Brødrister test – Find de bedste brødristere her

0

En god brødrister er et simpelt produkt, som kan gøre en stor forskel for morgenbordet, og denne artikel handler netop om tests af brødristere.

Artiklen er bygget op således, at vi ud fra eksperternes vurdering i forskellige tests gennemgår brødristerne en for en for at finde frem til, hvad der gør hver enkelt model til et godt køb.

Vi har set nærmere på tests fra blandt andet det danske forbrugerråd Tænk og den svenske pendant Råd & Rön samt de to testsites klikk.no og Goodhousekeeping.co.uk plus den svenske tv-kanal svt.se.

Ønsker du at læse mere, bringer vi en liste over links til de undersøgelser, vi henviser til, nederst i artiklen.

Denne brødrister test indeholder:

🔸 Overblik over de bedste brødristere
🔸 Gode råd til når du skal vælge ny brødrister
🔸 Information om hvad brødristeren gør ved brødet
🔸 Forslag til opskrifter, hvor du kan få gavn af brødristeren
🔸 Gennemgang af de tests, som vi har undersøgt og analyseret

Bemærk venligst, at Forbrugsguiden ikke selv tester produkterne, men samler derimod resultaterne af uvildige tests, så du nemt kan få et overblik over de bedste produkter på markedet.


Philips HD2628

  Testvinder hos det danske forbrugerråd Tænk
  Testvinder hos det svenske forbrugerråd Råd & Rön

Philips HD2628

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
290,00 Kr. 0,00 Kr. 290,00 Kr. Læs mere
347,00 Kr. 0,00 Kr. 347,00 Kr. Læs mere
347,00 Kr. 0,00 Kr. 347,00 Kr. Læs mere
347,00 Kr. 0,00 Kr. 347,00 Kr. Læs mere
347,00 Kr. 39,00 Kr. 386,00 Kr. Læs mere

 

Brødristeren fra Philips er hurtig til at riste brødet og den kan klare to skiver brød ad gangen. Modellen er en traditionel, opretstående model, hvor brødskiverne bliver ristet på begge sider samtidig. Brødristeren har også en optøningsfunktion, så den kan også bruges til optøning af frossent brød. Designet er helt enkelt og i børstet stål

Let at bruge

krummeskuffe Philips HD2628Udover at levere velristede brødskiver så er brugervenligheden ved Philips HD2628 også rigtig god. De moderne brødristere kan nemlig mere end blot varme brødet, og Philips HD2628 har flere gode funktioner og kontrolelementer, og så er det let at isætte brødet og tage det ud igen.

Det er desuden nemt at åbne krummeskuffen i bunden og på den måde tømme brødristeren for krummer.

Sikkerheden er også god med en automatisk sikkerhedsafbryder, hvis brødet sidder fast. Derudover er der skridsikre fødder på modellen og ydersiden bliver ikke varm under brug.  Generelt giver Philips HD2628 et rigtig godt kvalitetsindtryk.

Der er som nævnt mulighed for genopvarmning og optøning, og med en vægt på 1400 gram og en ledningslængde på 88 cm er modellen meget håndterbar og let at flytte rundt på i køkkenet.

Udvalgte fordele ved Philips HD2628:
Mulighed for både ristning af ferskt og frossent brød
 Traditionel opretstående model
 Farven bliver jævn og gyldenbrun
 Hurtig model
 Mulighed for genopvarmning af brødet


Dualit Architect

  Testvinder hos det danske forbrugerråd Tænk
  Topscorer hos det svenske forbrugerråd Råd & Rön

Dualit Architect

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
1.399,00 Kr. 0,00 Kr. 1.399,00 Kr. Læs mere

 

Dualit Architect scorer en meget høj samlet bedømmelse, hvor der især lægges vægt på, hvor godt brødristeren rister brødet, hvor det netop bliver ristet fint og ensartet. Dualit Architect kan riste både ferskt og frossent brød.

Morgenbrødet bliver hurtigt klar

En anden af de store fordele ved Dualit Architect er, at modellen formår at give et godt resultat rigtig hurtigt. Det er ikke nødvendigt at vente længe på, at brødskiverne bliver velristede, for Dualit Architect klarer ristningen på omkring to minutter.

