Sage kaffemaskiner - De 7 bedste Sage kaffemaskiner ifølge eksperterne

Ifølge vores research & analyse Vi har udvalgt produkter, der scorer højt på de parametre, vi vurderer dem på, men ikke en udtømmende liste over alle produkter på markedet

SENESTE ÆNDRING: februar 8, 2024.
Annoncer
Anonns

Artiklen er baseret på research, men indeholder sponsorerede elementer herunder annoncelinks, hvorfor artiklen skal betragtes som en annonce.

Sage kaffemaskiner - De 7 bedste Sage kaffemaskiner ifølge eksperterne

Udvælgelsen af produkter sker på baggrund af analyser og research..., men artiklen inkluderer kun produkter, der udbydes af vores kommercielle partnere. Artiklen er derfor en annonce. Læs her hvordan sponsorerede partnerskaber påvirker rækkefølgen af vores produkter. Som udgangspunkt indeholder vores artikler eksterne tests og anmeldelser frem for egne tests. Læs mere

Sage The Oracle er udvalgt som bedst i test sage kaffemaskine ifølge den britiske avis independent.co.uk.

I artiklen har vi fokus på espressomaskiner fra Sage, og ud fra forskellige eksperters vurderinger og tests gennemgår vi modellernes kunnen, fordele og ulemper.

Først kommer vi med en række faktorer, du bør overveje, før du køber en ny kaffemaskine. Herefter gennemgår vi de enkelte modeller én efter én, og til sidst kommer vi med en række tips til, hvordan du får det bedste mælkeskum, samt kommer med en generel kaffeguide til dig.

I vores artikel har vi gennemgået en lang række anerkendte ekspertkilder for at give en bedre idé om, hvilke plusser og minusser der er ved de forskellige modeller. Vi har blandt andet undersøgt testsiderne Trustedreviews.com, Expertreviews.co.uk og Which.co.uk, teknologimagasinerne Stuff.tv, Tehradar.com og Wired.com, det britiske Goodhousekeeping.co.uk samt kaffe-siderne Coffeeteaclub.co.uk, Latteartguide.com og Beantocupcoffee.co.uk.

Seneste ændring:

“Vi har lavet dybdegående research og analyseret produkternes specifikationer og funktioner for at kunne lave en detaljeret sammenligning. Det har resulteret i, at vi i vores artikel har fået en stor sammenligningstabel, der giver et grundigt overblik over de vigtigste produktegenskaber, specifikationer og bruger- og ekspertanmeldelser. Tabellen har til formål at give dig en bedre forståelse af kaffemaskiner , så din beslutning i højere grad træffes ud fra et informeret grundlag.”

Tidligere ændringer:

1. november 2023

I dag har vi overført denne artikel til vores nye design for at forbedre din oplevelse på vores hjemmeside. I tråd med ændringen har vi dertil revideret, optimeret og suppleret vores produktanmeldelser for yderligere at forbedre din oplevelse, så du lettere kan finde lige præcis det, du har brug for.

test-guiden

En test-guide, som denne, er en artikel, der analyserer produkter via en gennemgang af bl.a. anmeldelser og tests.

De 7 bedste kaffemaskiner i test-guiden 2024:

Sådan vurderer og udvælger vi produkter

Vi sammenligner en række anerkendte produkter og brands. Vi har partnerskaber med mange store forhandlere, og selvom det kan have indflydelse på udvalget af produkter til artiklen, beror vores anbefalinger på redaktionens professionelle vurdering af de bedste produkter.

Vores research-team vurderer produkterne på parametre som:

    1
  • Produkttests fra ekspertkilder og forbrugermagasiner
  • 2
  • Kundeanmeldelser af produktet
  • 3
  • Produktets egenskaber og specifikationer
  • 4
  • Produktforhandlerens garantier, service og omdømme
  • 5
  • Viden og data på, hvad vores læsere foretrækker

Ovenstående bliver holdt op imod pris og kvalitet. Det er vigtigt at nævne, at rækkefølgen ikke repræsenterer en rangering af produkter, men nærmere en gennemgang af nogle af de bedste produkter til forskellige behov.

Vores labels såsom “Bedst i budgetklassen”, “Bedste trådløse model” ,“Høj værdi for pengene” osv. - er en individuel, uafhængig vurdering af den research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

Overblik: Stor sammenligning af de udvalgte kaffemaskiner

Sage Barista Express - Sage kaffemaskine med mælkeskummer og kaffekværn

God værdi for pengene

Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

test-guiden

Dagens bedste priser og tilbud på Sage Barista Express:

  • Præ-infusion ved lavt tryk
  • Kaffekværn med 18 indstillinger
  • Manuelt håndlavet mikroskum

Forbrugsguidens vurdering

Konklusionen er, at Sage Barista Express er et ideelt valg for kaffeentusiaster, der ønsker en omfattende oplevelse af barista-kvalitet derhjemme. Vi mener, at dens mange funktioner, herunder PID-temperaturstyring og en kaffekværn med 18 indstillinger, øger dens tiltrækningskraft betydeligt. Maskinens professionelle design og brugerfokuserede kontrolsystem med en 360-graders mælkeskummer imødekommer en bred vifte af præferencer – fra espresso til latte.

Det er dog værd at bemærke systemet med en enkelt kedel, som kan begrænse muligheden for at brygge samtidig sammenlignet med modeller med to kedler. Selvom det er en ulempe, især i betragtning af dens højere pris sammenlignet med lignende modeller, gør kvaliteten og smagen af den kaffe, den producerer, den alligevel til en god investering i vores øjne. Alt i alt skiller Sage Barista Express sig ud som en af de bedste kandidater til dig, der prioriterer kvalitet og alsidighed i kaffebrygningen.

Fordele

  • Stor og kraftig espressomaskine
  • Digital temperaturkontrol under brygning
  • Kan brygge både espresso og kaffevarianter med mælk
  • Med både mælkeskummer og kaffekværn

Ulemper

  • Er dyrere end de fleste andre manuelle espressomaskiner med én kedel

For at kunne komme helt i dybden med den semi-automatiske espressomaskine Sage Barista Express, har vi set nærmere på hele otte eksperters vurderinger af modellen.

Det tæller både Englands største testside Which.co.uk, samt Expertreviews.com, det britiske Good Housekeeping Institute, teknologisiderne Stuff.tv og Cnet.com samt kaffesiderne Coffeeteaclub.co.uk, Latteartguide.com og Beantocupcoffee.co.uk.

Alle eksperterne er generelt meget positive overfor Sage Barista Express, hvilket vidner om, at her er tale om en rigtig velfungerende espressomaskine.

Det skal du vide, før du køber Sage Barista Express

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 2 L
  • Effekt: 1850 W
  • Tryk: 15 bar
  • Dimensioner: 33 x 31 x 40 cm
  • Indbygget kaffekværn
  • indbygget mælkeskummer

Stor og kraftig model

Sage Barista Express vil være et godt valg for dig, som ønsker en komplet kaffe-oplevelse i én maskine. Espressomaskinen er nemlig skabt til at klare det meste, da der er tale om en kraftig semi-automatisk espressomaskine, som både har et flot udseende og kommer med meget tilbehør og mange funktioner.

På ydersiden har Sage Barista Express et professionelt udseende design i en flot sølv farve, og her er tale om en stor model, som ikke er let at overse – Sage Barista Express vil klart vække opsigt på hvert et køkkenbord – modellen er nemlig også skabt til at give oplevelsen og følelsen af at man er barista i eget hjem.

Fokus på temperatur

Forudsætningen for at lave en god kop espresso er temperaturen i vandet, og derfor er espressomaskinen udstyret med PID-temperaturkontrol, som er en digital temperaturstyring, der sikrer, at vandtemperaturen holdes konstant hele tiden.

Espressomaskinen har en aftagelig vandtank med en kapacitet på 2 liter, som du blot skal fylde op, og så sørger maskinen selv for brygningen – vandtanken er desuden udstyret med eget vandfilter, hvilket sikrer, at smagsoplevelsen bliver god hver gang. Espressomaskinen brygger ved et tryk på 15 bar, hvilket også er med til at give den høje kvalitet i espressoen.

Med egen mælkeskummer

Med Sage Barista Express kan du både få en kop mørk espresso eller en kaffevariant med mælk. Hvis du blot skal have espresso, så kan modellen brygge to kopper ad gangen, og hvis du skal have kaffe med mælk, kan du selv vælge, hvilken variant du ønsker – for eksempel latte, cappuccino eller macchiato.

Espressomaskinen er nemlig også udstyret med egen mælkeskummer med en 360 graders skummund, og den gør, at du kan få et både tykt og fløjlsblødt mælkeskum – du kan også justere vinklen for en unik tilpasning.

Kaffekværn med 18 indstillinger

Modellen er skabt til at brygge kaffe ud fra hele kaffebønner, og derfor kommer den også med egen kaffekværn. Du placerer blot bønnerne i modellens bønnebeholder, som har en kapacitet på 250 gram. Beholderen er helt lufttæt, hvilket gør, at kaffebønnerne kan beholde deres naturlige aroma og fugtighed længere.

Herefter vil du selv have muligheden for at kværne bønnerne, som du ønsker, idet kaffekværnen kommer med 18 indstillinger, så bønnerne kan males præcis så fint eller groft, som du ønsker.

Fokus på forbrugerens kontrol

Sage Barista Express er skabt til at give dig total kontrol over kaffebrygningen, og derfor findes der en trykmåler, der gør, at du under hele brygningen kan se det målte tryk.

Modellen er desuden udstyret med et avanceret men letforståeligt kontrolpanel, hvor du selv kan styre kaffebrygningen og vælge dine egne personlige indstillinger. Her findes også en indikator for rengøring, som selv fortæller, hvornår det er tid til rengøring af maskinen.

Hvis du ønsker at se Sage Barista Express demonstreret i brug, så kan du se med på denne YouTube-video, hvor Heston Blumenthal fortæller om maskinen.

Imponerede eksperter

Sage Barista Express imponerer generelt eksperterne med modellens gode evner og stor styrke. Der er bred enighed om, at modellen er en rigtig god – og nærmest professionel – espressomaskine.

