoplevelse på et marked, der ofte domineres af dyrere alternativer. For det andet sikrer dens brugervenlige design, at du ikke behøver barista-ekspertise for at producere fyldigt skum. Derudover forenkler non-stick-indsatsen rengøringsprocessen, så vedligeholdelse langt fra bliver en besværlig opgave.
En lille hage, vi bemærkede, er dog, at det kan være lidt udfordrende at hælde skummet op uden at spilde. På den anden side, i betragtning af enhedens generelle brugervenlighed og det faktum, at det at mestre hældningen bare kan være et spørgsmål om øvelse, finder vi, at dette er et mindre problem, når det vejes mod dets positive sider.
Fordele
- Praktisk størrelse, så den passer sammen med kaffemaskinen
- Hurtig opskumning
- Minimalistisk og elegant design
- Nem at rengøre
Ulemper
- Det er svært at hælde fra den uden at spilde
En mælkeskummer kan nemt forvandle en ellers kedelig morgenkaffe til en kop kaffe med følelsen af rigtig at være på kaffebar. Denne model kan nemt og enkelt skumme mælken til kaffen, så hver morgen starter rigtig godt ud.
Anmeldelse: Produktanalyse af Bodum Bistro
Specifikationer
- Kapacitet: 300 ml
- Effekt: 550 W
- Type: Elektrisk
- Materiale: Rustfrit stål
Lækkert mælkeskum på ingen tid
Bodum Bistro skummer hurtigt og nemt mælken til kaffen og sørger for at varme mælken op, så den ikke sænker temperaturen på kaffen. Det giver kaffen en god fyldig smag, uden at den bliver hurtig kold.
Den er simpel og brugervenlig, da den ikke kræver et større arbejde for at sætte i gang. Den laver det lækreste skum på ingen tid. Flere kunder fremhæver også mælkeskummerens ydeevner på amazon.com, hvor der især fremhæves dens gode og tykke skum, som laves på ingen tid.
Simpel rengøring
Denne models indre er belagt med non-stick belægning, som hjælper med at sikre, at der ikke brænder mælk fast, og at det er nemt at rengøre den løbende. Det anbefales, at den rengøres efter brug, men dette skulle gerne forløbe helt uden problemer. Selv hvis uheldet skulle være ude, og mælken brænder på, så sørger belægningen for, at det nemt kan fjernes igen.
Flot design
Bodum Bistro er, som resten af mærkets udstyr, lavet i et flot, simpelt og elegant design. Den står ikke ud på køkkenbordet og forstyrrer øjnene, men passer i stedet for ind sammen med resten af køkkenudstyret. Den har målene 20 x 11 x 11 cm, så den tager heller ikke meget plads på køkkenbordet. Den kan nemt placeres ved siden af kaffemaskinen, så den ikke står i vejen, og samtidig er lige ved hånden, når man skal bruge den.
Bodum Bistro er en mælkeskummer, som ligger i den lave prisklasse. Den tilbyder dog samme kvalitet, som dyrere mælkeskummere også lover, men til en helt anden pris. Den leverer godt og lækkert mælkeskum, præcis som man ville ønske det på en kaffebar. Man får altså en god kvalitet og ydeevne til en god pris, og det adskiller den klart fra andre på markedet.
Mere om Bodum Bistro Mælkeskummer
Specifikationer
- Kapacitet: 300 ml
- Effekt: 550 W
- Type: Elektrisk
- Materiale: Rustfrit stål
Bodum Latteo - manuel mælkeskummer
Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.