Før har denne type af brødristere haft problemer med hurtigt at gøre brødet for mørkt, men med Dualit Architects nye teknologi sørger modellen selv for, at brødet akkurat får den farve, det skal have og på kort tid endda.

Rist på én side

Dualit Architect har forskellige, gode funktioner, som gør den individuelle ristning lettere. Blandt andet kan Dualit Architect nøjes med at riste brødet på den ene side, således at den ene side bliver sprød, mens den anden side forbliver blød.

En sådan ristning sørger for, at brødet bliver mere blødt at spise, da en ristning på begge sider kan gøre brødet lidt hårdt og tørt, mens brødet hurtigt kan komme til at krumme rigtig meget. Dualit Architects basale funktioner som isætning og udtagning af brødet fungerer også let, uden at det sætter sig fast og dermed brænder på, og det er let at finde ud af indstillingerne.

Udvalgte fordele ved Dualit Architect:
 Brødskiverne bliver velsmagende og får en god konsistens
 Rister brødet jævnt og flot
 Hurtig model
 Mulighed for at riste brødet på kun den ene side
 Let at anvende


KitchenAid Artisan 5kmt2204

  Testvinder hos det danske forbrugerråd Tænk
  Topscorer hos det svenske forbrugerråd Råd & Rön

KitchenAid Artisan 5kmt2204

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
1.825,00 Kr. 0,00 Kr. 1.825,00 Kr. Læs mere
1.825,00 Kr. 0,00 Kr. 1.825,00 Kr. Læs mere
1.825,00 Kr. 0,00 Kr. 1.825,00 Kr. Læs mere
2.125,00 Kr. 0,00 Kr. 2.125,00 Kr. Læs mere
2.198,90 Kr. 0,00 Kr. 2.198,90 Kr. Læs mere
2.499,00 Kr. 0,00 Kr. 2.499,00 Kr. Læs mere

 

De fleste brødristere klarer at riste både ferskt og frossent brød, og det kan KitchenAid Artisan 5kmt2204 også. Modellen har desuden en autocensor med varmeholdningsfunktion, der automatisk sænker eller løfter brødet og nænsomt holder det varmt. Den har 7 risteindstillinger, så man nemt kan vælge sin foretrukne grad af ristning. Brødristeren har endda en LED-nedtællingstimer, så man kan holde øje med brødet. Så der er et væld af funktioner til at sørge for, at brødet bliver ristet præcis som man bedst kan lide det.

KitchenAid Artisan 5kmt2204 velfungerende varmeelementer sørger desuden for, at brødet bliver ristet jævnt på hele overfladen. Modellen kan dog mere end blot riste almindeligt brød, og producenten har skabt KitchenAid Artisan 5kmt2204 således, at den også kan riste både bagels og crumpets (crumpets er en slags pandekager).

Stærk model

KitchenAid Artisan 5kmt2204 er en hurtig brødrister, og selv med en ristning på omkring to minutter går modellen ikke på kompromis med kvaliteten. KitchenAid Artisan-serien er kendt for sin kvalitet, og KitchenAid Artisan 5kmt2204 er endnu et kvalitetsprodukt, som giver et rigtig godt kvalitetsindtryk.

Modellen er stærk og kraftfuld, og også designet er der kræset for. Brødristeren fås eksempelvis i den velkendte, kraftige røde KitchenAid farve og selve risteren er designet med runde kanter og enkelt design.

En god investering

KitchenAid Artisan 5kmt2204 er en stor model – det kan man ikke komme udenom. Den vejer knap fem kilo og ligger også i den høje ende af prisskalaen. Derfor vil modellen i alle henseender være en stor investering, men til gengæld er eksperterne enige i, at der er tale om en virkelig god brødrister, der har mange flere funktioner end andre gode brødristere.

Udover muligheden for at riste bagels og crumpets kan man også nøjes med at riste brødet på den ene side, og modellen har en smart holde-varm-funktion, der – som navnet antyder – kan holde brødet varmt. Det er praktisk i et hektisk køkken, hvis både morgenkaffe, avis, familiemedlemmer og morgenbrød skal passe sammen.