For eksempel skriver eksperterne fra det store britiske teknikmagasin Stuff.tv, at i deres øjne er her tale om en model, der løfter niveauet for brygning af kaffe i hjemmet. De kalder modellen for en luksus-model, som både ser rigtig flot ud, og så findes der rigtig mange gode små detaljer, som viser stort overskud fra producentens side – for eksempel vandfilteret og kopvarmeren på toppen af modellen.

Også selve smagen af kaffen bliver ifølge Stuff.tv rigtig god, og især fremhæves det lette og bløde mælkeskum. Det er ikke mange ulemper, som Stuff.tv, nævner, men dog fremhæver de prisen som et minus, da der er tale om en relativ dyr espressomaskine.

Dyr men god

Netop prisen er et af de aspekter, der går igen i eksperternes anmeldelser af Sage Barista Express som en klar ulempe ved denne modellen. Men Expertreviews.co.uk fremhæver til gengæld, at hvis du ønsker en espressomaskine, hvor du har en høj grad af manuel kontrol, så vil Sage Barista Express være et godt valg.

Testpanelet fra Expertertreviews.co.uk er ligeledes enige i, at Sage Barista Express producerer en rigtig velsmagende espresso, og mælkeskummet får en virkelig delikat tekstur. Også kaffeeksperterne er enige i, at Sage Barista Express producerer en rigtig god kop kaffe.

For eksempel skriver den store amerikanske kaffe-nørd side Latteartguide.com, at Sage Barista Express’ kaffe får en rigtig god smag, og så bringer modellen ens indre barista ud, og de anbefaler modellen til hjemme-bryggeren, som ønsker at kunne justere sin kaffe en smule.

Hvis du ønsker at kunne ændre på mange aspekter til kaffebrygningen, så anbefales det, at du anskaffer dig en model med to temperaturlegemer i stedet. Der findes dog en del valg på Sage Barista Express, som ifølge eksperterne er mere end nok for den almindelige kaffe-entusiast.

Flot og brugervenlig

Designet på Sage Barista Express får også positive kommentarer med på vejen. Det gælder blandt andet også hos den store amerikanske teknologiside Cnet.com, som kalder modellen ”meget attraktiv”.

Cnet.com fremhæver desuden den velproducerede kop kaffe på modellen som en klar fordel, og så skriver de også, at her er tale om en brugervenlig model – du skal dog bare lige lære at bruge modellen først.

Også rengøringen fungerer ifølge Cnet.com rigtig godt på Sage Barista Express, for modellen er både let at gøre og holde ren ved daglig brug.

Et af de hold eksperter, som dog er lidt mindre glade for modellen, er Englands største testmagasin Which.co.uk. De britiske eksperter mener, at kaffen er hæderlig, og så er det smart med alt ekstra-udstyret, men et minus ifølge eksperter er, at modellen er svær at finde ud af at anvende – og så er den ikke god til den utålmodige forbruger. Også eksperterne fra Goodhousekeeping.co.uk har lidt kritiske kommentarer til Sage Barista Express, og de går også mest på, at det i starten er svært at finde ud af modellen, og det kan tage lang tid, før man mestrer modellen og alle dens smarte funktioner. De fremhæver dog også – som de fleste andre eksperter – at kaffen på Sage Barista Express bliver rigtig god og har en rig og velsmagende aroma.

Mere om Sage Barista Express

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 2 L
  • Effekt: 1850 W
  • Tryk: 15 bar
  • Dimensioner: 33 x 31 x 40 cm
  • Indbygget kaffekværn
  • indbygget mælkeskummer

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Sage Barista Pro SES878BTR - Sage kaffemaskine med digitalt display

Blandt de hurtigste kaffemaskiner

Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

test-guiden

Dagens bedste priser og tilbud på Sage Barista Pro SES878BTR:

  • Præcis espressoudvinding
  • Slibning til dosiskontrol
  • Formel med 4 nøgler

Forbrugsguidens vurdering

Sage Barista Pro SES878BTR er et fremragende valg til kaffeelskere, der sætter pris på præcision og bekvemmelighed. Den smarte beholder, der kan rumme 250 g hele bønner, doserer og maler automatisk til din foretrukne konsistens, hvilket sikrer en perfekt brygning hver gang. ThermoJet-systemets hurtige opvarmningsevne, klar på kun 3 sekunder, og evnen til at producere en kvalitetsespresso på 30 sekunder. Vi mener, at den præcise temperaturstyring og den gradvise stigning i vandtrykket på grund af lavtryksforinfusionssystemet er nøglefunktioner, der bidrager til en konsekvent velekstraheret kaffe. Maskinens effektive mælkeskummer gør den endnu mere alsidig og gør det muligt at lave en række forskellige drikke i cafékvalitet derhjemme.

Det er dog vigtigt at bemærke, at timeren ikke tilbyder finmalingsindstillinger, hvilket kan være en begrænsning for nogle brugere. På trods af det mener vi, at Sage Barista Pro SES878BTR med sit omfattende tilbehør, herunder en filterkurv, tamper og mælkekande, er en god investering for dig, der prioriterer hastighed, effektivitet og kvalitet i din kaffebrygning. Bare sørg for, at du har plads nok i dit køkken til den avancerede model.

Fordele

  • Indbygget kværn
  • Varmer hurtigt op
  • Laver udsøgt mælkeskum

Ulemper

  • Kværntimeren har ingen finkontrol

Med en avanceret temperaturkontrol kan du nemt og enkelt lave en velsmagende kop kaffe med Sage Barista Pro SES878BTR. Den sørger for både at kværne den korrekte mængde bønner, lave lækkert mælkeskum og sikre en kvalitet, der er en barista værdig.

Which.co.uk anbefaler kaffemaskinen til den entusiastiske kaffeelsker. Den laver ifølge deres test excellent kaffe, skønt cremet mælkeskum og er meget brugervenlig – noget der gør den til en af de bedste kaffemaskiner, de har testet, der både kværner bønner og laver kaffe.

Den scorer også høje points hos både Chipin.com og Trustedreviews.com, hvor den fremhæves for dens anvendelighed og mange smarte indbyggede funktioner.

Det skal du vide, før du køber Sage Barista Pro SES878BTR

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 2 L
  • Effekt: 1680 W
  • Tryk: 15 bar
  • Dimensioner: 40,7 x 40,7 x 44 cm
  • Indbygget kaffekværn
  • indbygget mælkeskummer

Smart dosering af hele kaffebønner

Sage Barista Pro SES878BTR har en smart beholder med plads til 250 g hele kaffebønner, som den selv doserer og kværner i den integrerede kaffebønnekværn. Doseringen foregår helt automatisk, så du får en perfekt mængde bønner, og der ikke kværnes unødvendigt. Du kan selv indstille maskinen alt efter, hvordan du foretrækker, at dine bønner er formalede.

Espressoen kræver den helt rigtige temperatur, før den bliver ordentlig. Du skal kun vente 3 sekunder, før ThermoJet-varmesystemet er klar til brug. I anmeldelsen fra Which.co.uk fremhæves, hvor hurtig maskinen kan lave en kop kaffe. På kun 30 sekunder er den varmet op og har lavet en god espresso.

Med kaffemaskinen fra Sage kontrolleres temperaturen meget nøjagtigt, og den hæves langsomt. Ligeledes bliver vandtrykket gradvist øget med den integrerede lavtryks pre-infusion, så du får en kontrolleret og ensartet udnyttelse af bønnerne.

Med den effektive mælkeskummer er det intet problem at lave det fyldigste mælkeskum til alle dine yndlingsdrikke.

Med til kaffemaskinen medfølger blandt andet filterkurve, doseringsværktøj, stamper, en mælkekande i rustfrit stål og et rengøringssæt.

Sage Barista Pro SES878BTR vs. markedet

Du skal vælge Sage Barista Pro SES878BTR, hvis du elsker kaffe og kun ønsker den bedste kop hver morgen.

Kaffemaskinen fylder en del i køkkenet, så du skal være sikker på at du har plads til den mere avancerede model fra Sage. Du får dog samtidigt en fantastisk maskine til hjemmet, der på meget kort tid kan sørge for den mest velsmagende kop kaffe.

Mere om Sage Barista Pro SES878BTR

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 2 L
  • Effekt: 1680 W
  • Tryk: 15 bar
  • Dimensioner: 40,7 x 40,7 x 44 cm
  • Indbygget kaffekværn
  • indbygget mælkeskummer

Sage The Oracle - Sage kaffemaskine med PID

Bedst i test Sage kaffemaskine ifølge den britiske avis Independent.co.uk

Disse labels er en individuel, uafhængig vurdering af research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

test-guiden

Dagens bedste priser og tilbud på Sage The Oracle :

  • Hus i rustfrit stål af høj kvalitet
  • Professionel kaffe på under 90 sekunder
  • Automatisk teksturering af mikroskummælk

Forbrugsguidens vurdering

Sage The Oracle skiller sig ud som et førsteklasses valg for dig, der søger et højt niveau af kontrol og tilpasning i din kaffebrygning. Vi mener, at den overlegne mælkeskummer, som giver dig mulighed for at skræddersy skummet til netop dine præferencer, er et godt eksempel på Sage The Oracles engagement i personaliserede kaffeoplevelser. Derudover er Sage The Oracles evne til at imødekomme både nybegyndere og erfarne hjemmebaristaer et bevis på dens alsidighed og brugervenlige design. Det har medført at den er blevet kåret som bedst i test Sage kaffemaskine ifølge den britiske avis Independent.co.uk

Mens eksperterne anerkender dens enestående ydeevne og alsidighed, bemærker de også, at Sage The Oracle ligger i den højere prisklasse. Vi mener dog, at det kan retfærdiggøres i betragtning af dens avancerede funktioner og den grad af kontrol, den giver over bryggeprocessen. Maskinen producerer ikke kun en virkelig velsmagende kop kaffe, men giver også mulighed for at foretage adskillige justeringer og tilpasninger, hvilket bringer din indre hjemmebarista frem. Det er dog vigtigt at overveje, at dens fysiske størrelse er ret betydelig, og at den derfor kræver tilstrækkelig plads. Det er, sammen med prisen, den eneste væsentlige ulempe. For dig, der sætter pris på tilpasning og kontrol i din kaffebrygning og har pladsen til det, er Sage The Oracle en fremragende investering på trods af den højere pris.

