Sage Barista Express espressomaskine Test – Se eksperternes vurderinger – Testvinder Guide 2018

0

I denne artikel har vi et fokus på espressomaskinen Sage Barista Express, og ud fra forskellige eksperters vurderinger i forskellige tests gennemgår vi modellens kunnen, fordele og ulemper.

Herefter har vi et afsnit, som handler om alternativer til modellen Sage Barista Express. Her er tale om en række andre espressomaskiner fra Sage, som vi gennemgår på samme måde som med Sage Barista Express for at give læseren et bredere overblik over de Sage espressomaskiner, der findes på markedet.

I denne artikel har vi gennemgået en lang række anerkendte ekspertkilder for at give en bedre idé om, hvilke plusser og minusser der er ved de forskellige modeller. Vi har blandt andet undersøgt testsiderne Trustedreviews.com, Expertreviews.co.uk og Which.co.uk, teknologimagasinerne Stuff.tv, Tehradar.com og Wired.com, det britiske Goodhousekeeping.co.uk samt kaffe-siderne Coffeeteaclub.co.uk, Latteartguide.com og Beantocupcoffee.co.uk.

Ønsker du at læse mere, bringer vi en liste over links til de undersøgelser, vi henviser til, nederst i artiklen.

Denne Sage Barista Express test indeholder:

🔸 Overblik over espressomaskinen Sage Barista Express 
🔸 Overblik over fem alternative modeller til Sage Barista Express 
🔸 Information omkring mærket Sage 
🔸 Guide til hvordan man laver den bedste espresso 
🔸 Viden om mælkeskum og hvordan man får det bedste skum 
🔸 Guide til de forskellige typer af kaffevarianter 
🔸 Viden om hvorfor kaffe er sundt for kroppen 
🔸 Gennemgang af diverse tests, som vi har undersøgt og analyseret 

Bemærk venligst, at Forbrugsguiden ikke selv tester produkter, men samler derimod resultaterne af uvildige tests, så du nemt kan få et overblik over de bedste produkter på markedet.


Sage Barista Express 

✅ 5 stjerner ud af 5 hos teknologimagasinet Stuff.tv
✅ 4 stjerner ud af 5 hos den britiske testside Expertreviews.co.uk
✅ 4,4 stjerner ud af 5 hos den britiske kaffeside Coffeeteaclub.co.uk
✅ Editors’ Choice 2018 hos kaffesiden Latteartguide.com
✅ 4,5 stjerner ud af 5 hos den amerikanske teknologiside Cnet.com
✅ Fin bedømmelse hos det britiske testmagasin Which.co.uk
✅ 73 point ud af 100 hos det britiske Goodhousekeeping.co.uk
✅ 8 stjerner ud af 10 hos den britiske kaffeside Beantocupcoffee.co.uk

Sage BES870 the Barista Express

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
5.999,00 Kr. 0,00 Kr. 5.999,00 Kr. Læs mere
5.999,95 Kr. 0,00 Kr. 5.999,95 Kr. Læs mere

 

Denne artikel centrerer sig om den semi-automatiske espressomaskine Sage Barista Express, og for at kunne komme helt i dybden med netop denne model, har vi set nærmere på hele otte eksperters vurderinger af modellen.

Det tæller både Englands største testside Which.co.uk, samt Expertreviews.com, det britiske Good Housekeeping Institute, teknologisiderne Stuff.tv og Cnet.com samt kaffesiderne Coffeeteaclub.co.uk, Latteartguide.com og Beantocupcoffee.co.uk.

Alle eksperterne er generelt set meget positive over Sage Barista Express, hvilket vidner om, at her er tale om en rigtig velfungerende espressomaskine.

Stor og kraftig model

Sage Barista Express vil være et godt valg for den forbruger, som ønsker en komplet kaffe-oplevelse i én maskine. Sage Barista Express er nemlig skabt til at klare det meste, da her er tale om en kraftig semi-automatisk espressomaskine, som både har et flot udseende og kommer med meget tilbehør og mange funktioner.