Udvalgte fordele ved KitchenAid Artisan 5kmt2204:
 Rigtig gode ristningsevner
 Mulighed for også at riste bagels og crumpets
 Høj kvalitet i flot design
 Tung og stabil model
 Mange funktioner


Dualit Lite

  Testvinder hos det danske forbrugerråd Tænk
  Topscorer hos det svenske forbrugerråd Råd & Rön

Dualit Lite

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
799,00 Kr. 0,00 Kr. 799,00 Kr. Læs mere
900,00 Kr. 0,00 Kr. 900,00 Kr. Læs mere
930,00 Kr. 0,00 Kr. 930,00 Kr. Læs mere
1.019,00 Kr. 0,00 Kr. 1.019,00 Kr. Læs mere
1.039,96 Kr. 0,00 Kr. 1.039,96 Kr. Læs mere

 

Dualit Lite er endnu en topmodel med flere fine detaljer, der gør brødristningen lidt nemmere. Dualit brødristerne er håndlavede i England, hvilket man tydeligt kan se på kvaliteten.

Som en ekstra fordel kan Dualit Lite riste mere end blot brød, for også bagels kan puttes i maskinen. På den måde bliver brugs-mulighederne forbedret, således at også personer, der ikke kun spiser ristede brødskiver, kan få nytte af modellen.

Hurtig og smart

Udover at riste brødet rigtig godt, så gør Dualit Lite det også hurtigt. Dualit Lite hører også til de mere avancerede modeller med flere smarte funktioner.

Blandt andet er det muligt at nøjes med at riste brødet på den ene side, og det er især brugbart, når man rister bagels. Bagels skal nemlig kun være ristede på ydersiden, for indersiden skal beholde den bløde konsistens. Der findes også en pause-funktion, så man kan lave et ophold i ristningsprocessen, hvis tiden kræver det samt optøningsfunktion.

Høj brugervenlighed

En god brødrister skal også være let at betjene og brugervenligheden er også i top hos Dualit. Eksempelvis har brødristeren funktionen “high lift” og “Pop and Peek”, der gør det muligt for dig at tjekke dit brød undervejs uden at afbryde ristningen. Modellen har også en cool touch belægning, der sikrer, at overfladen konstant er kølig, så du ikke risikerer at brænde fingrene under brug.

Dualit Lite er den type af brødrister, hvor man lægger brødet ned i, og både isætning og optagning af brødet er let og uden det store besvær. Hvis man har besvær med at få brødet op, findes der en løftefunktion, der manuelt kan anvendes for at få brødet op.

Også krummebakken er velfungerende med et solidt løftegreb, og den er let at finde og tømme. Husk at selv hvis krummebakken volder problemer, så er det en dårlig ide at forsøge at ryste krummerne ud af maskinen, da de kan sætte sig fast og forringe maskinens ydeevne. Er man i tvivl om noget, kan man let konsultere manualen, der både er veludført og velinformerende.

Udvalgte fordele ved Dualit Lite:
 Rister brødet godt og giver en flot farve og ensartethed
 Mulighed for også at riste bagels
 Hurtig model
 Mulighed for kun at riste brødet på den ene side og med pause-funktion
 God, medfølgende manual


Bosch TAT8613

  Topscorer hos britiske goodhousekeeping.co.uk
  Topscorer hos norske klikk.no

Bosch TAT8613

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
475,00 Kr. 0,00 Kr. 475,00 Kr. Læs mere
475,00 Kr. 0,00 Kr. 475,00 Kr. Læs mere
475,00 Kr. 0,00 Kr. 475,00 Kr. Læs mere
475,00 Kr. 0,00 Kr. 475,00 Kr. Læs mere
499,95 Kr. 0,00 Kr. 499,95 Kr. Læs mere
465,00 Kr. 39,00 Kr. 504,00 Kr. Læs mere
508,00 Kr. 0,00 Kr. 508,00 Kr. Læs mere
511,00 Kr. 0,00 Kr. 511,00 Kr. Læs mere

 

Bosch TAT8613 er blevet testet af både det britiske testsite goodhousekeeping.co.uk samt sammen med 7 andre brødristere i en test hos det norske testsite klikk.no. Der er blevet set på blandt andet ristning, farve, konsistens samt brugervenlighed og ekstrafunktioner, og eksperterne fra begge testsites vurderer, at Bosch TAT8613 er en rigtig god brødrister af den slags, hvor man lægger brødet i fra toppen.