Fordele

  • Tilfredsstillende mekanisk handling
  • Fremragende indstillinger for auto-frother
  • Automatisk slibning

Ulemper

  • I den højere prisklasse

Sage The Oracle er blevet testet af fire forskellige ekspertkilder, som både tæller den britiske avis Independent.co.uk og testsiden Trustedreviews.com samt teknologisiderne Techradar.com og Wired.com, og derfor er de i stand til at anskue Sage The Oracle fra forskellige vinkler.

Alle har de dog vurderet Sage The Oracle ud fra nogenlunde de samme parametre såsom kvalitet af kaffen, anvendelighed, brugervenlighed, pris og rengøring.

Der findes generelt en bred enighed blandt eksperterne om, at Sage The Oracle producerer en rigtig god kop kaffe. Blandt andet skriver avisen Independent.co.uk, at de har fundet frem til de 12 bedste espressomaskiner, og Sage The Oracle er en af dem. Det skyldes primært, at modellen producerer rigtig velsmagende kaffe, og eksperterne skriver ligefrem, at kvaliteten af kaffen på Sage The Oracle er helt excellent og i særklasse, og at du med modellen kommer til at befinde dig i ”kaffe-himlen”.

Det skal du vide, før du køber Sage The Oracle Sage kaffemaskine med PID

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 2,5 L
  • Effekt: 2400 W
  • Tryk: 15 bar
  • indbygget mælkeskummer
  • indbygget mælkeskummer
  • Dimensioner: 39,2 x 37,3 x 45,4 cm

Dyr model men mulighed for stor kontrol

Independent.co.uk hæfter sig ligeledes ved Sage The Oracles høje grad af kontrol, så du altid kan få tilpasset kaffen efter behov, og det gælder især i mælkeskummeren, hvor du kan få skummet, præcis som du ønsker det.

De britiske eksperter er så glade for Sage The Oracle, at de eneste rigtige ulemper, der findes ved Sage The Oracle i deres øjne, er prisen og modellens fysiske størrelse, som begge er mod den meget høje ende.

Også eksperterne fra Trustedreviews.com, Wired.com og Techradar.com er enige om, at prisen er meget høj for en espressomaskine, der er beregnet til brug hos den almindelige forbruger – og især Techradar.com tilslutter sig også Independent.co.uk’s bemærkning om, at Sage The Oracle virkelig fylder meget, og måske for meget, og så er den noget klodset bygget.

Dog fremhæver også både Techradar.com og Wired.com, at ud over at kunne producere en rigtig velsmagende kop kaffe, så er det en stor fordel, at du har så meget kontrol med brygningen og kan foretage så mange justeringer og tilpasning, som du kan – og Sage The Oracle bringer i sandhed den indre hjemme-barista frem i en.

Techradar.com forklarer yderligere, at Sage The Oracle kan anvendes selv af en nybegynder. Wired.com skriver også, at Sage The Oracle virkelig er god til at tage en i hånden og guide en til at kunne få mest ud af modellen, og generelt er det svært at finde store fejl ved modellen.

Mere om Sage The Oracle

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 2,5 L
  • Effekt: 2400 W
  • Tryk: 15 bar
  • indbygget mælkeskummer
  • indbygget mælkeskummer
  • Dimensioner: 39,2 x 37,3 x 45,4 cm

Dagens bedste priser og tilbud på Sage The Oracle Touch (SES990):

Forbrugsguidens vurdering

Vi mener, at PID-temperaturstyringen er en afgørende funktion, der sikrer, at den ideelle bryggetemperatur konstant opretholdes for en perfekt kop espresso. Denne præcise temperaturregulering, som er afgørende for at udvinde de bedste smagsnuancer, adskiller den fra andre espressomaskiner til hjemmebrug. Den unikke bryggemetode, som kombinerer lavtryksinfusion med et 15 bar tryksystem, sikrer, at bønnernes fulde aroma udnyttes, hvilket resulterer i en rig og intens kaffe. Derudover garanterer den integrerede kværn og den store bønnebeholder (280 grams kapacitet) frisk, aromatisk kaffe til hver kop.

Denne models mælkeskummer er en anden fremtrædende funktion, der kan skabe skum i kaffebarskvalitet – blødt, tykt og fyldt med fine bobler. Den er perfekt til at lave latte eller cappuccino direkte i dit køkken. Det er dog vigtigt at bemærke, at Sage SES990 The Oracle Touch ligger i den høje ende af prisskalaen og kan være mere støjende end andre modeller. Vi mener, at disse aspekter er et lille kompromis for dens avancerede funktioner og enestående kaffekvalitet.

Fordele

  • Semi-automatisk espressomaskine
  • Styres via touch på displayet
  • PID-temperatur-kontrol
  • Anvender lavtryks-infusion under brygning
  • Kommer med både kaffekværn og mælkeskummer

Ulemper

  • I den dyrere ende
  • Larmer mere end andre

Sage SES990 The Oracle Touch er en stor espressomaskine, som hurtigt kan blive omdrejningspunktet i forbrugerens køkken. Her er tale om en kraftig maskine med et professionelt udseende i et industrielt design, og farven er flot og grå.

Modellen kan se en smule klodset ud, men det er fordi, at modellen har så mange komponenter med. Man styrer Sage SES990 The Oracle Touch øverst på kontrolpanelet – her er tale om et enkelt og moderne touch-display (deraf navnet Sage SES990 The Oracle Touch) med tydelig og præcis vejledning, og man styrer dette ved at ”swipe”, som man gør på sin smartphone – og brygningen finder sted nedenunder.

Det skal du vide, før du køber Sage SES990 The Oracle Touch

Specifikationer

  • Dimensioner: 37,3 x 39,2 x 45,4 cm
  • Indbygget kaffekværn
  • indbygget mælkeskummer
  • Vandtankens kapacitet: 2,5 L
  • Effekt: 2400 W
  • Tryk: 15 bar

Automatisk espressomaskine med præcis temperatur

Denne model hører til de semi-automatiske espressomaskiner, hvilket gør, at maskinen klarer mange af opgaverne for forbrugeren.

Sage SES990 The Oracle Touch er dog også skabt til den forbruger, der ønsker at kunne bringe barista-følelsen fra kaffebaren hjem i køkkenet, og derfor er denne model også udstyret med PID-temperaturkontrol, der regulerer vandtemperaturen.

Vandtemperaturen er nemlig essentielt for at kunne brygge en god kop espresso, og PID-kontrollen sørger for konstant at opretholde den ideelle bryggetemperatur – blot små afvigelser på en enkelt grad kan nemlig gøre en forskel.

Unik bryggemetode

Sage SES990 The Oracle Touch brygger kaffen ved at holde et korrekt tryk på 15 bar, og for at kunne udnytte bønnernes aroma til fulde, så anvender modellen lavtryks-infusion, som betyder, at to teknikker kombineres under brygningen – der skiftes nemlig mellem at udvide bønnerne og lade kaffen komme igennem dem.

Denne espressomaskine brygger desuden ved at have en lidt højere dosering af gram per kop, hvilket giver et mere intenst resultat.

Med kværn og mælkeskummer

For både at kunne levere espresso og kaffevarianter med mælk, så kommer Sage SES990 The Oracle Touch også med mælkeskummer, som skummer mælk til for eksempel latte eller cappuccino. Mælkeskummeren damper mælken, og eftersom Sage SES990 The Oracle Touch har et stort fokus på at skabe det ideelle damptryk, så vil man på denne model kunne opnå mælkeskum med den samme tekstur som på kaffebaren – blød, tyk og fyldt med en masse små bobler.

Denne model kommer desuden også med en integreret kaffekværn, som gør, at man altid er sikret helt friskmalet kaffe fra nye bønner. Sage SES990 The Oracle Touch har dertil en bønnebeholder, som er designet til at holde på bønnernes aroma – kapaciteten i denne er på 280 gram.

Mere om Sage The Oracle Touch (SES990)

Specifikationer

  • Dimensioner: 37,3 x 39,2 x 45,4 cm
  • Indbygget kaffekværn
  • indbygget mælkeskummer
  • Vandtankens kapacitet: 2,5 L
  • Effekt: 2400 W
  • Tryk: 15 bar

Dagens bedste priser og tilbud på Sage The Barista Touch (SES880BSS):

Forbrugsguidens vurdering

Sage SES880BSS Barista Touch er et robust valg for kaffeentusiaster, der sætter pris på både æstetik og funktionalitet i en halvautomatisk espressomaskine. Vi betragter dens industrielle design med en stor vandtank på to liter og indbygget Thermo Jet-teknologi som de vigtigste styrker. Disse funktioner sikrer hurtig brygning med præcis og ensartet vandtemperatur, hvilket er afgørende for en kop kaffe af høj kvalitet. Touchscreen-kontrolpanelet er en fremtrædende funktion, der tilbyder både forudindstillede drikkeindstillinger og muligheden for fuldt ud at tilpasse din kaffe. Denne personalisering omfatter også den integrerede kaffekværn og mælkeskummer, som begge har justerbare indstillinger for formaling og mælkeskummets tykkelse. Denne alsidighed giver dig mulighed for at skræddersy alle aspekter af din kaffe, fra styrke til temperatur.

Det er dog vigtigt at bemærke, at det i starten kan være skræmmende at justere alle disse indstillinger. Men vi mener, at det er en mindre forhindring. Det smarte hukommelsessystem på touchdisplayet, som gemmer individuelle brugerprofiler, gør dette til en engangsudfordring.

Fordele

  • Thermo Jet-teknologi
  • Semi-automatisk model med touch
  • Kan vælge prædefinerede kaffevarianter eller man kan selv tilpasse en individuel kop
  • Med både kaffekværn og mælkeskummer, som begge kan justeres
  • Smart memory-funktion

Ulemper

  • Det tager tid at finde de bedste indstillinger
  • Ridses meget hurtigt

Sage SES880BSS The Barista Touch er blevet testet af eksperterne fra forbruger-testsiden Expertreviews.co.uk, og for at kunne give en endelig og samlet score, så er modellen blevet testet på specifikke parametre såsom anvendelighed, ydeevne, brugervenlighed og rengøring.