-
4,2/5 bedømmelse på Testberichte.de
-
4,5/5 stjerner på Google Shopping
-
4,4/5 stjerner på Amazon
Dagens bedste priser og tilbud på Bodum Latteo:
Vi har fundet 1 Rabatkode. Download Savier og få tilføjet den bedste ved check out
- Let og luftigt skum på kun 30 sekunder
- Fremstillet af holdbart borosilikatglas
- Kan opvarmes i mikrobølgeovnen
Forbrugsguidens vurdering
Bodum Latteo mælkeskummer tilbyder en ligetil, manuel tilgang til mælkeskumning, hvilket eliminerer behovet for elektricitet. Selv om den måske ikke har de samme finesser som nogle elektriske modeller, leverer den et godt skum med en behagelig konsistens, som forskellige testpaneler har bekræftet. Dens dele tåler opvaskemaskine og er nemme at rengøre, og dens kapacitet på 250 ml, selvom den ikke er stor, burde være tilstrækkelig til de fleste individuelle eller små familiebehov.
Muligheden for at bruge forskellige typer mælk tilføjer et lag af alsidighed. En potentiel ulempe er, at den manuelle opskumningsproces måske ikke falder i alles smag og kan være en smule langsommere sammenlignet med elektriske mælkeskummere, men hvis du ikke har noget imod lidt praktisk handling, mener vi, at Bodum Latteo er en rimelig, omkostningseffektiv løsning, der er værd at overveje.
Fordele
- Fungerer ved muskelkraft
- Maksimalt 250 ml
- Glas kan komme i mikroovn og opvaskeren
- God pris
Ulemper
- Tager lidt længere tid end ved en automatisk skummer
Det er svært at finde en model, der kan opfylde alle kriterierne, men modellen Bodum Latteo mælkeskummer kommer rigtig tæt på, idet denne mælkeskummer scorer gode point over stort set hele linjen. Den model producerer det god mælkeskum samt er brugervenlig, har gode funktioner og let at gøre ren.
Anmeldelse: Produktanalyse af Bodum Latteo
Specifikationer
- Kapacitet: 250 ml
- Type: Manual
- Materiale: Glas/plast
Manuel model giver luftigt skum
Bodum Latteo mælkeskummer er modsat de fleste andre testede modeller en manuel model, som ikke bruger strøm. Processen er derfor meget lige til, idet man blot hælder mælk i den medfølgende glaskande, og derefter bevæger man stemplet op og ned. Herefter får man cremet, koldt mælkeskum, som eksperterne vurderer til at have en rigtig blød og flot konsistens. Boblerne forbliver helt små, og fremkommer der større bobler, når man bevæger stemplet, så forsvinder de hurtigt.
Fra koldt til varmt skum
Ønsker man varmt mælkeskum, kan man med fordel blot sætte det kolde mælkeskum i mikrobølgeovnen i omkring et halvt minut, og herefter bliver det kolde skum varmt. Bodum Latteo mælkeskummers medfølgende glaskande, som det kolde skum bliver lavet i, er skabt til at tåle varmen, så for lethedens skyld kan man sætte kanden direkte i mikrobølgeovnen med det samme.
Modellen er således en robust model, der kan holde til meget. Stemplet er fremstillet i rustfrit stål og plast, og det kan sagtens holde til at blive vasket i opvaskemaskinen, og da modellen ikke er forbundet til strøm, kan de resterende dele også komme i opvaskemaskinen.
Lille men let model
Bodum Latteo mælkeskummer er ikke den største mælkeskummer, men med en kapacitet på 250 ml. fremstiller modellen stadig nok skum til flere cappuccinoer. Modellen er desuden let at bruge, og den manuelle håndtering foregår let. Mælken skal manuelt skummes i omkring et minut, og lad skummet stå et øjeblik, mens det tykner.
Herefter kan skummet enten varmes op eller bruges koldt – gerne i is-drinks hvor det cremede skum giver drikken en god konsistens og smag. En anden fordel ved Bodum Latteo mælkeskummer er, at den er god ved alle typer mælk og ikke kun sødmælk, som normalt er den foretrukne mælk at skumme.
