Test-oversigt: De bedste Kenwood køkkenmaskiner ifølge anmeldelser og eksperter

I denne artikel har vi gennemgået forskellige køkkenmaskiner, der alle har en masse brugbare funktioner. Det varierer dog fra maskine til maskine, hvad hver enkelt præcist er god til, ligesom der medfølger forskelligt tilbehør til de forskellige maskiner.

Alle hjemmekokke har brug for forskellige funktioner til individuelle behov, så derfor er det vigtigt præcist at vide, hvad ens køkkenmaskine skal bruges til, og hvilke alternativer man eventuelt kan investere i i stedet. Her kan du læse mere om hvilke vigtige faktorer du bør overveje, får du begynder at shoppe efter køkkenredskaber:

Bagning: Hvis bagning er hovedformålet i køkkenet, så er en køkkenmaskine ikke til at komme udenom. Det er vigtigt først og fremmest at se efter en køkkenmaskine med en kraftig men smidig dejkrog. Det er dejkrogen, der ælter dejen sammen. Herefter er det en god ide at se efter maskinens evner inden for æltning af mere flydende kagedej, samt hvor godt den pisker æggehvider og flødeskum, som er nogle af de funktioner, man oftest vil komme til at bruge til bagværk. Se også efter hvilke piskeris, der medfølger.

Vil man ikke investere i en køkkenmaskine, kan en håndmixer også klare arbejdet, så længe den er udstyret med en dejkrog. Det bliver dog uundgåeligt mere besværligt at ælte og piske med en håndmixer, da man selv skal holde mixeren og overvåge hele processen, samt at håndmixeren ikke kan håndtere lige så store portioner, som køkkenmaskinen kan. Har man hverken håndmixer eller køkkenmaskine, kan man bruge foodprocessoren som nødløsning til at ælte dej, men det vil ikke fungere optimalt.

Grøntsager: Har grøntsagerne førsteprioritet, så er en foodprocessor et godt valg, for den kan både rive, hakke og skære grøntsager i skiver meget hurtigt, nemt og præcist. Faktisk bedre end en køkkenmaskine vil kunne.

Medfølgende minihakkere til køkkenmaskinen kan dog sagtens være en god hjælper til grøntsagerne, for den kan udmærket klare opgaver som at hakke krydderurter, løg og tomater med mere. Til gengæld kan den ikke rive eller skære, og dens lille størrelse giver også en lille kapacitet.

Kødhakning: For at kunne hakke kød ordentligt er der brug for at føre kødet gennem en rigtig kødhakker. Det vil ikke fungere at blende kødet eller køre kødet gennem foodprocessorens kniv, for det vil snarere ødelægge kødet. Invester i stedet i en rigtig kødhakker, men de kan også fås som tilbehør til en køkkenmaskine.

Kaffe: Foretrækker man at købe sine kaffebønner hele og selv kværne dem, så er det nødvendigt at investere i en kaffemølle eller kaffekværn. Man kan få deciderede kaffekværne som tilbehør til køkkenmaskinen på visse modeller.

Flydende frugt og grøntsager: Foretrækker man at indtage det daglige frugt og grønt flydende, så er det nødvendigt at investere i en blender. Nogle køkkenmaskiner har også separat tilbehør til at blende og lave for eksempel smoothies. En stavblender kan bruges som alternativ, og den er især god til supper, hvor grøntsagerne er bløde.

Saft: Ønsker man at lave frugt og grønt om til drikkeklar juice, skal det ske i en juicer eller en saftpresser. Saften presses her ud af frugtkødet, således at man har en drikkeklar væske uden kød. Nogle køkkenmaskiner har saftpresser som tilbehør.

Den danske webshop Imerco.dk skriver, at køkkenmaskinen ofte kan være en rigtig stor hjælp i køkkenet, hvis man husker at bruge den.

En køkkenmaskine kan nemlig ofte varetage rigtig mange typer af opgaver, hvis man blot anvender den rigtigt, for moderne køkkenmaskiner kommer med så meget ekstra udstyr, at mange af de andre typer køkkenapparater bliver overflødige, hvis man har en køkkenmaskine.

Her guider Imerco.dk i samarbejde med en madblogger til, hvilke ting, man kan bruge køkkenmaskinen til:

Ælte brød: Æltet dej på en køkkenmaskine bliver ofte bedre æltet, end hvis man gjorde det i hånden. Især tung dej som rugbrødsdej er lettere på maskinen end i hånden.

Kager: Når man skal lave kager eller småkager, så skal dejen være let og luftig, og det kan tage sin tid med smør og sukker. Køkkenmaskinen kan gøre dette let, og så har man tid til at tilberede andre dele af opskriften imens.

Flødeboller eller marengs: Køkkenmaskinen er især anvendelig, når man skal piske meget og længe. For eksempel hvis man laver marengs eller fyld til flødeboller.

Pandekager: Man slipper for klumper, hvis man anvender køkkenmaskinen til pandekagedejen – og så slipper man også for røre-arbejdet.

Fars: Moderne køkkenmaskiner kommer også med værktøj til at røre kødfars sammen, og da kødfars kan være tung, så går det hurtigere og lettere med maskinen.

Is: Skal man lave hjemmelavet is, så kan køkkenmaskinen let stå for forarbejdet. Rør basen sammen på køkkenmaskinen. Køkkenmaskinen er også velegnet til parfait, hvor der skal røres rigtig meget.