Sage SES880BSS The Barista Touch imponerer testpanelet i en meget høj grad, og det resulterer i den bedst mulige score – fem stjerner ud af fem.

Det skal du vide, før du køber Sage SES880BSS The Barista Touch

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 2 L
  • Effekt: 1680 W
  • Tryk: 15 bar
  • Dimensioner: 32 x 39 x 41 cm
  • Indbygget kaffekværn
  • indbygget mælkeskummer

Model med touch

Sage SES880BSS The Barista Touch er en semi-automatisk espressomaskine og kommer i det sædvanlige design, som de fleste af Sages espressomaskiner har: stort, firkantet, råt og industrielt.

Her er tale om en stor model, som har en vandtank med en kapacitet på to liter. Modellen har den indbyggede Thermo Jet-teknologi, som gør, at kaffen brygges hurtigt med en præcis og konstant vandtemperatur.

Øverst på modellen er kontrolpanelet placeret, hvor man via en touch-skærm styrer sine valg – her kan man både vælge imellem forudindstillede drikke som for eksempel cappuccino, americano, latte eller flat white, eller man kan tilpasse og justere kaffen, så den bliver helt unik og personlig.

Model med kværn og mælkeskummer

Sage SES880BSS The Barista Touch er designet til at kunne klare de fleste opgaver selv, og derfor kommer modellen både med kaffekværn og mælkeskummer.

Kaffekværnen har forskellige indstillinger for malingsgraden, og mælkeskummeren har forskellige niveauer af tykkelse på mælkeskummet. Man kan vælge imellem disse to på touch-skærmen, og hvis man ikke ønsker en af de præ-definerede kaffevarianter, men ønsker at tilpasse og skabe sin egen kop kaffe, så gøres det her, så man både kan få den styrke og tykkelse af mælkeskum, som man foretrækker.

Man kan også justere vandets bryggetemperatur, og blot få graders forskel vil kunne smages tydeligt i kaffen. Der findes herefter et smart memory-system på touch-displayet på Sage SES880BSS The Barista Touch, hvilket betyder, at man kan gemme sine indstillinger via en individuel brugerprofil.

Eksperterne fremhæver modellens mange muligheder for tilpasninger

Noget af det første, som der bliver lagt mærke til ved Sage SES880BSS The Barista Touch hos eksperterne, er de virkelig mange muligheder for individuelle valg og tilpasninger, som der findes på denne model. Det betyder, at man vitterligt kan få kaffen, som man ønsker den.

Det bemærkes også, at Sage SES880BSS The Barista Touch er meget brugervenlig og let at finde ud af, og så er den så god til at vejlede og guide forbrugerne, at den bliver en hel læremester, som opfordrer forbrugeren til at eksperimentere med kaffen og dermed opdage nye muligheder.

Alle disse muligheder kommer dog også med en høj pris, for eksperterne skriver, at denne model er dyrere end mange andre modeller. Selve kvaliteten af kaffen kommenteres naturligvis også af eksperterne, og her nævner de, at modellen er meget stabil og leverer en god og smagfuld kop kaffe hver gang, hvor balancen mellem sødme, syre og bitterhed blev rigtig god.

Det nævnes også, at kaffeoplevelsen på Sage SES880BSS The Barista Touch er bedre end den oplevelse, man kan få hos selv gode kaffebarer.

Mere om Sage The Barista Touch (SES880BSS)

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 2 L
  • Effekt: 1680 W
  • Tryk: 15 bar
  • Dimensioner: 32 x 39 x 41 cm
  • Indbygget kaffekværn
  • indbygget mælkeskummer

Dagens bedste priser og tilbud på Sage Bambino Plus:

Forbrugsguidens vurdering

Sage Bambino Plus er en fremragende espressomaskine til dem, der gerne vil have en oplevelse på baristaniveau derhjemme. Dens 1,9-liters vandtank og 15 bar pumpetryk er fremtrædende funktioner, der sikrer effektiv brygning og optimal smagsekstraktion. Den gradvise forøgelse af vandtrykket og den automatiske temperaturkontrol bidrager til en espresso med konstant god smag.

En stor fordel er den automatiske mælkeskummer, som gør det muligt at tilpasse skumtekstur og temperatur til den enkeltes smag. Derudover garanterer maskinens selvrensende funktion efter brug af mælkeskummeren en frisk oplevelse hver gang. Med ThermoJet-varmesystemet når maskinen hurtigt den ideelle temperatur, hvilket gør den perfekt til hurtig kaffebrygning. Nogle brugere synes måske, at kaffetemperaturen er lidt lavere end ønsket, men det er meget subjektivt og varierer fra person til person.

Fordele

  • Hurtig opvarmning på 3 sekunder
  • Brugervenlig model
  • Mulighed for at brygge 2 kopper kaffe pr. bryg
  • Udstyret med en mælkeskummer
  • 2 års garanti

Ulemper

  • Nogle forbrugere følte, at kaffen ikke var varm nok
  • Drypper til tider udenfor koppen

Espressomaskinen Sage Bambino Plus er blevet anmeldt af Englands største testmagasin Which.co.uk samt det amerikanske magasin Gearpatrol.com.

De to eksperter er imponerede over maskinen, som de mener er både brugervenlig samt fremstillet i et praktisk og kompakt design. Derudover nævner Gearpatrol.com, at prisen for maskinen er fornuftig, da den er mere i den budgetvenlige ende sammenlignet med andre modeller.

Ingen af eksperterne finder mange minusser ved Sage Bambino Plus. Gearpatrol.com bemærker dog, at maskinen hurtigt bliver beskidt, hvorfor man skal huske at rengøre den fra gang til gang.

Det skal du vide, før du køber Sage Bambino Plus

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 1,9 L
  • Effekt: 1600 W
  • Tryk: 15 bar
  • Dimensioner: 19,5 x 31 x 32 cm
  • indbygget mælkeskummer

Praktisk model med flere funktioner

Sage Bambino Plus er en espressomaskine, der giver følelsen af at være en barista i sit eget hjem. Eksempelvis nævner Gearpatrol.com, at maskinen giver en mulighed for at ”lave kaffe, som var man barista”.

Espressomaskinen er udstyret med en vandtank med en kapacitet på 1,9 liter, hvilket Which.co.uk ser som en fordel, da man herved ikke skal genopfylde beholderen hele tiden. Desuden kommer maskinen med et pumpetryk på 15 bar.

Med Sage Bambino Plus bliver vandtrykket gradvist øget i starten, hvorfor man ifølge Gearpatrol.com kan ”opnå en optimal smagsoplevelse”. Derudover kommer den med en automatisk kontrolleret temperatur, hvilket sørger for en optimal temperatur ved brygning samt espressoudtrækning.

Med maskinens automatiske mælkeskummer kan man desuden selv vælge tekstur og temperatur, så man kan tilpasse kaffen efter eget ønske. Man kan yderligere vælge mellem 3 niveauer, hvis kaffestyrken også skal tilpasses.

Hvis man har anvendt mælkeskummeren, så sørger maskinen selv for at rengøre dens udløb. Ifølge eksperterne betyder det, at man altid opnår en ”velsmagende kaffe”.

Model med ThermoJet-opvarmningssystem

Sage Bambino Plus er en maskine, hvor man har mulighed for hurtigt at brygge en kop kaffe. Maskinen er nemlig udstyret med opvarmningssystemet ThermoJet, hvor man opnår den ideelle udtrækningstemperatur på 3 sekunder.

Dette er eksperterne fra Which.co.uk begejstrede for, da man herved kan lave en kop kaffe på ”ingen tid, hvis man har travlt”. Desuden er der mulighed for at brygge 2 kopper kaffe pr. bryg, hvis man har brug for det.

Når maskinen er færdig med at brygge, vil den automatisk slukke. Det betyder, at den ikke vil fortsætte med at stå tændt, hvilket Gearpatrol.com skriver ”er en fordel, da maskinen herved ikke bruger strøm, når man ikke anvender den”.

Brugervenlig model, ifølge eksperterne

Ifølge eksperterne er Sage Bambino Plus en velfungerende espressomaskine, der er nem at betjene samt ”utrolig brugervenlig”. Eksperterne skriver, at modellen er forsynet med praktiske funktioner, hvorfor det blot gør hele processen nemmere, når man ønsker at brygge en velsmagende kop kaffe.

I særdeleshed fremhæver Which.co.uk modellens nemme betjening og brugervenlighed, da de mener, at maskinen er velegnet til forbrugere, der ønsker en nem maskine. Gearpatrol.com er enige i dette, da de mener, at man hverken behøver viden eller erfaring med espressomaskiner for at komme i gang med denne model.

Derudover er eksperterne også glade for mælkeskummeren, som også er nem at bruge, hvis man ønsker mælkeskum på sin kaffe.

Hverken Gearpatrol.com eller Which.co.uk bemærker mange ulemper ved maskinen. Gearpatrol.com skriver dog kort, at de er skuffede over, at modellen hverken kommer med doseringstilbehør eller en kaffekværn.

Mere om Sage Bambino Plus

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 1,9 L
  • Effekt: 1600 W
  • Tryk: 15 bar
  • Dimensioner: 19,5 x 31 x 32 cm
  • indbygget mælkeskummer

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Dagens bedste priser og tilbud på Sage The Dual Boiler (BES920):

Forbrugsguidens vurdering

Sage BES920 The Dual Boiler er et fremragende valg for kaffeentusiaster, der sætter pris på kunsten og præcisionen ved manuel espressobrygning. Vi mener, at det dobbelte kedelsystem er en stor fordel, da det tilbyder samtidig dampgenerering og præcis kontrol af vandtemperaturen for hurtigere og mere effektiv brygning. Maskinens store vandtank på 2,5 liter er imponerende, især for en manuel model, og forbedrer dens funktionalitet.