På ydersiden har Sage Barista Express nemlig et meget professionelt design i en flot grå farve, og her er tale om en stor model, som ikke er let at overse – Sage Barista Express vil klart vække opsigt på hvert et køkkenbord – modellen er nemlig også skabt til at give oplevelsen og følelsen af at man er barista i eget hjem.

Fokus på temperatur

Forudsætningen for at lave en god kop espresso er temperaturen i vandet, og derfor er Sage Barista Express udstyret med PID-temperaturkontrol, som er en digital temperaturstyring, der sikrer, at vandtemperaturen holdes konstant hele tiden uden udsving.

Sage Barista Express har en aftagelig vandtank med en kapacitet på 2 liter, som man blot skal fylde op, og så sørger maskinen selv for brygningen – vandtanken er desuden udstyret med eget vandfilter, hvilket sikrer, at smagsoplevelsen bliver god hver gang. Denne espressomaskine brygger ved et tryk på 15 bar, hvilket også er med til at give den høje kvalitet i espressoen.

Med egen mælkeskummer

Med Sage Barista Express kan man både få en kop mørk espresso eller en kaffevariant med mælk. Hvis man blot skal have espresso, så kan modellen brygge to kopper ad gangen, og hvis man skal have kaffe med mælk, kan man selv vælge, hvilken variant man ønsker – for eksempel latte, cappuccino eller macchiato.

Sage Barista Express er nemlig udstyret med egen mælkeskummer med en 360 graders skummund, og den gør, at man kan få et både tykt og fløjlsblødt mælkeskum – man kan også justere vinklen for en unik tilpasning.

Kaffekværn med 18 indstillinger

Denne model er skabt til at brygge kaffe ud fra hele kaffebønner, og derfor kommer modellen også med egen kaffekværn. Man placerer blot bønnerne i modellens bønnebeholder, som har en kapacitet på 250 gram. Denne beholder er helt lufttæt, hvilket gør, at kaffebønnerne kan beholde deres naturlige aroma og fugtighed længere.

Herefter vil man selv have muligheden for at kværne bønnerne, som man ønsker, idet Sage Barista Express’ kaffekværn kommer med 18 indstillinger, så bønnerne kan males enten så fint eller groft, som man ønsker.

Fokus på forbrugerens kontrol

Sage Barista Express er skabt til at give forbrugerne total kontrol over kaffebrygningen, og derfor findes der en trykmåler, der gør, at man under hele brygningen kan se det målte tryk.

Denne model er desuden udstyret med et avanceret men letforståeligt kontrolpanel, hvor man selv kan styre kaffebrygningen og vælge ens egne personlige indstillinger. Her findes også en indikator for rengøring, som selv fortæller, hvornår det er tid til rengøring af maskinen.

Hvis du ønsker at se Sage Barista Express demonstreret i brug, så kan du se med på denne YouTube-video, hvor Heston Blumenthal selv fortæller.

Imponerede eksperter

Sage Barista Express imponerer generelt eksperterne med modellens gode evner og stor styrke. Der er bred enighed om, at Sage Barista Express generelt er en rigtig god – og nærmest professionel – espressomaskine.

For eksempel så skriver eksperterne fra det store britske teknikmagasin Stuff.tv, at i deres øjne er her tale om en model, der løfter niveauet for brygning af kaffe i hjemmet. De kalder denne model for en luksus-model, som både ser rigtig flot ud, og så findes der rigtig mange gode små detaljer, som viser stort overskud fra producentens side – for eksempel vandfilteret og kopvarmeren på toppen af modellen.

Også selve smagen af kaffen bliver ifølge Stuff.tv rigtig god, og især fremhæves det lette og bløde mælkeskum. Det er ikke mange ulemper, som Stuff.tv, nævner, men dog fremhæver de prisen som et klart minus, for her er tale om en rigtig dyr espressomaskine.