Alle skiver bliver ens

Bosch TAT8613 formår at omdanne både ferskt og frossent brød til et velduftende måltid på få minutter ved brug af de gode varmeelementer i maskinen. Der er plads til to skiver ad gangen, og modellen er blevet testet på seks skiver. Eksperterne vurderer, at både de to første, de to næste og de to sidste skiver alle bliver rigtig gode og meget ensartede.

Det betyder, at temperaturstyringen er rigtig god, for ved de første to skiver er varmeelementerne kolde ved starten, og ved de sidste er de allerede gennemvarme. Det gør dog ingen forskel for Bosch TAT8613, der leverer seks flotte og ensartede skiver brød.

Flot farve og tekstur

Bosch TAT8613 sørger for, at det ilagte brød får en rigtig flot gyldenbrun farve, og brødet bliver sprødt og knasende uden at blive tørt. Er man ikke den store morgenbrødsspiser, er det også muligt at riste bagels på modellen, og de lidt kraftigere bagels med den hårdere skorpe bliver også velristede og velsmagende, mens farven bliver jævn og flot.

Har man problemer med at få brødet op fra maskinen igen, findes der et manuelt løftehåndtag, og det kan godt være brugbart, når man rister tykkere og bredere brødvarianter.

Let at bruge

Bosch TAT8613 er en avanceret brødrister, som er let at bruge. Det virker meget intuitivt at betjene modellen, og det gælder også krummebakken, som er let at fjerne og tømme. Bosch TAT8613 er desuden flot og glat i designet, og den vil pynte i ethvert køkken.

For at passe ind i alle køkkener kommer modellen både i sort, hvid og rød. Designets fuldendte stil komplementeres yderligere af en velfungerende opbevaring til ledningen, således at den lange ledning ikke ødelægger det visuelle helhedsindtryk.

Bosch TAT8613 giver et godt kvalitetsindtryk og er stabil og solid. Med en vægt på 2100 gram ligger den i midten af vægtskalaen og er akkurat så tung, at stabiliteten øges, men så let at den er nem at flytte rundt på.

Udvalgte fordele ved Bosch TAT8613:
 Fungerer godt både fra kold starttemperatur, og når den allerede er varm
 Brødet bliver gyldent og får en velristet tekstur
 Også god til at riste bagels
 Let at bruge
 Flot design


KitchenAid A II MED SIL T/4 SK

  Brugerfavorit

 

KitchenAid A II MED SIL T-4 SK

 

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
2.249,00 Kr. 0,00 Kr. 2.249,00 Kr. Læs mere
2.249,00 Kr. 0,00 Kr. 2.249,00 Kr. Læs mere
2.281,00 Kr. 0,00 Kr. 2.281,00 Kr. Læs mere
2.564,00 Kr. 0,00 Kr. 2.564,00 Kr. Læs mere
2.699,00 Kr. 0,00 Kr. 2.699,00 Kr. Læs mere

 

KitchenAid A II MED SIL T/4 SK har ikke været undersøgt i tests, men vi har alligevel valgt at tage modellen med i vores artikel, da forbrugerne selv er rigtig glade for modellen. Vi har set på brugeranmeldelser på sitet whiteaway.com, hvor modellen får 5 ud af 5 stjerner, og noget af det, som brugerne især fremhæver, er den høje kvalitet og gode funktionalitet.

4 skiver på én gang

KitchenAid A II MED SIL T/4 SK er en af de større brødristere i den opretstående facon, hvor brødet lægges ned i fra oven. Det betyder, at modellen kan riste fire skiver brød samtidig, hvor de fleste andre modeller kun kan riste to. Og på denne model skal man heller ikke trykke brødet ned i hullerne, for en indbygget funktion gør, at brødet selv sænker sig ned til varmeelementerne. KitchenAid A II MED SIL T/4 SK kan både riste ferskt og frossent brød, og den indbyggede optøningsfunktion virker rigtig godt.

Jævn og ensartet

Selv når man rister fire skiver brød ad gangen, bliver alle fire skiver lige sprøde og ristede. Farven bliver gyldenbrun og jævn, således at brødskiverne varmes ens over hele arealet. Dermed undgår man både brændte dele af brødet og dele, der stadig er bløde og hvide.