Mere om Bodum Latteo
Specifikationer
- Kapacitet: 250 ml
- Type: Manual
- Materiale: Glas/plast
Test og anmeldelser af mælkeskummere anvendt i artiklen
Vi håber, du fornemmer, at der ligger et stort arbejde bag denne artikel. Vi ønsker at give dig en objektiv vurdering af samtlige produkter, og derfor læner vi os op ad både officielle forbrugerråd, eksterne eksperter samt forbrugernes egne anmeldelser på tværs af både danske og internationale webshops. Vores research-team har gransket markedet og undersøgt alle relevante kilder.
I vores arbejde har vi anvendt følgende ekspertkilder og tests:
Ekspert- og testkilder
Testberichte.de
Dette tyske site samler forskellige test og forbrugeranmeldelser og analyserer dem. Herefter dannes sitets egen faglige mening, og en samlet scorer gives. Læs mere her.
TestFazit
TestFazit er et Tysk site med fokus på forbrugerlivet i hus, husholdning og køkken. Sitet foretager forskellige tests af forbrugerprodukter, og her er en række forskellige mælkeskummere blevet testet af sitets eksperter. Læs mere her.
The Independent
Den britiske avis er en af de største og mest omfangsrige britiske aviser. Der skrives om nyhedsstof, sport, politik og udland m.m., men forbrugerstof og mad har også en plads i avisen. I denne test har avisen fundet de 5 bedste mælkeskummere. Læs mere her.
T3.com
Den amerikanske test- og gadgetside T3.com skriver om alt, der har med gadgets at gøre. Udover at levere artikler og guides, så anmelder og tester de også produkter. De har lavet en test af 5 mælkeskummere heriblandt Severin SM 9688 og Dualit mælkeskummer. Du kan læse hele testen her.
Milkfrotherworld.co.uk
MilkFrotherWorld.co.uk er en britisk hjemmeside dedikeret til alt, hvad der har med skummende drikke som latte, cappuccino og cremet varm chokolade at gøre. Siden tilbyder omfattende anmeldelser af de nyeste mælkeskummere, kaffemaskiner og maskiner til varm chokolade sammen med vejledninger til, hvordan man laver disse drikke. Ud over produktanmeldelser tilbyder hjemmesiden også nyheder, baristatips og en platform til diskussion, hvilket gør den til en one-stop-destination for skumentusiaster.
Se anmeldelse af Dualit mælkeskummer her.
Homes & Gardens
Homes & Gardens er en hjemmeside med fokus på indretning, boligforbedring og livsstilsemner, der tilbyder inspiration og råd til at gøre dit hjem smukkere og mere funktionelt. Når Homes & Gardens skal anmelde mælkeskummere, går de typisk til opgaven med en omfattende evaluering, der inkluderer overvejelser som funktionalitet, design og brugervenlighed. Sitet balancerer ofte æstetisk appel med praktisk ydeevne, hvilket sikrer, at læserne får en velafrundet forståelse af, om en bestemt mælkeskummer ville være en passende tilføjelse til deres køkken.
Se Smeg MFF01 brugerbedømmelser her.
Delish.com
Delish.com er et populært madfokuseret website, der tilbyder en bred vifte af indhold, fra opskrifter og madlavningstips til produktanmeldelser og madnyheder. Når det gælder anmeldelser af mælkeskummere, foretager Delish.com typisk praktiske tests af forskellige modeller og vurderer dem ud fra faktorer som brugervenlighed, effektivitet til at skumme forskellige typer mælk, hastighed og generel byggekvalitet. Deres anmeldelser inkluderer ofte anbefalinger til forskellige behov og budgetter, og de indeholder normalt en blanding af ekspertudtalelser og brugererfaringer fra den virkelige verden for at give læserne en omfattende forståelse af hvert produkt.
Se Smeg MFF01-anmeldelsen her.
Coffeeness.de
Coffeeness.de er en autoritativ online guide, der har specialiseret sig i at give omfattende anmeldelser og information om kaffemaskiner. Den har til formål at hjælpe forbrugerne med at identificere de bedste kaffemaskiner på markedet ved at tilbyde ekspertindsigt og -analyse.