Dyr men god

Netop prisen er et af de aspekter, der går igen i eksperternes anmeldelser af Sage Barista Express som en klar ulempe ved denne model. Men det fremhæves også af blandt andet

Expertreviews.co.uk, at hvis man ønsker en espressomaskine, hvor man har en høj grad af manuel kontrol, så vil Sage Barista Express også være et godt valg.

Testpanelet fra Expertertreviews.co.uk er ligeledes enige i, at Sage Barista Express producerer en rigtig velsmagende espresso, og mælkeskummet får en virkelig delikat tekstur. Også kaffeeksperterne er enige i, at Sage Barista Express producerer en rigtig god kop kaffe.

For eksempel skriver den store amerikanske kaffe-nørd side Latteartguide.com, at Sage Barista Express’ kaffe får en rigtig god smag, og så bringer modellen ens indre barista ud, og de anbefaler modellen til hjemme-bryggeren, som ønsker at kunne justere sin kaffe en smule.

Hvis man ønsker at kunne ændre på mange aspekter til kaffebrygningen, så anbefales det, at man anskaffer sig en model med to temperaturlegemer i stedet. Der findes dog en del valg på Sage Barista Express, som ifølge eksperterne er mere end nok for den almindelige kaffe-entusiast.

Flot og brugervenlig

Designet på Sage Barista Express får også positive kommentarer med på vejen. Det gælder blandt andet også hos den store amerikanske teknologiside Cnet.com, som kalder modellen ”meget attraktiv”.

Cnet.com fremhæver desuden den velproducerede kop kaffe på modellen som en klar fordel, og så skriver de også, at her er tale om en brugervenlig model – man skal dog bare lige lære at bruge modellen først, for der findes en del aspekter, man skal have for øje.

Også rengøringen fungerer ifølge Cnet.com rigtig godt på Sage Barista Express, for modellen er både let at gøre ren og holde ren ved det daglige brug.

Et af de hold eksperter, som dog er lidt mindre glade for modellen, er Englands største testmagasin Which.co.uk. De britiske eksperter mener, at kaffen er hæderlig, og så er det smart med alt ekstra-udstyret, men et minus ifølge eksperter er, at modellen er svær at finde ud af at anvende – og så er den ikke god til den utålmodige forbruger. Også eksperterne fra Goodhousekeeping.co.uk har lidt kritiske kommentarer til Sage Barista Express, og de går også mest på, at det i starten er svært at finde ud af at anvende modellen, og det kan tage lang tid, før man mestrer modellen og kan anvende alle dens smarte funktioner. De fremhæver dog også – som de fleste andre eksperter – at kaffen på Sage Barista Express bliver rigtig god og har en rig og velsmagende aroma. 

Udvalgte fordele ved Sage Barista Express:
Stor og kraftig espressomaskine
Digital temperaturkontrol under brygning
Kan både brygge espresso og kaffevarianter med mælk
Med både mælkeskummer og kaffekværn
Kaffekværn med 18 indstillinger

Her kan du se en video gennemgang af espressomaskinen. Videoen er produceret af KitchenOne.dk: 


Alternative Sage espressomaskiner

I dette afsnit ser vi nærmere på en række alternativer til Sage Barista Express. Vi har behandlet disse modeller på samme måde som med Sage Barista Express, således at man som læser både får et overblik over, hvad modellerne kan, og hvilke positive og negative kommentarer de har fået fra eksperterne.

Læg mærke til at modellen, som vi starter med i dette afsnit, Sage The Oracle, kommer i to forskellige versioner. Derfor starter vi med at kortlægge, hvad eksperterne mener om Sage The Oracle generelt, hvorefter vi bekriver de to modeller i detaljer hver for sig.

De resterende tre modeller behandles blot lige som Sage Barista Express, hvor produktbeskrivelse og ekspertkommentarer findes i samme beskrivelse.