Generelt set er KitchenAid A II MED SIL T/4 SK en solid kvalitetsbrødrister, som tilmed rister brødet på kort tid – også det frosne brød. Når brødet er færdigristet, lyder et lille bip som indikator.

Flot og stærk brødrister

Et af KitchenAids karakteristika er mærkets solide produkter og flotte og unikke udseende. Produkterne har for vane at skille sig ud, og det gør KitchenAid A II MED SIL T/4 SK også. Modellen er stor og har pondus i en fin grå farve, og designet er enkelt og flot. Netop designet er også noget af det, som brugerne fremhæver ved modellen, og ord som luksus og høj kvalitet bruges rundhåndet af ejerne af KitchenAid A II MED SIL T/4 SK.

Udvalgte fordele ved KitchenAid A II MED SIL T/4 SK:
 Kan riste fire skiver brød ad gangen
 Rister brødet både flot og sprødt
 Brugbare funktioner letter arbejdet
 Høj kvalitet
 Flot design


Electrolux EAT7800

  Testvinder hos norske klikk.no
✅  Testvinder hos svenske svt.se

Electrolux EAT7800

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
459,00 Kr. 0,00 Kr. 459,00 Kr. Læs mere
459,00 Kr. 39,00 Kr. 498,00 Kr. Læs mere
499,00 Kr. 0,00 Kr. 499,00 Kr. Læs mere
499,00 Kr. 0,00 Kr. 499,00 Kr. Læs mere
499,00 Kr. 0,00 Kr. 499,00 Kr. Læs mere
499,00 Kr. 0,00 Kr. 499,00 Kr. Læs mere
749,00 Kr. 0,00 Kr. 749,00 Kr. Læs mere

 

Både det norske testsite klikk.no og den svenske public service-udbyder SVT har testet forskellige brødristere for at finde frem til den bedste, og heriblandt også Electrolux EAT7800. I klikk.no’s test var Electrolux EAT7800 oppe mod 7 andre brødristere og på svt.se mod 2 andre brødristere. Efter endte tests vurderer eksperterne, at Electrolux EAT7800 er en rigtig god brødrister, som slår konkurrenterne og bliver kåret som testvinder i begge tests.

Rister første som sidste skive lige godt

En brødristers vigtigste opgave er at levere velristet brød, der hverken er for brændt eller hvidt. Electrolux EAT7800 er blevet testet på dette område, og eksperterne roser her modellen i høje vendinger. Electrolux EAT7800 kan riste to skiver brød ad gangen, og modellens ristningsevner er blevet testet ad tre omgange, således at seks skiver brød i alt er blevet ristet. Vurderingen lyder, at både de første skiver – hvor varmeelementerne er kolde – og de sidste skiver – hvor varmeelementerne er meget varme – bliver ensartede, flotte og jævne.

God temperaturstyring

Electrolux EAT7800s temperaturstyring fungerer således rigtig godt, da det er temperaturen, der afgør, hvor hårdt brødet bliver ristet. Det tager lidt over to minutter at få færdigristet brød, og brødets konsistens bliver god – sprødt udenpå og blødt indeni. Husk at hvis man rister sit brød bare lidt for længe, så risikerer brødet at blive meget tørt indeni og for mørkt udenpå, så ydersiden får en lidt bitter smag.

God til flere typer brød

Electrolux EAT7800 er en af de brødristere, hvor man kan riste mere end blot brød. Der medfølger nemlig en specialrist, som er konstrueret til at riste rundstykker, og ristningen af rundstykkerne går både hurtigt og giver et godt resultat.

Man betjener modellen med trykknapper, og den er enkel at bruge. Det er også muligt på Electrolux EAT7800 at ændre på temperaturniveauet, således at man kan riste forskellige typer brød på forskellige varmeniveauer.