Det brugervenlige LCD-display guider dig gennem de forskellige indstillinger og sikrer en afbalanceret ekstraktion af søde og bitre noter fra kaffebønnerne. Overtryksventilfunktionen regulerer bryggetrykket, maksimerer aromaen og reducerer bitterheden. Derudover sørger maskinens afkalkningsfunktion for, at den fungerer optimalt under forskellige vandhårdhedsforhold. Et lille forbehold er maskinens tendens til at blive ridset, især i den sorte farve. Men dette æstetiske problem er lille i forhold til maskinens overlegne bryggeegenskaber og tilpasningsmuligheder.

Fordele

  • Kommer med to forskellige kedler
  • Kan både lave espresso og kaffevarianter med mælk
  • Vandtank på 2,5 liter
  • Styres via LCD-display
  • Fokus på tryk med Over Pressure Valve-funktionen

Ulemper

  • Får let ridser i den sorte model

Sage BES920 The Dual Boiler er blevet testet af både et hold eksperter, der til daglig netop beskæftiger sig med tests af forbrugerprodukter – Expertreviews.co.uk – og af deciderede kaffe-eksperter hos websiden Beantocupcoffeemachines.net.

Begge hold eksperter har testet Sage BES920 The Dual Boiler på udvalgte parametre, og eftersom modellen klarer sig rigtig godt over hele linjen, så modtager Sage BES920 The Dual Boiler rigtig gode anmeldelser fra eksperterne.

Det skal du vide, før du køber Sage BES920 The Dual Boiler

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 2,5 L
  • Effekt: 2200 W
  • Tryk: 15 bar
  • Dimensioner: 37,3 x 37,8 x 40,3 cm
  • Indbygget kaffekværn
  • indbygget mælkeskummer

Manuel model med to kedler

Sage BES920 The Dual Boiler hører til de manuelle espressomaskiner, hvilket både betyder, at man som forbruger skal foretage sig meget selv på modellen, men det giver også en frihed til at kunne tilpasse og justere sin kaffe efter egne, præcise præferencer.

Sage BES920 The Dual Boiler har fået sit navn, idet her er tale om en model med to forskellige kedler, som styrer henholdsvis dampen og brygningen. Det betyder i praksis, at man på én gang både kan opnå den rette vandtemperatur samtidig med, at dampen skabes, og det giver en kop kaffe, der er hurtigere klar end normalt.

Denne model kommer ikke med en kaffekværn, men det er muligt at lave kaffevarianter med mælk på denne model, da modellen kommer med mælke-steamer. Her er ydermere tale om en stor model med en vandtank på 2,5 liter, hvilket er meget for en manuel espressomaskine.

Fokus på balance

Sage BES920 The Dual Boiler styres på fronten via et flot, overskueligt og moderne LCD-display, som guider forbrugeren til de forskellige valg.

Denne espressomaskine er designet til at kunne give den rette balance mellem de søde og bitre noter i kaffebønnerne, og for at kunne udnytte bønnernes fulde potentiale, så har Sage BES920 The Dual Boiler funktionen Over Pressure Valve, som styrer det tryk, som espressoen skabes ved.

Under brygningen forøges trykket langsomt, og dette rolige tempo gør, at mest muligt af aromaen bliver trukket ud af bønnerne, samtidig med at den uønskede bitre bismag begrænses. For altid at kunne levere et godt resultat uden ydre påvirkninger findes der en smart afkalkningsfunktion på modellen, som hele tiden sikrer, at maskinen arbejder under optimale forhold, og så er det også muligt at justere både kaffestyrke og selve modellen i forhold til områdets vandhårdhed.

Sage BES920 The Dual Boiler

To hold eksperter har testet modellen Sage BES920 The Dual Boiler, og de er generelt meget glade for denne model, som leverer nogle virkelig gode kaffevarianter. Det skrives, at Sage BES920 The Dual Boiler virkelig er velfungerende og i vid udstrækning giver den samme gode oplevelse, som man får hos kaffebaren. Også udseendet får roser med på vejen, og ifølge eksperterne så emmer denne model langt væk af kvalitet – på køkkenbordet vil denne model uden tvivl blive centrum for opmærksomhed.

Sage BES920 The Dual Boiler roses også for sin høje grad af justeringsmuligheder, som gør, at man får rigtig mange valg.

Det bliver dog bemærket, at denne model måske ikke vil være det bedste valg for den uerfarne hjemmebarista, men hvis man er øvet og ønsker en større barista-følelse i sin kaffebrygning i hjemmet, så vil Sage BES920 The Dual Boiler derimod være et rigtig godt valg.

Eksperterne lægger dog også mærke til, at denne model ikke er en helt billig espressomaskine.

Mere om Sage The Dual Boiler (BES920)

Specifikationer

  • Vandtankens kapacitet: 2,5 L
  • Effekt: 2200 W
  • Tryk: 15 bar
  • Dimensioner: 37,3 x 37,8 x 40,3 cm
  • Indbygget kaffekværn
  • indbygget mælkeskummer

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

5 ting du skal overveje, før du køber sage kaffemaskine

  • Kapacitet

    Kapaciteten er først og fremmest afgørende, når du skal vælge en kaffemaskine, især hvis du har en stor familie eller ofte er vært for større sammenkomster. Her ville det give mening at vælge en maskine med en relativ stor kapacitet. Typen af karaffel spiller også en væsentlig rolle. Typisk leveres kaffemaskiner med enten en glas- eller termokande. Hvis du har tænkt dig at servere kaffen med det samme, kan en glaskaraffel være ideel. Men hvis kaffen skal holdes varm i længere tid, er en termokande et bedre valg. Derudover er størrelsen på filteret vigtig. Et større filter kan rumme og brygge mere kaffe, hvilket øger maskinens effektivitet. Endelig bør du overveje størrelsen på vandtanken. Ved hyppig brug kan en større tank nemlig være mere praktisk, mens en mindre tank kan være tilstrækkelig til mindre hyppige genopfyldninger.

  • Type og funktioner

    Det er vigtigt at forstå, at der generelt er to hovedtyper af kaffemaskiner: drypkaffemaskiner og espressomaskiner. Drypkaffemaskiner, som er mere almindelige og typisk billigere, kan være mere velegnede til hverdagsbrug. Espressomaskiner er derimod dyrere og kan være lidt mere komplekse at betjene. Begge typer er dog udstyret med en række forskellige egenskaber og funktioner. For eksempel har nogle kaffemaskiner en indbygget kværn, mens andre har en autosluk-funktion, der aktiveres efter en bestemt periode. Det er vigtigt, at du tænker over dine kaffepræferencer og finder ud af, hvilke funktioner der vil være mest gavnlige og smarte for dig i din dagligdag.

  • Vedligeholdelse

    For at gøre det så nemt for dig selv som muligt, bør du vælge en kaffemaskine, der er nem at vedligeholde og rengøre. Kig derfor efter en model med et overflademateriale, der modstår kaffepletter og nemt kan tørres af. Overvej også, hvor du vil placere kaffemaskinen. Nogle modeller kræver nemlig særlige rengøringsmidler, så hvis den skal stå i dit køkken, skal du sikre dig, at rengøringsmidlerne er sikre for dine bordplader. Desuden er kaffemaskiner med aftagelige dele ofte nemmere at rengøre end dem uden aftagelige dele. Det kan spare dig tid og kræfter i din daglige rutine.

  • Pris

    Billigere modeller er ikke lige så robuste og giver muligvis ikke kaffe af samme høje kvalitet som deres dyrere modstykker. Hvis du er parat til at investere lidt mere, vil du sandsynligvis få en kaffemaskine, der ikke bare holder længere, men også producerer kaffe af bedre kvalitet. De dyrere modeller brygger typisk kaffen ved en mere optimal temperatur. Du kan sandsynligvis finde budgetvenlige modeller til omkring 500 kr, men for mere eksklusive kaffemaskiner starter priserne ved ca. 2000 kr og op. Prisforskellen afspejles normalt i maskinens ydeevne og levetid.

  • Bruger- og ekspertanmeldelser

    Vi mener, at både bruger- og ekspertanmeldelser kan give indsigtsfuld information, når du skal vælge en kaffemaskine. Brugeranmeldelser giver perspektiver på den daglige brug og effektiviteten af maskinen, hvilket giver et indblik i erfaringer fra den virkelige verden. På den anden side giver uafhængige eksperter typisk upartiske meninger i deres anmeldelser. De har en tendens til at tilbyde mere detaljerede sammenligninger af funktioner og kan demonstrere, hvordan hver maskine klarer sig i forhold til andre på markedet. Vi har samlet og inkluderet begge typer anmeldelser nedenfor for at gøre det nemmere for dig at træffe en informeret beslutning.

arrow-more

Test og anmeldelser af kaffemaskiner anvendt i artiklen

Ekspert- og testkilder

Beantocupcoffeemachines.net

Beantocupcoffeemachines.net er en international kaffe-side, som især beskæftiger sig med kaffe, tilbehør til kaffe og kaffemaskiner. Her har Beantocupcoffeemachines.net testet espressomaskinen Sage BES920 The Dual Boiler. Læs mere om testen på deres hjemmeside her.

Beantocupcoffee.co.uk

Beantocupcoffee.co.uk er en britisk kaffe-side, som beskæftiger sig med forskellige aspekter af kaffebrygning. Her har Beantocupcoffee.co.uk testet espressomaskinen Sage Barista Express. Du kan læse hele artiklen her.

Cnet.com

I næsten 25 år har Cnet.com fungeret som en international webside, der handler om teknik og teknologi. Cnet.com bringer nyheder, information og guides til forbrugerne om de teknologiske emner, og de har også forums, videoer og tests af forskellige elektroniske forbrugerprodukter. Cnet.com har her testet espressomaskinen Sage Barista Express. Du kan læse mere på Cnets hjemmeside her.

Coffeeteaclub.co.uk

Coffeeteaclub.co.uk er en britisk side, der handler om varme drikke. Kaffe og te er i fokus, men også tilbehør til drikkene interesserer Coffeeteaclub.co.uk. Derfor har Coffeeteaclub.co.uk foretaget tests af to forskellige espressomaskiner:

Læs mere om testen af Sage Barista Express her.

Læs mere om testen af Sage BES810BSS The Duo Temp her.

