Gode råd ved køb af røremaskine
Der er ganske store forskelle på priserne på røremaskiner. De mange test viser dog også, at du som udgangspunkt bør undgå de helt billige modeller, især hvis maskinen skal kunne håndtere større mængder dej mv.
Dette bør du være opmærksom på:
Mange lader sig tiltrække af motoreffekten, (Watt-tallet på motoren). Men det er ikke et parameter, der er udtryk for kvalitet. – For testene viser meget overraskende, at der stort set ikke er nogen sammenhæng mellem motoreffekten og røremaskinens kræfter i praksis. En motor på 500 Watt kan måske klare en større dejportion end en motor på 1500 Watt. Her kan du med fordel støtte dig til de gennemgåede tests.
Overvej også, hvor meget støjen betyder for dig i det daglige. Der er nemlig meget stor forskel på, hvor meget de forskellige modeller støjer, og dette behøver ikke have relation til maskinens kræfter. Et godt eksempel er den meget kraftige Varimixer Teddy W5A, der har kræfter som en industrimaskine, men samtidig hører til blandt de mest støjsvage modeller, vi har set testet rundt om på nettet.
Ekstra udstyr:
Der er også stor forskel på, hvor meget ekstraudstyr der følger med – og hvor meget der eventuelt senere kan tilkøbes. Det er klart, at du betaler en pris for ekstraudstyret, og hvis det alligevel ikke bliver brugt, får du måske reelt mere røremaskine for pengene ved at vælge en model, der har fokus på ”kernekompetencerne”. Ønsker du på den anden side, at kunne samle alle dine køkkenmaskiner i et enkelt redskab, kan du med fordel gå efter de maskiner, hvor ekstraudstyret enten følger med eller kan tilkøbes senere.
Maskines vægt:
En vigtig med lidt overset parameter er desuden maskinens vægt. Der er faktisk mange fordele ved en tung maskine, for den står mere sikkert og solidt på bordet, når der for alvor skal arbejdes med eksempelvis æltning af en tung stor dej. En meget let maskine kan have tendens til at hoppe og rykke sig hen over bordet. Har du brug for at stille maskinen væk i et skab efter brug, er det dog på den anden side en fordel, at den ikke er alt for tung.
Opskrifter til røremaskiner
Hvis man har brug for inspiration til at komme i gang med sin røremaskine, så har vi fundet nogle gode og nemme opskrifter, som man kan afprøve. Der er nemlig mulighed for at lave masser af forskellige opskrifter med en røremaskine.
Dej til pitabrød
Cirka 12 stk.
Ingredienser:
- 300 g. hvedemel
- 150 g. grahamsmel
- 3 dl. koldt vand
- 15 g. gær
- 4 g. salt
- 18 g. olivenolie
Sådan gør du:
- Hæld hvedemel, vand, gær og salt og halvdelen af grahamsmelet i røremaskinen
- Bland dejen sammen og vent til dejen er æltet færdigt
- Tilsæt olivenolie og resten af grahamsmelet
- Ælt dejen indtil den er fast
- Tag dejen op fra skålen og lav 12 pitabrød
- Lad dejklumperne hæve i 40 minutter
- Opvarm ovnen på 225-250 grader
- Rul dejklumperne ud til pitabrød og put dem ind i ovnen
- Bag pitabrødene i cirka 4-5 minutter
Kanelsnegle med marcipan og pære
Cirka 16 stk.