Kartoffelmos: Det er de færreste, der overvejer, at man kan lave kartoffelmos på en køkkenmaskine. Men det er faktisk let, og så sikrer maskinen, at mosen får luft, så den ikke bliver tung, men i stedet blød og luftig.

Ét er at investere i en køkkenmaskine. Det næste er at komme i gang med at bruge den. Ved første øjekast kan det godt virke lidt uoverkommeligt at komme i gang med at bruge maskinen, for de fleste modeller har mange funktioner og tilbehør.

Kenwood har samlet nogle gode, alsidige og klassiske opskrifter på retter, drikkevarer og desserter, som ikke er for svære at starte ud med. Find opskrifterne på Kenwoods hjemmeside. Hvis du vil have et hurtigt overblik over sværhedsgrader, kan du prøve disse opskrifter. 

En køkkenmaskine kan godt fylde en del på køkkenbordet, og hvis man ikke har særlig meget plads, så kan maskinen godt gå hen og være i vejen.

Omvendt så er nogle modeller ligefrem designet til at stå fremme, idet deres design enten er ikonisk eller utrolig flot.

Jyllands-posten.dk guider her til forskellige måder at opbevare køkkenmaskinen på:

Køkkenredskabs-hjørne

Afsæt et hjørne af køkkenet til køkkenapparater som køkkenmaskinen, og afhængig af pladsen så sæt de flotteste eller oftest anvendte apparater her. Især hvis de er i samme serie, vil de se flotte ud og give et professionelt skær over køkkenet. Det kan også blot være én hylde, hvis man ikke har plads på køkkenbordet.

Ekstra skab

Hvis man ikke har plads i køkkenets eksisterende skabe, så anskaf et ekstra skab som passer til køkkenets design. Opbevar alle typer af køkkenredskaber her inklusiv køkkenmaskinen for let adgang.

Bag jalousi-lågen

En jalousilåge er en god måde at bevare en enkel stil i køkkenet, og så er det let at få fat i køkkenmaskinen, når man har brug for den.

Udnyt pladsen i hjørneskabet

Hjørneskabe er ofte store og rummelige, men de kan være svære at udnytte ordentligt. Installer hylder i hjørneskaber for bedre pladsudnyttelse, som eventuelt kan trækkes ud.

Skuffer

Mange skuffer er rummelige nok til at kunne huse de fleste køkkenapparater. Prioritér for eksempel at have køkkenmaskinen stående fremme og lægge de mindre apparater her i stedet.

Anvend køkkenmaskinen som møbel

Hvis man ikke har skabsplads til køkkenmaskinen, så kan man være kreativ og anvende den som et møbel, der kan huse andre maskiner. Eventuelt så de passer sammen i stilen.

På udtrækshylden

Har man udtrækshylder i skabet, kan køkkenmaskinen stå her. Så er den nem at få ud, når den skal bruges.

Walk-in skab

Hvis man har meget plads i sit hus, så kan man indrette noget af pladsen som en form for walk-in skab, hvor man placerer sine køkkenapparater i stedet for tøj.

Synlighed = hyppigt brug

Hvis man sætter køkkenmaskinen for langt væk, vil man ofte glemme, at man har den, og så får man den ikke brugt. Er her tale om en flot model, så vil den ofte fortjene en plads, hvor man kan se den.

Det norske teknikmagasin Tek.no har foretaget en tests af forskellige køkkenmaskiner, og her er de parametre, som de norske eksperter især har dømt ud fra:

Basale funktioner: Eksperterne har overvejende set på køkkenmaskinernes evner til at ælte dej og piske flødeskum og således undladt at afprøve eventuelle ekstrafunktioner. Disse simple opgaver kan nemlig i sig selv let fortælle om, hvordan modellernes finmotoriske evner og motoregenskaber arbejder.

Motorkraft: Modellernes effekt er blevet målt.

Stabilitet: Der er blevet set nærmere på, hvor stabile modellerne er, når de arbejder. Vægt er også taget med i betragtningen her.

Tilbehør: Der er set på, hvilket tilbehør der følger med modellerne.

Rengøring: Eksperterne har afprøvet, hvor let rengøringen af modellerne er.

Støj: Modellernes støjniveau er også blevet målt. Efter testene blev det vurderet, at der dog ikke skulle lægges en så høj vægt på dette parameter.

Det svenske mærke Kenwood blev grundlagt tilbage i 1947 af Kenneth Kenwood, og allerede fra start blev der fokuseret både på maskine og kunst, hvor kvalitet og design skulle gå hånd i hånd. Det hele startede med en brødrister, som kunne riste brødet på begge sider.

Fra midt i 1950’erne blev Kenwood så populært, at virksomheden opnåede international succes. Populariteten er kun vokset med årene, og nu sælges der et Kenwood-produkt hvert tredje sekund i verden.

Kenwoods mål er at være både den professionelle kok og amatørkokkens betroede køkkenpartner. Nøgleordene er tillid og innovation, og udvalget af køkkenredskaber er stort, lige fra køkkenmaskiner til kødhakkere, brødristere, foodprocessorer, blendere og håndmixere.

Fokus er også på kunderne, og det er ifølge Kenwood selv deres vigtigste opgave at gøre kunderne glade og tilfredse og gøre deres oplevelser i køkkenet enklere og bedre.

Kenwood har lanceret flere serier, hvoraf kMix-serien er en solid bestseller. Farve og design spiller også en væsentlig rolle for mærket, og ofte er de klassiske toner (rød, sort, hvid) fremtrædende.