Se anmeldelsen af Melitta Cremio II her.
Kundeanmeldelser
Google Shopping
Google Shopping er en onlinetjeneste fra Google, som giver brugerne mulighed for at søge efter produkter og sammenligne priser på tværs af forskellige forhandlere. Den fungerer både som en dedikeret søgemaskine til shoppingforespørgsler og som en integreret funktion i Googles primære søgeplatform. En af de bemærkelsesværdige funktioner er et brugerbedømmelsessystem, hvor kunderne kan anmelde og bedømme produkter og dermed hjælpe andre brugere med at træffe mere informerede købsbeslutninger.
Se Phillips Senseo CA6500/60 brugerbedømmelser her.
Se Dualit Mælkeskummer brugerbedømmelser her.
Se Gastroback Latte Magic brugerbedømmelser her.
Se Melitta Cremio II brugerbedømmelser her.
Se Bodum Latteos brugerbedømmelser her.
Amazon
Amazon er en global e-handelsgigant, der blev grundlagt af Jeff Bezos i 1994, og som oprindeligt startede som en online boghandel, før den udvidede til en lang række produktkategorier. I årenes løb er Amazon vokset til at omfatte tjenester som streaming, cloud computing og kunstig intelligens. Centralt i e-handelsplatformen er et brugerbedømmelsessystem, som giver kunderne mulighed for at anmelde og bedømme produkter, hvilket giver værdifuld feedback og hjælper andre potentielle købere i deres købsbeslutninger.
Se Phillips Senseo CA6500/60 brugerbedømmelser her.
Se brugerbedømmelser af Dualit mælkeskummer her.
Se Melitta Cremio II brugerbedømmelser her.
Se Caso Fomini Cremas brugerbedømmelser her.
Se Bodum Bistro Milk Frother brugerbedømmelser her.
Trustpilot.com
Trustpilot.com er en online platform, der fungerer som et fællesskab af kundeanmeldelser, hvor folk kan dele deres erfaringer og meninger om forskellige virksomheder og tjenester. Det giver kunderne mulighed for at bedømme og give feedback på deres interaktioner, hvilket hjælper andre med at træffe informerede beslutninger, når de overvejer en bestemt virksomhed eller et bestemt produkt. Med sin omfattende samling af brugergenererede anmeldelser har Trustpilot.com til formål at fremme gennemsigtighed, tillid og ansvarlighed i forholdet mellem virksomhed og kunde.
Du kan se brugeranmeldelser om Onyx Cookware™ her.
FAQ
Hvad er en mælkeskummer?
En mælkeskummer er et køkkenredskab, der bruges til at skumme mælk til at lave lattes og cappuccinos. Mælkeskummere er normalt elektriske og kan være enten manuelle eller automatiske. De bruger luft eller gas til at skumme mælken og gør det muligt at skabe en tæt og stabilt skum, der er nødvendigt for at lave professionelle kaffe drikke som cappuccino og latte. Der er mange forskellige typer af mælkeskummere på markedet, fra billige manuelle modeller til dyrere automatiske modeller, der kan indstilles til at skumme mælken til den ønskede konsistens.
Hvordan bliver mælkeskummet bedst?
Har det virkelig noget at gøre med køerne, hvor godt dit mælkeskum bliver? Det lyder som en søforklaring, men faktisk er der noget om snakken. Videnskab.dk har undersøgt problemstillingen, som starter med en kort men teknisk definition af, hvordan mælkeskum egentlig dannes:
Højt skum bliver stående
Videnskab.dk fortæller, at mælken skummes ved, at man puster damp ind i mælken. Det skaber meget små luftbobler, som er omkranset af tynde skaller af protein, og der løber små kanaler imellem luftboblerne. Det er på grund af disse kanaler, at skummet ikke falder sammen igen, for her sætter fedtdråberne fra mælken sig fast og fungerer som propper. Der sker også en overfladespænding i processen, når skummets proteinmolekyler tiltrækker hinanden og skaber en sammenhængskraft og holder hinanden fast, og det bidrager også til, at skummet bliver stående og ikke falder sammen.