Sage The Oracle

✅ Anbefalet af den britiske avis Independent.co.uk
✅ 4,5 stjerner ud af 5 hos testsiden Trustedreviews.com
✅ 4,5 stjerner ud af 5 hos teknologisiden Techradar.com
✅ 8 stjerner ud af 10 hos teknologimagasinet Wired.com

Sage oracle top

 

Det siger eksperterne generelt om Sage The Oracle

Sage The Oracle er blevet testet af fire forskellige ekspertkilder, som både tæller den britiske avis Independent.co.uk og testsiden Trustedreviews.com samt teknologisiderne Techradar.com og Wired.com, og derfor er de i stand til at anskue Sage The Oracle fra forskellige vinkler.

Alle har de dog vurderet Sage The Oracle ud fra nogenlunde de samme parametre såsom kvalitet af kaffen, anvendelighed, brugervenlighed, pris og rengøring.

Der findes generelt en bred enighed blandt eksperterne om, at Sage The Oracle producerer en rigtig god kop kaffe. Blandt andet skriver avisen Independent.co.uk, at de har fundet frem til de 12 bedste espressomaskiner, og Sage The Oracle er en af dem. Det skyldes primært, at denne model producerer rigtig velsmagende kaffe, og eksperterne skriver ligefrem, at kvaliteten af kaffen på Sage The Oracle er helt excellent og i særklasse, og at man med denne model befinder sig i ”kaffe-himlen”.

Dyr model men mulighed for stor kontrol

Independent.co.uk hæfter sig ligeledes ved Sage The Oracles høje grad af kontrol, så forbrugeren altid kan få tilpasset kaffen efter behov, og det gælder især i mælkeskummeren, hvor man kan få skummet, som man ønsker det.

De britiske eksperter er så glade for Sage The Oracle, at de eneste rigtige ulemper, der findes ved Sage The Oracle i deres øjne, er prisen og modellens fysiske størrelse, som begge er mod den meget høje ende.

Også eksperterne fra Trustedreviews.com, Wired.com og Techradar.com er enige om, at prisen er meget høj for en espressomaskine, der er beregnet til brug hos den almindelige forbruger – og især Techradar.com tilslutter sig også Independent.co.uk’s bemærkning om, at Sage The Oracle virkelig fylder meget, og måske for meget, og så er den noget klodset bygget.

Dog fremhæver også både Techradar.com og Wired.com, at ud over at kunne producere en rigtig velsmagende kop kaffe, så er det en stor fordel, at man har så meget kontrol med brygningen og kan foretage så mange justeringer og tilpasning, som man kan – og Sage The Oracle bringer i sandhed den indre hjemme-barista frem i en.

Techradar.com forklarer yderligere, at Sage The Oracle kan anvendes selv af en nybegynder. Wired.com skriver også, at Sage The Oracle virkelig er god til at tage en i hånden og guide en til at kunne få mest ud af modellen, og generelt er det svært at finde store fejl ved denne model. 


Produktbeskrivelse: Sage BES980 The Oracle

Sage The Oracle (BES980UK)

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
16.999,00 Kr. 0,00 Kr. 16.999,00 Kr. Læs mere
17.999,00 Kr. 0,00 Kr. 17.999,00 Kr. Læs mere

 

Sage BES980 The Oracle er en af de to Sage The Oracle-modeller, der findes. Her er tale om en ganske særlig type model, som er en blanding mellem en automatisk og en manuel espressomaskine.

Sage BES980 The Oracle er nemlig en slags hybrid, som både giver en høj grad af manuel frihed og samtidig også selv er i stand til at foretage mange valg for forbrugeren. Denne espressomaskine er desuden en stor model, som fylder en del, og så har den et professionelt udseende i en stålgrå farve, hvor kontrolpanel sidder øverst, og brygningen foregår nederst.