Expertreviews.co.uk

Expertreviews.co.uk er en britisk testside, som udfører uafhængige tests af en bred vifte af elektroniske produkter til hjemmet. Det tæller blandt andet fjernsyn, computere, mobiltelefoner og kameraer men også tests af hvidevarer som vaskemaskiner. Her har de britiske eksperter udført tre forskellige tests af espressomaskiner:

Læs mere om testen af Sage Barista Express her.

Læs mere om testen af Sage BES920 The Dual Boiler her.

Læs mere om testen af Sage SES880BSS The Barista Touch her.

Gearpatrol.com

Det amerikanske magasin Gearpatrol.com leverer alt lige fra artikler til tilbud, gode råd samt rapporter om både biler, fitness, teknologi, sport samt meget mere. De anmelder og tester dog også et hav af forskellige produkter såsom espressomaskiner. De har anmeldt og testet modellen Sage Bambino Plus, som de har givet en anbefaling. Du kan læse hele anmeldelsen her.

Independent.co.uk

Independent.co.uk er en af de største og mest omfangsrige britiske aviser. Der skrives om nyhedsstof, sport, politik og udland m.m., men forbrugerstof har også en plads i avisen. I denne test har Independent.co.uk foretaget en test af forskellige espressomaskiner, hvor modellen Sage BES980 The Oracle også indgår. Du kan finde hele artikel på avisens hjemmeside her.

Latteartguide.com

Latteartguide.com er en international kaffe-side, som beskæftiger sig med kaffe som kunst- og gourmet-form. Latteartguide.com skriver generelt om kaffe, og her har siden testet modellen Sage Barista Express. Du kan få mere information her.

Stuff.tv

Stuff.tv er et britisk teknologimagasin, og i tilføjelse til magasinet har Stuff.tv også en tilhørende webside. Både i magasinet og på websiden beskæftiger Stuff.tv sig med gadgets, teknik og elektronik, og eksperterne tester også forskellige teknologi-produkter. Stuff.tv har her testet espressomaskinen Sage Barista Express. Du finder hele testen på Stuffs hjemmeside her.

Techadar.com

Techradar.com er en teknologi-webside med et bredt fokus på forbrugerprodukter inden for den teknologiske verden. Siden har eksperter, som skriver artikler og nyheder om teknologi-relaterede emner, og Techradar.com udfører også forskellige tests. Her er der tale om en test af espressomaskinen Sage SES990 The Oracle Touch. Læs mere om testen her.

Trustedreviews.com

Trustedreviews.com er en international testside, der bringer daglige og detaljerede ekspertvurderinger af elektroniske forbrugerprodukter samt yderligere analyser. Her er en enkelt espressomaskine, Sage BES980 The Oracle, blevet gennemtestet, og herefter er en udførlig anmeldelse blevet skrevet. Læs mere om testen her.

Which.co.uk

Englands største forbrugermagasin. Which.co.uk er til for forbrugerne, og målet er at gøre en forskel for forbrugerne. Which.co.uk tester løbende forskellige husholdningsprodukter, og her er der tale om en test af espressomaskinen Sage Bambino Plus. Du kan læse hele anmeldelsen her.

Wired.com

Wired.com er et amerikansk magasin, der fokuserer på IT, tele, kommunikation, data og teknik. Wired.com udkommer både på tryk og har et online-univers, og hovedfokus ligger på, hvordan den fremadgående teknologi påvirker kultur, økonomi og politik. Wired.com skriver også om emner, der er mere ligetil og deriblandt også tests. Wired.com har nemlig her testet espressomaskinen Sage SES990 The Oracle Touch. Du finder hele artiklen her.

FAQ

Hvilken Sage Barista model er den bedste?
Mange af Sage Barista modellerne er rigtig gode, men hvis du søger én, som har lidt ekstra at tilbyde, så bør du tage et nærmere kig på Sage Barista Express. Modellen beskrives som stor og kraftig, og er bygget med et fokus på temperatur.
Er Sage kaffemaskiner gode?
Ja, Sage kaffemaskiner er rigtig gode. Maskinerne er bygget i en høj kvalitet med et stort fokus på deres egenskaber, så de er i stand til at brygge en helt fantastisk kaffe. De fantastiske evner afspejles dog også i prisen, da Sage kaffemaskiner kan være relativt dyre.
Er Sage Barista Express pengene værd?
Hvis du har en lille kaffe-nørd gemt i maven, eller hvis du bare sætter rigtig stor pris på en god kop kaffe, så kan Sage Barista Express helt bestemt være pengene værd. Selvom den er lidt af en investering, så lever de fantastiske egenskaber op til prisen.
Hvor lang tid holder en Sage Barista Express?
Hvis du vedligeholder din Sage Barista Express ordentligt, så kan du forvente, at den har en levetid på mindst fem til 10 år. Dermed kan du altså sagtens nå at nyde rigtig mange gode kopper kaffe, førend det bliver tid til at købe en ny kaffemaskine igen.

Hvad er en Sage kaffemaskine?

Sage kaffemaskine er en type kaffemaskine produceret af det australske firma Sage Appliances, som er kendt for at producere kaffemaskiner af høj kvalitet, designet til at leve op til professionelle bryggerier, med avancerede funktioner og præcis temperaturkontrol.

Om Sage 

Sage producerer og designer produkter til køkken og madlavning, og i Europa kendes Sage mest for samarbejdet med den kendte kok Heston Blumenthal.

Sage er dog blot det europæiske navn for virksomheden, som oprindeligt blev døbt Breville – dette navn kendes Sage også stadig under i dag i USA og i Australien. Breville har en lang historie og blev startet i 1932 i Australien af Bill O’Brien og Harry Norville. De stykkede deres navne sammen, og det blev til navnet Breville.

Da Breville blev startet, var fokusset dog ikke på køkkenprodukter som i dag men på produktionen af radioer og efter Anden Verdenskrig også minedetektorer. Ud over minedetektorerne blev produktionen også stilet mod andre områder, hvor produkter til hjemmet blev et af dem.

Breville havde succes med produktion af især køkkenprodukter, hvilket for alvor blev anerkendt i 1974, hvor verdens første toast-maskine blev fremstillet af Breville. Denne nymodens toastmaskine blev solgt i knap en halv million eksemplarer og gjorde Breville til et kendt navn. Breville forsatte herefter fokusset på køkkenprodukter – herunder også espressomaskiner – og virksomhedens mål er at forene design med funktionalitet i deres produkter – mange af Brevilles produkter har netop det velkendte rå og industrielle udtryk over sig.

Breville hedder således stadig Breville i store dele af verden, men i Europa er Breville som nævnt kendt under navnet Sage, og ofte Sage by Heston Blumenthal, idet mange af Sages produkter er blevet skabt i samarbejdet med denne kendte kok. Det er forbrugerens sikkerhed for en høj grad af professionalisme og kvalitet, men det gør også, at produkterne ofte ikke er helt billige.

Heston Blumenthal er kendt for sit skaldede udseende og tykke og markante briller, og han er britisk og født i 1966. Han er i restaurationsbranchen kendt for at eje den berømte restaurant The Fat Duck i Storbritannien, som har fået tildelt tre Michelin-stjerner, men i folkemunde er han et kendt ansigt, da han har medvirket i flere mad-programmer på tv.

Heston Blumenthal har derudover også udgivet en stribe kogebøger, er klumme-skribent i flere aviser og ejer ud over The Fat Duck flere Michelin-stjerne belønnede restauranter.

Hvad er en Barista maskine?

En Barista-maskine er en type kaffemaskine, der er designet til at lave professionelle kaffe- og espressobryg.

Sådan laver du den bedste espresso

Hvis man ønsker at lave den perfekte kop espresso, så er det ofte ikke nok alene med at anskaffe sig en højteknologisk espressomaskine. Både den britiske avis The Guardian og det britiske testmagasin Which.co.uk skriver om, hvordan man får den bedste kop espresso, og her er de elementer, som man skal være opmærksom på:

Type af espressomaskine

Ifølge de britiske eksperter findes der forskellige typer af espressomaskiner, som både kapsel-maskine og bønne-til-kop maskiner. Herudover skal man også være opmærksom på, at der findes forskellige varianter af espressomaskiner – både semi-automatiske og fuldautomatiske.

Den essentielle forskel på disse typer ligger i, hvor meget arbejde man som forbruger selv skal varetage. Mange espressomaskiner er semi-automatiske (nogle kalder dem blot manuelle maskiner), og her findes der gode muligheder for selv at lege barista og påvirke sin færdige kaffe – dermed er der også en del manuelt arbejde. Ofte medfølger der ikke kaffekværn til denne type (men ofte dog mælke-steamer, så man kan anvende espressomaskinen til at fremstille kaffevarianter med mælk som latte eller cappuccino), hvorved man selv skal få malet kaffen.

Når kaffen er malet, skal man stampe kaffen med det instrument, som kaldes en tamper, hvorefter vandet skal løbe igennem kaffen. Tampningen er meget vigtig, når man skal fremstille espresso, idet man her manuelt sørger for den tid, som vandet skal bruge på at løbe igennem kaffen – tager det for lang tid, så bliver kaffen bitter, men man kan opleve en for tynd kaffe, hvis vandet løber for hurtigt igennem.

Vand og kaffe skal kun være i kontakt med hinanden i meget kort tid (eksperterne siger omkring 25 sekunder), og derfor er malingen af bønnerne meget vigtig – en perfekt espresso ses, hvis aromaen bliver intens, og der opstår et lag af crema på toppen. Kaffen skal tampes helt kompakt og lige, og et tryk på 9-15 bar vil være mest ideelt. Dette vil give en god smag i espressoen samt et 3-4 millimeter højt lag crema.

En fuldautomatisk espressomaskine klarer derimod det meste af arbejdet selv, og her findes både kaffekværn og mælkeskummer (ofte også et helt mælke-system). Man får ofte selv en lang række valgmuligheder for, hvordan man ønsker kaffen, hvorved den fuldautomatiske maskine leverer dette – den klarer også tampningen selv. En fuldautomatisk variant kommer ofte også med et helt rengøringssystem, hvor der derimod ofte er en del rengøring forbundet med de semi-automatiske modeller.