Små luftbobler er vejen til stabilt skum, og de små luftbobler bestemmes af indholdet af protein i mælken. De små bobler er gode, da de gør skummet mere elastisk og lettere at styre. Boblernes størrelse påvirker dermed også, hvor let det er for baristaerne at lave mønstre i kaffen, og jo mindre bobler, jo lettere er det at lave mønstrene.
Mælkens fedtindhold er afgørende
Tilbage til koen ude på marken og dens mælk, for om mælkeskummen bliver god og stabil afhænger faktisk af mælkens sammensætning. Fedtindholdet i mælken har nemlig en vigtig betydning for skummets konsistens, og jo federe mælken er, jo mere stabilt bliver skummet, da det bløde fedt i fedtdråberne presses ud og klistrer fedtdråberne sammen som en slags lim, så de danner en fin og robust kæde.
Man får det bedste resultat, når man bruger homogeniseret mælk, da uhomogeniseret mælk har store fedtdråber, som gør skummet ustabilt og får det til at falde hurtigere sammen. Derfor er det bedst ikke at bruge økologisk mælk til at lave mælkeskum, for økologisk mælk er netop ikke homogeniseret.
Transport og sæbe ødelægger mulighederne for skum
En anden forklaring på, at det nogle gange kan være svært at få flot, oprejst mælkeskum, skal findes i transporten af mælken. Transporten af den ubehandlede mælk fra gården til mejeriet kan godt ryste mælken meget, og for mange rystelser kan ødelægge fedtdråberne i mælken. Det medfører, at bestemte enzymer kan påvirke fedtet og frigive fedtsyrer. Kommer der for mange fedtsyrer i mælken, bliver overfladespændingerne omkring proteinerne ødelagt, og det vil medføre, at skummet falder sammen.
Nogle gange er det helt små ting, der påvirker effekten, og det gælder også for mælkeskummet. En anden faktor, der kan ødelægge mulighederne for flot og fast skum, er sæbe og opvaskemiddel. Det er svært at undgå, at der sidder rester af opvaskemiddel i kanden, og al sæbe ødelægger også overfladespændingerne, ligesom fedtsyrer gør.
Sådan laver du selv det bedste mælkeskum i helt korte træk:
- Mælketype: Vælg sødmælk, som er den mælketype, der har det højeste fedtindhold
- Homogenisering: Undgå at bruge økologisk mælk, da det er uhomogeniseret
- Varme: Varm maksimalt mælken op til omkring 65 grader, da højere temperaturer giver en træls bismag
Hvad betyder mælken for kvaliteten af mælkeskummet?
Arla.dk skriver, at man får det bedste mælkeskum ved at bruge en halv deciliter varm mælk til hver 1 deciliter stærk kaffe. Mælken skal piskes omkring et minut i mælkeskummeren, når den varme mælk har nået en temperatur på omkring 60 grader. Som tommelfingerregel bliver skummet mere luftigt, hvis der piskes mindre mængder ad gangen.
Arla.dk nævner også, at alle typer af mælk kan bruges til at fremstille mælkeskum. Det er blot resultatet, der bliver forskelligt. Herunder følger nærmere forklaring af, hvordan de forskellige mælketyper påvirker mælkeskummet:
- Skummetmælk og minimælk: Mager mælk giver et stabilt skum, som mest af alt minder om meget stiftpiskede æggehvider. Mager mælk giver dog en begrænset afrunding i kaffen, men hvis man gerne vil spare på kalorierne, er skummetmælk eller minimælk gode valg.