Model med tredobbelt varmesystem

Sage BES980 The Oracle kan både servere mørk espresso eller kaffevarianter med mælk – og den gør det tilmed hurtigt, for det tager under halvandet minut at få sin kaffe. Denne model opererer med en dobbelt kedel, som har et tredobbelt varmesystem, og den såkaldte PID-varmeteknologi gør, at vandtemperaturen konstant holdes ensartet, hvilket giver det bedste resultat i kaffeoplevelsen.

Eftersom Sage BES980 The Oracle har en dobbelt kedel, så kan modellen både brygge kaffen og skumme mælk samtidig uden forsinkelser – det er også en af grundene til, at her er tale om en hurtig-bryggende espressomaskine.

Med kaffekværn med 45 indstillinger

Denne espressomaskine kommer med alt det udstyr, som man har brug for, hvis man skal føle sig som en ægte barista, hvilket er modellens formål. Man bør anvende hele bønner for at opnå den mest friske kaffe, og der findes en 280 grams bønnebeholder på Sage BES980 The Oracle, som er designet til at holde på bønnernes aroma og fugtighed.

Når man skal brygge kaffe, så sørger den indbyggede kaffekværn for at kværne bønnerne, og man har stor frihed her, idet kværnen har hele 45 indstillinger – dermed kan man selv bestemme, hvor groft eller fint bønnerne skal males.

Justerbar mælkeskummer

Ud over den justerbare kaffekværn så kommer Sage BES980 The Oracle også med en regulerbar mælkeskummer, hvilket muliggør, at man også kan få kaffevarianter med mælk – for eksempel latte, cappuccino eller macchiato.

Eftersom mælkeskummeren er justerbar, så kan man både indstille temperaturen og tykkelsen af skummet, så man kan få det skum, der passer til hver kaffe-type.

Herudover kommer Sage BES980 The Oracle også med muligheden for at kunne programmeres i forhold til vandhårdhed, og man styrer Sage BES980 The Oracle på fronten, hvor der bådes findes display og knapper.

Udvalgte fordele ved Sage BES980 The Oracle:
Hybrid mellem en manuel og automatisk espressomaskine
Tredobbelt varmesystem og dobbelt kedel
Moderne varmestyring
Kaffekværn med 45 indstillinger
Justerbar mælkeskummer

Her kan du se en video gennemgang af espressomaskinen. Videoen er produceret af KitchenOne.dk: 


Produktbeskrivelse: Sage SES990 The Oracle Touch

 

Sage The Oracle Touch

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
19.999,00 Kr. 0,00 Kr. 19.999,00 Kr. Læs mere
19.999,95 Kr. 0,00 Kr. 19.999,95 Kr. Læs mere

 

Sage SES990 The Oracle Touch er en stor espressomaskine, som hurtigt kan blive omdrejningspunktet i forbrugerens køkken. Her er tale om en kraftig maskine med et professionelt udseende i et industrielt design, og farven er flot og grå.

Modellen kan se en smule klodset ud, men det er fordi, at modellen har så mange komponenter med. Man styrer Sage SES990 The Oracle Touch øverst på kontrolpanelet – her er tale om et enkelt og moderne touch-display (deraf navnet Sage SES990 The Oracle Touch) med tydelig og præcis vejledning, og man styrer dette ved at ”swipe”, som man gør på sin smartphone – og brygningen finder sted nedenunder.

Automatisk espressomaskine med præcis temperatur

Denne model hører til de semi-automatiske espressomaskiner, hvilket gør, at maskinen klarer mange af opgaverne for forbrugeren.

Sage SES990 The Oracle Touch er dog også skabt til den forbruger, der ønsker at kunne bringe barista-følelsen fra kaffebaren hjem i køkkenet, og derfor er denne model også udstyret med PID-temperaturkontrol, der regulerer vandtemperaturen.

Vandtemperaturen er nemlig essentielt for at kunne brygge en god kop espresso, og PID-kontrollen sørger for konstant at opretholde den ideelle bryggetemperatur – blot små afvigelser på en enkelt grad kan nemlig gøre en forskel.