Gør maskinen klar

De britiske eksperter skriver, at man skal starte med at gøre sin espressomaskine klar inden brug – fyld tanken med koldt, rent vand, sæt en tom kop under tuden og tænd for maskinen. Herved skylles maskinen igennem med vand, som kommer ud igen i koppen med eventuelle rester fra tidligere brygninger. Gentag processen indtil det vand, som kommer ud i koppen, er helt klart.

Vælg den rigtige kaffe

Eksperterne skriver, at man aldrig får en bedre kop kaffe, end kvaliteten af de bønner man anvender. Det er også vigtigt med den helt rigtige malingsgrad, så kaffen hverken bliver for fin eller grov. Har man en espressomaskine med en kaffekværn, så kan man ofte selv justere malingsgraden her. På semi-automatiske espressomaskiner skal kaffen også tampes inden brygning, og det er vigtigt at tampe kaffen helt glat og udjævnet. Også doseringen er vigtig – eksperterne anbefaler 14-18 gram kaffe til en espresso, men nogle maskiner anvender mere kaffe.

Varm koppen op

En varm kop holder kaffen varm længere. Mange espressomaskiner har en integreret kopvarmnings-funktion, som man bør anvende, inden kaffen skal brygges. Hvis man ikke har en sådan funktion, kan man fylde koppen med varmt vand inden. Espresso er ofte en smule køligere end andre kaffe-typer i sig selv og bliver derfor hurtigere lunken.

Lav espressoen

Mange espressomaskiner laver kaffen selv, så ofte skal man bare trykke på den rigtige knap – det tager ofte mellem 17 og 24 sekunder, ifølge eksperterne. Vandtemperaturen til brygningen skal helst være mellem 92 og 96 grader. Nogle espressomaskiner er udstyret med PID-varmekontrol, som står for Precise Temperature Control, hvilket sikrer, at vandtemperaturen holdes varm og konstant.

Mælkeskummet 

Hvis ens espressomaskine ikke har et helt mælkesystem, så skal der manuelt arbejde til også, hvis man ønsker en kaffevariant med mælk. Anvend en beholder til mælk (helst en af metal), og hæld et par centimeter mælk i beholderen. Tænd for mælkesteamer-armen og hold beholderen nedenunder, så der pustes damp ind i mælken. Bevæg beholderen op og ned i et roligt tempo, således at der kommer luft ind i al mælken, og nu begynder mælken at hæve sig op, og bobler dannes. Herefter er mælkeskummet klar til brug.

Bland espresso og mælkeskum 

Hvis man manuelt skal lave sin kaffevariant med mælk, så skal espresso og mælkeskum blandes efter forskellige principper alt efter hvilken variant, man ønsker. Se med længere nede i denne artikel, når vi guider til de forskellige typer af kaffevarianter.

Hvis du ønsker at lære mere om mælkeskums-kunst i din kaffe, så kan du se denne YouTube-video:

Sådan får du det bedste mælkeskum

Mange anskaffer sig også en espressomaskine med det formål at kunne brygge kaffevarianter med mælk såsom latte, cappuccino eller macchiato. For at kunne få det, så er det nødvendigt med mælkeskum. I dette afsnit forklarer vi lidt om, hvad mælkeskum egentlig er, og hvordan videnskaben bag godt mælkeskum ser ud. Vi kommer også ind på, hvilken type mælk man bør benytte, hvis man ønsker optimalt mælkeskum i sin kaffe.

Luftbobler giver skum

Videnskab.dk skriver, at mælkeskum dannes ved at puste damp ind i mælken. Når dampen pustes ind i mælken, så dannes der små luftbobler, og imellem disse bobler skabes der små kanaler, som danner rum imellem boblerne. Fedtdråberne fra mælken sætter sig fast i kanalerne og fungerer som en slags blokkere, og det er det, der gør, at skummet ikke falder sammen men bliver stående højt og flot.

Ud over denne proces så sker der også en overfladespænding, da mælkeskummets proteinmolekyler tiltrækker hinanden og skaber en sammenhængskraft. Derved holder de hinanden fast, og dette bidrager også til, at skummet bliver stående og ikke falder sammen.

Ikke-økologisk mælk er bedst

Det er dog ikke ligegyldig hvilken type mælk, man bruger til sit mælkeskum – fedtindholdet i mælken har en vigtig betydning for skummets konsistens, og jo federe mælken er, jo mere stabilt bliver skummet.

Herudover får man det bedste resultat, hvis man anvender homogeniseret mælk, da uhomogeniseret mælk har store fedtdråber, og de gør både skummet ustabilt og får det til at falde hurtigere sammen.

Derfor skal man også være opmærksom på, at økologisk mælk ikke altid er lige anvendeligt til at lave mælkeskum – økologisk mælk er nemlig netop ikke homogeniseret. Der er desuden flere andre faktorer, der spiller ind, hvis man ikke kan få sit skum højt og flot.

Hvis mælken er blevet rystet for meget under transporten fra gård til mejeri, så kan rystelserne faktisk ødelægge fedtdråberne i mælken, hvilket vil medføre, at der bliver frigivet for mange fedtsyrer i mælken. For meget fedtsyre har den effekt, at skummet vil falde sammen.

En anden ting, der kan være galt, hvis man ikke kan få skummet til at blive stående, er sæbe. Sæbe og opvaskemiddel ødelægger de overfladespændinger, der findes mellem luftboblerne i mælkeskummet, og som sørger for, at det bliver stående. Derfor skal man være ekstra omhyggelig med at få vasket alle sæberester væk fra mælkekanden.

Hvilken mælk er den bedste til at lave mælkeskum?

Arla.dk skriver yderligere, at kvaliteten af mælkeskum også påvirkes af, hvilken type mælk man anvender. Man kan som udgangspunkt anvende alle typer af mælk til at lave mælkeskum, men de forskellige mælketyper har forskellige påvirkninger på skummet:

Sødmælk: Sødmælk vil ofte give det bedste resultat i mælkeskumningen, da sødmælk giver et både blødt, cremet og stabilt mælkeskum. Sødmælk er en fed mælketype, og denne fedme tilfører desuden en god afrunding til kaffen på grund af det højere fedtindhold.

Letmælk: Letmælk ligger midt imellem den fede sødmælk og de magre mælketyper, og faktisk falder den derfor ned i en faldgrube – for letmælk giver skum, som bliver meget blødt og lidt ustabilt.

Skummetmælk og minimælk: Mager mælk giver faktisk også et stabilt skum, og skum af disse mælketyper kommer til at minde lidt om stiftpiskede æggehvider. Mager mælk giver også en begrænset afrunding i kaffen, men både skummetmælk eller minimælk vil være gode valg, hvis man gerne vil spare på kalorierne.

Herudover skriver Arla.dk også, at man laver det bedste mælkeskum ved at piske mælken i omkring et minut i mælkeskummeren, og den skal gerne have en temperatur på omkring 60 grader – helst ikke højere end 65 grader, da varmen så giver skummet en grim bismag.

Hvis man skal lave mælkeskum til flere kopper kaffe, så anbefaler Arla.dk, at man pisker lidt ad gangen, idet skummet bliver mere luftigt, hvis man pisker mindre mængder end store.

Kaffe-guide: Kend forskel på de forskellige kaffe-varianter

Espresso, latte, americano, cappuccino…. Der findes rigtig mange forskellige kaffetyper, og det kan være svært at finde rundt i dem, da mange af dem minder meget om hinanden. Baseret på en artikel fra Latteartguide.com guider vi her til, hvad de forskellige kaffe-varianter består af:

Filterkaffe: Filterkaffe laves ikke på en espressomaskine, men på en god gammeldags kaffemaskine, som er udstyret med en tragt med et filter. Her hældes de malede bønner ned i filteret, hvorefter vandet løber igennem kaffen. Er filterkaffen produceret på en moderne kaffemaskine, kan man ofte selv vælge temperatur, vand, dosering og bønner.

Espresso: Espressoen udgør fundamentet for mange af de moderne kaffetyper. Her er tale om et ”skud” af denne kraftige variant, som brygges under tryk. Dette tryk presser smagsstoffer og olier ud af bønnerne og giver en meget koncentreret smag. Espressoen kan drikkes alene og er helt sort.

Dobbelt-espresso: Som navnet antyder, så er her tale om to skud espresso i stedet for ét, som i en almindelig espresso. Dobbelt-espresso er derfor en meget stærk kaffe.

Cafe latte: Cafe latte er en af de mildere kaffevarianter og er generelt meget populær med sit fyldige og cremede mælkeskum. Cafe latte består af 1/3 espresso og 2/3 varm og opskummet mælk. Smagen af cafe latte kan dog let udvandes ved at komme for meget mælk i. Nogle tilsætter mælken kold, mens andre tilsætter den varm. Når man er udenlands, så svarer denne type kaffe til Café au lait.

Cappuccino: Cappuccinoen er også en meget populær kaffevariant, som består af 1/3 espresso, 1/3 varm mælk og 1/3 mælkeskum. Ofte serveres cappuccinoen med lidt kakao eller chokolade på toppen. Cappuccinoen har fået et ry for at være meget sød med lige dele espresso, mælk og skum, og hvis man ønsker den lidt mere kaffe-agtig, kan man anvende lidt mindre skum. Traditionelt set bruges dog meget skum til en cappuccino.

Cortado: Cortadoen er en kaffe-variant, der har en stigende popularitet, og den minder meget om espressoen, da den kun består af espresso med lidt varm mælk. Mange laver den ved at benytte to skud espresso og lidt sødmælk uden skum. Mælken skal ligge på toppen som ”crema” på espressoen. Denne drik kaldes også blot macchiato på italiensk (læg mærke til at der findes flere macchiato-varianter).

Latte macchiato: Trods navnet så her er her tale om en kaffevariant, som er meget modsat cortadoen/macchiatoen. Latte macchiato består nemlig af kun lidt kaffe og meget mælk, og derfor minder den en del om cafe latte. Latte macchiato serveres ofte i lag med mælk i bunden, blanding af espresso og mælk i midten og ren espresso øverst.

Espresso macchiato: Espresso macchiato er endnu en macchiato-variant, og den består af espresso med mælkeskum ovenpå.