Udvalgte fordele ved Electrolux EAT7800:
 Brødet bliver velristet
 Både de første og sidste brødskiver bliver ristet jævnt og flot
 God temperaturstyring
 Mulighed for at riste rundstykker
 Enkel at bruge


Philips hd4825

  Bedste budgetvalg hos svenske vlt.se

Philips hd4825

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
223,00 Kr. 0,00 Kr. 223,00 Kr. Læs mere
252,00 Kr. 0,00 Kr. 252,00 Kr. Læs mere
279,00 Kr. 0,00 Kr. 279,00 Kr. Læs mere
279,00 Kr. 0,00 Kr. 279,00 Kr. Læs mere
252,00 Kr. 39,00 Kr. 291,00 Kr. Læs mere
314,00 Kr. 0,00 Kr. 314,00 Kr. Læs mere

 

Philips hd4825 er blevet testet af den svenske avis vlt.se sammen med 5 andre brødristere fra forskellige mærker og i forskellige prisklasser. Philips hd4825 er at finde i budgetklassen, men til trods for dette leverer modellen et rigtig godt resultat, som let bemærkes af eksperterne. De er så imponerede over modellen i forhold til prisen, at de kårer den til ”bedste budget-valg”.

Gyldenbrune brødskiver

Til trods for at Philips hd4825 er at finde i den billigere ende af prisskalaen, så har Philips med modellen Philips hd4825 stadig produceret en god og enkel brødrister.

Eksperterne bemærker, at den ikke ser ud af meget og også kan virke lidt plastik-agtig, men resultatet af det ristede brød fejler bestemt ikke noget. Faktisk slår Philips hd4825 flere af de dyrere modeller, når det kommer til bedømmelsen af de ristede brødskiver, som på Philips hd4825 bliver flotte og gyldenbrune med en ønskværdig, sprød tekstur.

Simpel med god

Philips hd4825 er heller ikke en avanceret brødrister, som har alverdens smarte funktioner, som de dyrere modeller har. Fokus er på den primære funktion, og det er at riste brødet hurtigt og levere brødskiver, der er både jævne og med den rette farve.

Philips hd4825s hastighed fungerer også fint, og brødet bliver hurtigt ristet færdigt. Husk at hastigheden også spiller en vigtig faktor – udover at man som forbruger ikke gider vente for længe – for jo hurtigere brødristeren rister brødet, jo mindre er chancen også for, at brødet bliver tørt.

Få, men brugbare funktioner

Philips hd4825 bundPhilips hd4825 har alle de nødvendige funktioner for at sikre en god ristning på en brødrister, hvor man lægger brødet i oppefra. Det gælder blandt andet brødløft-funktionen, der gør, at maskinen selv løfter brødet op, når det er færdigristet, så man slipper for selv at stikke fingrene ned i den rygende varme maskine.

Philips hd4825 har også både en optøningsfunktion, der gør, at man kan få tøet brød fra frost op hurtigt, samt en genopvarmningsfunktion. Genopvarmningsfunktionen er særlig smart, hvis brødet er blevet koldt i brødkurven, for så kan det lige hurtigt bliver genopvarmet. Det er også meget nemt at tømme brødristeren for krummer ved hjælp af krummeskuffen.

Udvalgte fordele ved Philips hd4825:
 Brødet bliver gyldenbrunt og velristet
 Prisvenlig model
 Få, men gode og effektive funktioner
 Enkel model
 Meget for pengene


Gode råd til valg af brødrister

ristet broedDuften af ristet brød fylder køkkenet, og morgenbordet byder dig velkommen med nyristet brød og bagels. En brødrister er uundværlig i køkkenet, og den udgør et godt og let alternativ til ovnen, når morgenbrødet skal forvandles fra blødt til sprødt. På kun få minutter kan du få dejligt ristet brød, og ofte kan du riste brødet direkte fra frost.

Nogle bruger kun sjældent brødristeren, mens andre bruger den hver dag. Der er mange modeller på markedet, og bruger du brødristeren ofte, så kan det være en god ide at overveje forskellige faktorer, når du står overfor at skulle købe en ny. Skousen guider her til de ting, du skal være opmærksom på, når du skal købe ny brødrister: Først skal du overveje type af brødrister og dernæst hvilke funktioner, du har brug for:

Typer af brødristere:

Liggende brødrister: Dette er den simple udgave, som er helt enkel at bruge: Den flade udgave, hvor brødet lægges ovenpå risteren. Der er ofte plads til omkring fire skiver, hvilket er mere end den stående brødrister, der ofte kun kan riste to skiver ad gangen. Alt man skal gøre er at lægge brødet på risteren, indstille timeren, og herefter slukker brødristeren automatisk, når tiden er gået. Man skal selv vende brødet.