Unik bryggemetode

Sage SES990 The Oracle Touch brygger kaffen ved at holde et korrekt tryk på 15 bar, og for at kunne udnytte bønnernes aroma til fulde, så anvender modellen lavtryks-infusion, som betyder, at to teknikker kombineres under brygningen – der skiftes nemlig mellem at udvide bønnerne og lade kaffen komme igennem dem.

Denne espressomaskine brygger desuden ved at have en lidt højere dosering af gram per kop, hvilket giver et mere intenst resultat.

Med kværn og mælkeskummer

For både at kunne levere espresso og kaffevarianter med mælk, så kommer Sage SES990 The Oracle Touch også med mælkeskummer, som skummer mælk til for eksempel latte eller cappuccino. Mælkeskummeren damper mælken, og eftersom Sage SES990 The Oracle Touch har et stort fokus på at skabe det ideelle damptryk, så vil man på denne model kunne opnå mælkeskum med den samme tekstur som på kaffebaren – blød, tyk og fyldt med en masse små bobler.

Denne model kommer desuden også med en integreret kaffekværn, som gør, at man altid er sikret helt friskmalet kaffe fra nye bønner. Sage SES990 The Oracle Touch har dertil en bønnebeholder, som er designet til at holde på bønnernes aroma – kapaciteten i denne er på 280 gram.

Udvalgte fordele ved Sage SES990 The Oracle Touch:
Semi-automatisk espressomaskine
Styres via touch på displayet
PID-temperatur-kontrol
Anvender lavtryks-infusion under brygning
Kommer med både kaffekværn og mælkeskummer

Her kan du se en video præsentation af espressomaskinen. Videoen er produceret af Sage appliances:


Sage BES810BSS The Duo Temp

✅ 72 point ud af 100 hos det britiske Goodhousekeeping.co.uk
✅ 4,7 stjerner ud af 5 hos den britiske kaffeside Coffeeteaclub.co.uk

Sage BES810BSS the Duo Temp

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
3.199,00 Kr. 0,00 Kr. 3.199,00 Kr. Læs mere
3.199,00 Kr. 0,00 Kr. 3.199,00 Kr. Læs mere
3.199,00 Kr. 0,00 Kr. 3.199,00 Kr. Læs mere

 

Sage BES810BSS The Duo Temp er blevet testet af to forskellige hold eksperter, og det tæller både det britiske Goodhousekeeping.co.uk, som er et husholdnings-institut, som beskæftiger sig med alt inden for hus og have, samt Coffeeteaclub.co.uk, som er en britisk kaffeside med fokus på at give forbrugeren den bedste viden om kaffe og te. Både Goodhousekeeping.co.uk og Coffeeteaclub.co.uk er imponerede over modellen, som får point i den gode ende af skalaen.

Kan manuelt indstille vandtemperatur

Sage BES810BSS The Duo Temp ligner de klassiske Sage-espressomaskiner i det grå og industrielle design, som ser meget professionelt og flot ud – denne model vil hurtigt blive omdrejningspunktet på køkkenbordet.

Sage BES810BSS The Duo Temp har fået sit navn, da der har været fokus på temperatur og temperatur-kontrol på denne model, således at man altid brygger kaffen ved den rette vandtemperatur – temperaturen er nemlig en forudsætning for, at kaffen bliver vellykket.

Derfor kan man på denne model selv justere vandtemperaturen manuelt, hvilket giver størst mulig kontrol over brygningen.

Både til espresso og kaffevarianter med mælk

Sage BES810BSS The Duo Temp har en god størrelse med en vandtank på 1,8 liter, og så har denne model fokus på at balancere aromaerne i bønnerne, således at der skabes balance mellem de søde, sure og bitre toner. Sage BES810BSS The Duo Temp er også en alsidig espressomaskine, som hører til de manuelle modeller, hvilket betyder, at man selv skal stå for en del af kaffebrygningen. Der medfølger dermed heller ikke en kaffekværn, som kan male bønnerne umiddelbart inden brug, men dog findes der både mælkekande og mælkesteamer, som tillader, at man ud over espresso også kan få kaffevarianter med mælk såsom latte eller cappuccino.