- Letmælk: Letmælk fungerer ikke så godt, som hverken sødmælk eller de magre mælketyper, da skummet bliver meget blødt og ikke helt så stabilt.
- Sødmælk: Sødmælk giver et både blødt og cremet mælkeskum, som også er stabilt. Den fede sødmælk tilfører en god afrunding til kaffen på grund af det højere fedtindhold.
Find din favorit kaffedrik
Café latte, cappuccino, espresso, macchiato…. Mange af typerne ligner hinanden meget, så derfor guider vi her til, hvad de enkelte og populære kaffetyper indeholder baseret på artikler fra Euroman og Latte Art Guide:
- Espresso: Espressoen udgør fundamentet for de fleste andre kaffevarianter. Den brygges ikke på en bestemt bønnetype men er kaffe, der er brygget under tryk. Dette tryk presser smagsstoffer og olier ud af bønnerne og giver en meget koncentreret smag.
- Dobbelt-espresso: Som navnet antyder, så er der tale om to skud espresso i en kop. Dobbelt-espresso er derfor en meget stærk kaffe.
- Espresso macchiato: Denne variant er espresso med mælkeskum ovenpå. Skummet holder både på varmen men også på aromaen og smagen.
- Americano: En stærkere type som består af et dobbeltshot espresso toppet med varmt vand. Kan godt være lidt bitter i smagen, så derfor kan man med fordel fjerne skummet fra espressoen. Bryg også gerne espressoen direkte oven på vandet i stedet for at hælde det kogende vand oven på espressoen.
- Café latte: Latte er en af de mildere kaffevarianter, og på mange måder er latte en blid og sød udgave af espressoen med sit høje mælkeindhold. Latte består gerne af et eller to skud espresso toppet med en god portion mælk. Øverst lægges et lag mælkeskum, som både holder på varmen og gør drikken rar at nippe til. Smagen af kaffen kan let udvandes ved at komme for meget mælk i. Nogle tilsætter mælken kold, mens andre tilsætter den varm.
- Cappuccino: Cappuccinoen har fået et ry for at være meget sød med lige dele espresso, mælk og skum. Det mener eksperterne dog er synd. I stedet bør en cappuccino bestå af mere mælk og mindre skum, således at kun en femtedel af kaffen er skum. Tilsæt gerne en deciliter mælk til cappuccinoen. Traditionelt set bruges dog meget skum til en cappuccino og gerne med et drys chokolade på toppen.
- Cortado: En mindre kendt variant, der kaldes den maskuline latte. Cortado består af to skud espresso, som toppes med sødmælk uden skum. Smager af mere end latten.
- Mocha: Mochaen er en blanding mellem cappuccino og varm chokolade. Mochaen fremstilles ved, at et espresso-shot mikses med kakaopulver, og derefter tilsættes mælk og mælkeskum.
Tidligere anmeldte produkter som nu er udgået
Nedenfor er en liste over produkter, som vi tidligere har fremhævet, men som ikke længere er at finde hos forhandlere. Vi har dog valgt at beholde dem i artiklen, idet oplysningerne stadig kan være til gavn for dig som læser.
Ifølge eksperterne fra Testsieger.de er Caso Fomini Crema en ”god mælkeskummer”. De skriver eksempelvis, at modellen er ”ideel til at skumme små mængder mælk” samt, at det er muligt både at lave koldt og varmt mælkeskum, hvilket de mener er et stort plus.
De tyske eksperter fremhæver ydermere, at mælkeskummeren er lavet i et holdbart materiale og er hurtig til at lave mælkeskum. Dog er de mindre vilde med, at mælkeskummet sætter sig godt fast i kanden efter brug. Til gengæld synes de, at den er nem at rengøre.
Brugerne kunne godt lide markeringslinjerne inde i enheden, som fortæller dig, hvor meget mælk der maksimalt kan skummes op til både kold og varm skumning, samt de gode resultater med latte macchiato og cappuchino.