Stående brødrister: Her lægges brødet ned fra oven i risterens huller. Herefter ristes brødet på begge sider på én gang, og skriverne bliver automatisk skubbet op, når de er færdigristede. Typisk er der plads til to skiver, men nogle modeller kan dog rumme fire. Er hurtigere end den liggende brødrister.

Funktioner:

Optøningsfunktion: Sørger for at frossent brød hurtigt bliver optøet, så det opnår samme sprødhed og gyldne farve som de ferske brødskiver.

Genopvarmningsfunktion: Kan opvarme brødet efter det allerede er blevet ristet. Praktisk hvis brødet har ligget på tallerkenen og er blevet koldt.

Indstilling af ristningsgrad: Her kan man selv indstille varmen, og dermed hvor hårdt brødet bliver ristet.


Det gør din brødrister ved brødet

Vi ser kun det ferske eller frosne brød blive omdannet til knasende sprødt brød med en himmelsk duft, når brødristeren startes. Imens sker der processer ned i brødet, som vi ikke kan se – både på godt og ondt. Coop.dk forklarer her, hvad der sker:

Positiv påvirkning af brødet

Den gode påvirkning, brødristeren har på dit brød, er en form for foryngelsesproces. Det daggamle brød, der allerede er blevet halvtørt, bliver igen frisk, da brødristeren modvirker brødets aldring. Det betyder, at brødet bliver både blødere og mindre tørt indenunder skorpen. Denne proces sker ved, at den tilførte varme ændrer den kemiske struktur af brødets stivelse fra hård til blød, og det er også derfor, at nybagt brød føles helt svampet indeni efter bagningen i ovnen.

Negativ påvirkning af brødet

braendt toastDen dårlige nyhed er, at brændt brød kan være kræftfremkaldende. Også Forbrugerrådet Tænk skriver om den skadelige effekt: Brød er nemlig rig på kulhydrater, og når de bliver tilberedt, dannes det skadelige stof akrylamid, der mistænkes for at være kræftfremkaldende – og især ved høje temperaturer, og når man tilbereder fødevaren for længe. Så tommelfingerreglen lyder: jo mere varme, des mere akrylamid. Derfor anbefaler Fødevarestyrelsen også, at man begrænser sit indtag af branket mad og spiser brødet, når det har en gyldenbrun farve.

Akrylamid findes især i brød, chips, pommes frites og kaffe, og især kaffe og kartoffelprodukter kan indeholde meget høje værdier af det skadelige stof.

Koger man sin mad, er der ingen fare på færde, for akrylamid dannes ikke ved kogning.


Opskrifter til din brødrister

En brødrister kan sagtens indgå som en del af de køkkenredskaber, der bruges til at tilberede både aftensmad og frokost. Herunder er to opskrifter på pitabrød, hvor det er brødristerens opgave at sørge for, at pitabrødene bliver både lune og sprøde uden at knække af tørhed.

Ristet fuldkornspitabrød med hytteost fra Coop.dk

Ingredienser (4 pers):
2 store blommer
8 spsk. hytteost
4 spsk. sesamfrø
1 citron
4 stk. fuldkornspitabrød
Salt
Peber

Sådan gør du:
– Læg sesamfrø på en kold pande
– Tænd for blusset og rist frøene
– Skyl, rens og fjern stenene på blommerne og skær dem i tern
– Bland hytteost med blommerne i tern, saft af citronen, salt, peber og ristede sesamfrø
– Del portionen i fire
– Læg pitabrødene på brødristeren og rist på begge sider
– Del de varmede pitabrød i kvarte
– Server en portion dip og fire kvarte stykker pitabrød til hver person
– Dyp pitabrødet i dippen og drik gerne et glas mælk til


Pitabrød med nuggets, sprødt grønt og limedressing fra Aarstiderne.dk

Ingredienser (2 pers):