Herudover kommer denne model med to smarte funktioner – en autosluk funktion samt muligheden for at kunne programmere modellen i forhold til vandhårdheden.

Eksperterne fremhæver brugervenligheden

Sage BES810BSS The Duo Temp er blevet testet af to ekspertkilder, som generelt er positivt indstillede over for modellen.

Især fremhæves brugervenligheden, for ifølge eksperterne kommer Sage BES810BSS The Duo Temp med meget klare og velpræsenterede instruktioner, således at det er let at brygge sin foretrukne kaffe.

Det forklares også, at designet er rigtig flot og godt bygget, og så brygger modellen en god kop kaffe.

Denne model kommer dog også med nogle ulemper, og det tæller ifølge eksperterne, at selve kaffen ikke får en høj nok temperatur, mens mælkeskummet bliver for varmt og uden den rette fløjlsbløde tekstur. Herudover kommenteres det, at modellen sprøjter en del, når den brygger.

Udvalgte fordele ved Sage BES810BSS The Duo Temp: 
Manuel model med manuel kontrol for vandtemperatur
Vandtank på 1,8 liter
Kommer med mælkekande og mælke-steamer
Autosluk funktion
Kan programmeres i forhold til vandhårdhed

Her kan du se en video præsentation af espressomaskinen. Videoen er produceret af Sage appliances:


Sage BES920 The Dual Boiler

✅ 5 stjerner ud af 5 hos den britiske testside Expertreviews.co.uk
✅ 8,1 stjerner ud af 10 hos den britiske kaffeside Beantocupcoffeemachines.net

Sage BES920 the Dual Boiler

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
9.899,00 Kr. 0,00 Kr. 9.899,00 Kr. Læs mere
10.999,00 Kr. 0,00 Kr. 10.999,00 Kr. Læs mere

 

Sage BES920 The Dual Boiler er blevet testet af både et hold eksperter, der til daglig netop beskæftiger sig med tests af forbrugerprodukter – Expertreviews.co.uk – og af deciderede kaffe-eksperter hos websiden Beantocupcoffeemachines.net.

Begge hold eksperter har testet Sage BES920 The Dual Boiler på udvalgte parametre, og eftersom modellen klarer sig rigtig godt over hele linjen, så modtager Sage BES920 The Dual Boiler rigtig gode anmeldelser fra eksperterne.

Manuel model med to kedler

Sage BES920 The Dual Boiler hører til de manuelle espressomaskiner, hvilket både betyder, at man som forbruger skal foretage sig meget selv på modellen, men det giver også en frihed til at kunne tilpasse og justere sin kaffe efter egne, præcise præferencer.

Sage BES920 The Dual Boiler har fået sit navn, idet her er tale om en model med to forskellige kedler, som styrer henholdsvis dampen og brygningen. Det betyder i praksis, at man på én gang både kan opnå den rette vandtemperatur samtidig med, at dampen skabes, og det giver en kop kaffe, der er hurtigere klar end normalt.

Denne model kommer ikke med en kaffekværn, men det er muligt at lave kaffevarianter med mælk på denne model, da modellen kommer med mælke-steamer. Her er ydermere tale om en stor model med en vandtank på 2,5 liter, hvilket er meget for en manuel espressomaskine.

Fokus på balance

Sage BES920 The Dual Boiler styres på fronten via et flot, overskueligt og moderne LCD-display, som guider forbrugeren til de forskellige valg.

Denne espressomaskine er designet til at kunne give den rette balance mellem de søde og bitre noter i kaffebønnerne, og for at kunne udnytte bønnernes fulde potentiale, så har Sage BES920 The Dual Boiler funktionen Over Pressure Valve, som styrer det tryk, som espressoen skabes ved.