Ingredienser:
- 3 dl. mælk
- 20 g. gær
- ½ tsk. salt
- 1 spsk. sukker
- 1 æg
- 500 g. mel
- 50 g. smør
Marcipan- og pærefyld
Ingredienser:
- 1 stor pære
- 125-150 g. marcipan
- 100 g. sukker eller brun farin
- 150 g. smør
- 3-4 spsk. kanel
Sådan gør du:
- Bland mælk og gær sammen og opvarm i en gryde
- Tilsæt salt, æg og sukker og rør melet i en smule ad gangen
- Tilsæt smør og rør godt sammen
- Hæld blandingen i en røremaskine og vent til dejen er æltet færdigt
- Sæt dejen i køleskabet i 24 timer
- Tag dejen ud næste dag og lad den stå i 1-2 timer
- Rul dejen ud med en kagerulle
- Lav fyldet ved at piske smør sammen med sukker, brun farin og kanel
- Riv pæren og marcipanen og pisk det sammen med den anden blanding
- Fordel fyldet udover dejen og rul dejens længste ende sammen
- Skær sneglene med en kniv
- Put sneglene i ovnen i 20 minutter ved 180 grader varmluft
Hjemmelavede mysliboller
Cirka 12-14 stk.
Ingredienser:
- 5 dl. vand
- 15 g. gær
- 1 æg
- 1 spsk. sukker
- 1,5 dl. yoghurt (vælg selv hvilken)
- 4 dl. mysli
- 1 tsk. kardemomme
- 2 dl. fuldkornsmel
- 2 dl. durummel
Put eventuelt tørrede frugter, bær eller nødder i bollerne.
Sådan gør du:
- Rør gær ud i vandet og tilsæt yoghurt, æg, sukker, kardemomme og mysli
- Rør nødder, frugter eller bær i blandingen hvis ønsket
- Tilsæt begge slags mel
- Ælt hele blandingen sammen i en røremaskine og vent til dejen er æltet færdigt
- Sæt blandingen på køl i en skål i 24 timer
- Form mellem 12-14 boller afhængig af størrelsen
- Put bollerne på en bageplade og lad dem stå i 40 minutter
- Bag bollerne i ovnen ved 225 grader i 20 minutter
Chokoladekage
Cirka 8-10 stykker kage
Ingredienser:
- 180 g. mel
- 100 g. brun farin
- 100 g. sukker
- 150 g. smør
- 2 store æg eller 3 små æg
- 1 ½ dl. mælk
- 1 tsk. vaniljesukker eller pulver
- 50 g. kakao
- 1 tsk. bagepulver
Sådan gør du:
- Opvarm ovnen til 175 grader
- Bland alle ingredienser sammen i en røremaskine og vent til dejen er smidig og luftig
- Ingredienserne kan også blandes i en efter en, hvis dette ønskes
- Find en springform og smør den med smør eller olie eller put bagepapir i bunden
- Put kageblandingen i formen
- Bag kagen i cirka 40 minutter ved 175 grader
- Kagen skal være luftig og blød indvendigt, når den er færdig
- Serveres lun eller afkølet
Røremaskine – uundværligt køkkenredskab til bagning og madlavning
En røremaskine er et must-have for enhver, der elsker at bage eller lave hjemmelavet mad fra bunden. Den er ideel til at blande ingredienser hurtigt og effektivt, hvilket sikrer en ensartet dej uden klumper. Røremaskiner fås i forskellige størrelser og med varierende motorkraft, så du kan finde en model, der passer til dine behov – uanset om du skal lave små kager eller store brødportioner. Mange modeller kommer med justerbare hastigheder, skåle i rustfrit stål og specialdesignede dejkroge, som gør dem ekstra effektive til tung dej. Hvis du vil maksimere din røremaskines funktioner, kan det være en god idé at investere i det rette tilbehør. Se vores guide: Røremaskine udstyr – de bedste redskaber til din røremaskine.
Integreret temperaturstyring giver perfekt hævning af dejen
Tungere end nogle konkurrenter.
4.7 /5
Hvad siger brugere om Kenwood Chef XL KVL4100S?
Efter at have gennemgået en række brugeranmeldelser, har vi opsummeret de vigtigste indtryk af Kenwood Chef XL. Brugerne er enige om, at røremaskinen har en stille, men kraftfuld motor, der uden problemer håndterer æltning af tung dej.
Skålens generøse størrelse nævnes også ofte, mens brugerne bemærker, at maskinen let imødekommer behovene hos en almindelig familie. Brugervenligheden understreges desuden af kommentarer, som fremhæver den nemme rengøring og simple proces med at skifte tilbehør.