1 pakke kyllingenuggets
½ pose gulerødder i stave
½ bundt forårsløg fint snittet
2 avocadoer i tern
1 stk. hjertesalat i grove stykker
1 agurk i skiver
1 pakke pitabrød i halve skiver
1 bæger cremefraiche 18 %
1 lime
Persille finthakket
Olivenolie
Salt
Peber

Sådan gør du:
– Skyl grøntsagerne og dryp dem fri for vand. Hak og skær dem derefter efter anvisningerne
– Steg kyllingenuggets i olivenolie på panden i 5-6 minutter på hver side ved middelvarme til de er gyldne, sprøde og gennemvarmede
– Læg gulerødder, forårsløg, avocado, hjertesalat og agurk på et fad
– Lun pitabrødene på en brødrister
– Imens pitabrødene varmes, rør da cremefraiche med salt, peber, persille og lidt limesaft
– Serveres samtidig og fyld de lune pitabrød med både grønt, kyllingenuggets og cremefraiche


Brødristertest – Disse kilder har vi brugt:

Det danske forbrugerråd Tænk 🇩🇰testkilder
Det danske forbrugerråd udfører grundige tests og sammenligninger af dagligdags- og forbrugerprodukter. Her er der tale om en test af 25 brødristere i alle prisklasser og fra både kendte og mindre kendte mærker. Eksperterne har især fokuseret på det ristede brøds farve, ensartethed og konsistens samt tid og brugervenlighed.

Du kan læse mere om testen her, men fuld adgang kræver dog abonnement. Det er også muligt at købe sig adgang til enkelte tests alene.

Det svenske forbrugerråd Råd & Rön 🇸🇪
Det svenske forbrugerråd Råd & Rön udfører også tests af forskellige produkter, som forbrugerne anvender i hverdagen. Til denne artikel har vi set nærmere på en test, hvor 77 brødristere er blevet gennemtestet med henblik på at vurdere modellernes ristningsevner, tid, brugervenlighed og funktioner.

Du kan læse mere om testen her, men fuld adgang kræver dog abonnement. Det er også muligt at købe sig adgang til enkelte tests alene.

Goodhousekeeping.co.uk 🇬🇧
Dette britiske site både tester og skriver om forskellige produkter, der har med hus og have at gøre. Der er ikke tale om en egentlig test af brødristere, men sitet har løbende testet et udvalg af diverse produkter til køkkenet. Her er tale om en test af en brødrister fra Philips, og alle produkter får karakterer på en skala op til 100 for at afgøre, hvor gode de er. Læs mere her.

Klikk.no 🇳🇴
Det norske forbrugersite klikk.no foretager hundredvis af forbrugertests hvert år, hvor de kommer vidt omkring – lige fra bolig og bil til mode, helse, teknik m.m. I denne test er der testet 8 brødristere gennem forskellige discipliner for at finde ud af, hvilken brødrister der klarer testen bedst. Læs mere her.

SVT.se 🇸🇪
SVT er den nationale public service-udbyder af tv i Sverige. Kanalerne beskæftiger sig med alt inden for public service og også forbrugerstof. Her testes 3 brødristere fra et dyrt, mellemklasse og billigt mærke på tid, ristning og brugsfunktioner. Læs mere her.

VLT.se 🇸🇪
VLT står for Vestmanlands Läns Tidning og er en af Sveriges store aviser. Avisen skriver både om nyhedsstof – indland og udland – og sport, men også forbrugerstof har en plads i avisen. Her er seks forskellige brødristere af forskellig kvalitet blevet testet og sammenlignet. Læs mere her.

Forbrugeranmeldelser ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
Udover de ovenstående tests har vi også kigget på forbrugeranmeldelser på whiteaway.com. Vi har set nærmere på en brødrister fra Kitchen Aid og undersøgt, hvad de almindelige forbrugere mener om modellen. Læs mere her.

Andre relevante tests 

Et alternativ til traditionelle brødristere er en panini grill. En panini grill gør det nemt og hurtigt at grille, riste og varme mad. I de senere år er denne type blevet stadig mere populær blandt danskerne, især fordi at det giver mulighed for at lave bedre sandwich, sammenlignet med en traditionel brødriser.

Du kan læse hele vores panini grill test, hvis du ønsker at få et overblik over hvilke modeller der klarer sig bedst i test, samt hos hvilke forhandlere de kan købes billigst.