Mocha: Mocha er en af de sødere kaffevarianter og er en blanding mellem cappuccino og varm chokolade. Mochaen fremstilles ved, at et skud espresso mikses med kakaopulver, og derefter tilsættes mælk og mælkeskum.

Americano: Americano er en stærk kaffevariant, som består af to skud espresso toppet med varmt vand og fordeles gerne 1/3 espresso og 2/3 varmt vand.

Derfor er kaffe godt for dig

De fleste har nok hørt mange forskellige historier om, at kaffe både er skidt og godt for kroppen. Kaffe har da også forskellige påvirkninger på kroppen – positive og negative – og her guider vi til, hvorfor kaffe faktisk er godt for dig, men vi springer heller ikke de negative påvirkninger over.

Kaffe er en drik, der skal drikkes varm, og man kan både drikke den alene eller sammen med mælk eller vand. Kaffe kommer fra kaffebønnerne, som både gror i Sydamerika, Afrika og Asien, og bliver således importeret til Norden.

Kaffe og koffein

Kaffe indeholder store mængder koffein – til sammenligning skal man indtage 100 gram mørk chokolade eller en hel liter cola for at komme op på samme koffein-niveau som i en kop kaffe. Te indeholder også koffein, men hvor stort koffein-indholdet er i te afhænger af typen – mørk te kan indeholde lige så meget som kaffe.

Kaffeguide.se skriver, at koffein blev opdaget i 1819 af den tyske kemiker Friedrich Ferdinand Runge, og at koffein er et opkvikkende stof, der i grove træk fungerer lidt ligesom euforiserende stoffer som amfetamin eller kokain. Koffein er nemlig ligeledes et central-stimulerende stof, som kan give samme opkvikkende virkning som disse farlige stoffer.

Koffeinen i kaffen virker dog ikke lige med det samme – det skal først optages og sendes rundt i kroppen, og først efter omkring en halv time vil man for alvor kunne mærke koffeinens virkning. Man vil ofte blive meget vågen og føle sig meget friskere. Det er en af grundene til, at mange drikker kaffe om morgenen, hvilket hjælper dem til at vågne op eller sent op aftenen, hvis man har brug for at arbejde sent. Dog gør indtaget af koffein også, at man kan have svært ved at falde i søvn, da den opkvikkende effekt forhindrer søvn.

Ud over at man bliver mere frisk og vågen, så skriver Videnskab.dk, at koffein videnskabeligt set er et naturligt stof, som tilhører gruppen plante-alkaloider. Når man indtager koffein, så begynder kroppen også at producere mere adrenalin, hvilket gør, at man vil føle sig mere opmærksom, stærkere og bedre til at tage beslutninger.

Den uheldige bivirkning ved at drikke kaffe – at man ikke kan sove – sker, da der går rigtig lang tid, før koffeinen forsvinder ud af kroppen. På et videnskabeligt sprog kaldes det, at koffein har en lang såkaldt halveringstid, nemlig på fem timer, og det betyder, at det tager det fem timer, før niveauet af koffein i kroppen er halveret.

Hvis man oplever problemer med at sove og er kaffedrikker, så foreslår eksperterne, at man lader være med at drikke kaffe efter klokken 17 – det kan nemlig sagtens tage helt op til 15 timer, før koffeinen ikke længere påvirker kroppen.

Derfor bør du drikke kaffe

Baseret på artikler fra Videnskab.dk, Forskning.no og Telegraph.co.uk forklarer vi her, hvilke sundhedsfremmende virkninger kaffen har på kroppen. Læg mærke til at det kun er gældende ved et moderat kaffeindtag – altså mellem tre og fem kopper om dagen.

Beskytter mod sygdomme

Kaffe har en sundhedsfremmende virkning mod mange typer af sygdomme: For eksempel har forskere fundet ud af, at kaffe beskytter mod udviklingen af bestemte former for kræft – det tæller kræft i galdeblæren og æggestokkene, leverkræft, livmoderkræft samt tyktarmskræft.

Herudover sørger et moderat kaffeindtag også for at sænke risikoen for at udvikle type 2 diabetes og Parkinsons med 25 procent, og risikoen for at få en blodprop eller blødning i hjernen er 10 procent lavere, hvis man er kaffedrikker.

Nedsætter inflammation

Forskning viser, at kaffedrikkere i gennemsnit lever længere end folk, der ikke drikker kaffe. I takt med at man bliver ældre, så har kroppen lettere ved at få betændelsestilstande, og kaffe har vist sig at kunne neutralisere de stoffer, der giver inflammation i cellerne.

Beskytter kroppens celler

Kaffe har et højt indhold af antioxidanter, som man ellers ofte finder i frugt og grønt. Antioxidanter beskytter kroppens celler mod negative påvirkninger af forskellig art.

Godt for hjernen

Kaffe styrker hukommelsen og kan beskytte mod udviklingen af demens-sygdomme som Alzheimers. Forskning viser, at når man indtager kaffe, så påvirkes centralnervesystemet på den måde, at både hukommelse, hjerne og opmærksomhed skærpes. Koffeinen gør også, at kroppen begynder at producere adrenalin, hvilket øjeblikkeligt styrker kroppen, herunder syn og muskler.

Forøger glæden

Forskning viser, at kaffe er gavnlig mod depression og nedtrykthed, idet produktionen af kroppens egne lykkestoffer, serotonin og dopamin, øges, når man drikker kaffe. Det har den virkning, at man vil føle sig gladere og godt tilpas. Dog skal man være opmærksom på, at kaffe ikke hjælper mod angst – faktisk kan koffein forværre angsttilstande, så hvis man lider af angst, så skal man være opmærksom på ikke at drikke for meget kaffe.

Naturens egen slankekur

Man bliver ikke decideret slank af at drikke kaffe og bør ikke anvende kaffe som et slankemiddel, men eftersom produktionen af adrenalin øges, når man indtager kaffe, så vil både forbrænding, blodtryk og puls også stige – og dermed forbrænder man flere kalorier.

Negative påvirkninger

Kaffe har mange sundhedsfremmende påvirkninger på kroppen, men der findes også nogle negative påvirkninger. Ud over søvnproblemer, som kan opstå, da kroppen efter indtag af kaffe er fyldt med koffein, så gør produktionen af adrenalin også, at blodtrykket forhøjes. Hvis man har problemer med for højt blodtryk, bør man derfor være varsom med at drikke for meget kaffe. Den forøgede produktion af adrenalin kan også føre til rysten, kvalme eller koldsved.

Læg dog også mærke til at kaffe ikke er farligt – man kan ikke dø af at drikke for meget kaffe, for så meget koffein findes der heller ikke i kaffen. Hvis man skal indtage en dødelig dosis kaffe, så skal man ifølge eksperterne drikke mindst 80 kopper i træk.

Kaffens historie

Kaffens historie går langt tilbage i tiden. Ifølge fortællinger kan kaffens oprindelse spores helt tilbage til Etiopien i omkring det 9. århundrede. Det kan ikke dokumenteres, hvem der rent faktisk opfandt kaffe. Men det lægger dog fast, at kaffebønnen første gang blev anvendt i Etiopien, hvor den blev tygget på. Samtidigt findes der flere historier om kaffens oprindelse.

En historie fra det 9. århundrede lyder eksempelvis, at en gedehyrde ved navn Kaldi opdagede bønnerne, da hans geder var energiske efter, at de havde spist dem fra en kaffeplante.

Med tiden spredte kaffen sig fra Etiopien og helt til Yemen. Her blev kaffen for allerførste gang forarbejdet og ristet i omkring 1500-tallet. Kaffen fik navnet Arabica. Araberne ville helst ikke dele kaffen, men Holland fik smuglet frugtbare kaffebønner væk fra Yemen i omkring år 1615.

Der gik ikke mere end et år, før hollænderne havde lavet flere plantager i eksempelvis Sri Lanka samt i Java i Indonesien. Kaffen kom først til Danmark i midten af 1600-tallet, hvor det ikke var alle, som var lige begejstrede for denne nye drik.

Selvom kaffen ikke blev budt velkommen med åbne arme, spredte drikken sig hurtigt til hele landet. Det gjorde, at den blev meget populær i de danske hjem. Kaffen blev en form for samlingspunkt for både kvinder og mænd.

Kaffe til kongen

I starten af 1700-tallet var kaffe udbredt rundt omkring i hele Europa. Kaffe var derfor nu blevet til en meget eftertragtet handelsvare. Hollænderne sad stadig på størstedelen af markedet, da der ikke var andre lande, som havde direkte adgang til kaffebønner.

Men i 1714 gav Amsterdams borgmester en kaffeplante til den franske konge Louis d. 14. På denne måde endte kaffe rent faktisk med at blive spredt til hele verden. Den franske konge passede godt på kaffeplanten, hvilket resulterede i, at den blev til flere hundrede planter.

Den franske flådeofficer Gabriel Mathieu de Clieu fik fat i én af disse planter, og tog den med sig til Martinique i 1723. Det betød, at planten fik spredt sig til hele Syd- og Nordamerika og til sidst hele verden. Amerikanerne var meget vilde med kaffe, så der blev lavet store kaffehuse på ingen tid.

I 1830’erne blev Brasilien den største producent af kaffe efterfulgt af Java, Haiti og Cuba. På dette tidspunkt var kaffe også meget populært i Danmark og kunne fås de fleste steder. Det satte 2. verdenskrig dog en stopper for, da det nu ikke længere var muligt at få fat i kaffebønner. Der blev derfor lavet erstatninger, så kaffen kunne holde i længere tid.

Da krigen var overstået, var kaffe stadig populært. Kaffeforbruget blev rent faktisk kun større og til sidst endte det med, at kaffemaskinerne blev opfundet. I dag kan kaffemaskiner findes i de fleste hjem. Derudover er kaffe en af de største industrier i hele verden og omsætter for mange milliarder dollars hvert eneste år. Den eneste industri, der overgår kaffe i dag, er selve olieindustrien. Kaffe er desuden den mest udbredte drik i hele verden.

Er du interesseret i at læse mere om kaffens historie, kan du klikke ind her og læse denne artikel fra Danmarkshistorien.dk.

Bedøm denne artikel

Klik på en stjerne for at bedømme