Under brygningen forøges trykket langsomt, og dette rolige tempo gør, at mest muligt af aromaen bliver trukket ud af bønnerne, samtidig med at den uønskede bitre bismag begrænses. For altid at kunne levere et godt resultat uden ydre påvirkninger findes der en smart afkalkningsfunktion på modellen, som hele tiden sikrer, at maskinen arbejder under optimale forhold, og så er det også muligt at justere både kaffestyrke og selve modellen i forhold til områdets vandhårdhed.

Hvis du ønsker at se Sage BES920 The Dual Boiler demonstreret med egne øjne, så kan du se med på denne YouTube-video fra Sage selv:

Eksperterne mener, at denne model er god til den erfarne forbruger

To hold eksperter har testet modellen Sage BES920 The Dual Boiler, og de er generelt meget glade for denne model, som leverer nogle virkelig gode kaffevarianter. Det skrives, at Sage BES920 The Dual Boiler virkelig er velfungerende og i vid udstrækning giver den samme gode oplevelse, som man får hos kaffebaren. Også udseendet får roser med på vejen, og ifølge eksperterne så emmer denne model langt væk af kvalitet – på køkkenbordet vil denne model uden tvivl blive centrum for opmærksomhed.

Sage BES920 The Dual Boiler roses også for sin høje grad af justeringsmuligheder, som gør, at man får rigtig mange valg.

Det bliver dog bemærket, at denne model måske ikke vil være det bedste valg for den uerfarne hjemmebarista, men hvis man er øvet og ønsker en større barista-følelse i sin kaffebrygning i hjemmet, så vil Sage BES920 The Dual Boiler derimod være et rigtig godt valg.

Eksperterne lægger dog også mærke til, at denne model ikke er en helt billig espressomaskine.

Udvalgte fordele ved Sage BES920 The Dual Boiler:
Kommer med to forskellige kedler
Kan både lave espresso og kaffevarianter med mælk
Vandtank på 2,5 liter
Styres via LCD-display
Fokus på tryk med Over Pressure Valve-funktionen


Sage SES880BSS The Barista Touch

✅ 5 stjerner ud af 5 hos den britiske testside Expertreviews.co.uk

Sage SES880BSS the Barista Touch

Forhandler Pris Levering Totalpris Læs mere
9.999,00 Kr. 0,00 Kr. 9.999,00 Kr. Læs mere
9.999,00 Kr. 0,00 Kr. 9.999,00 Kr. Læs mere

 

Sage SES880BSS The Barista Touch er blevet testet af eksperterne fra forbruger-testsiden Expertreviews.co.uk, og for at kunne give en endelig og samlet score, så er modellen blevet testet på specifikke parametre såsom anvendelighed, ydeevne, brugervenlighed og rengøring.

Sage SES880BSS The Barista Touch imponerer testpanelet i en meget høj grad, og det resulterer i den bedst mulige score – fem stjerner ud af fem.

Model med touch

Sage SES880BSS The Barista Touch er en semi-automatisk espressomaskine og kommer i det sædvanlige design, som de fleste af Sages espressomaskiner har: stort, firkantet, råt og industrielt.

Her er tale om en stor model, som har en vandtank med en kapacitet på to liter. Modellen har den indbyggede Thermo Jet-teknologi, som gør, at kaffen brygges hurtigt med en præcis og konstant vandtemperatur.

Øverst på modellen er kontrolpanelet placeret, hvor man via en touch-skærm styrer sine valg – her kan man både vælge imellem forudindstillede drikke som for eksempel cappuccino, americano, latte eller flat white, eller man kan tilpasse og justere kaffen, så den bliver helt unik og personlig.

Model med kværn og mælkeskummer

Sage SES880BSS The Barista Touch er designet til at kunne klare de fleste opgaver selv, og derfor kommer modellen både med kaffekværn og mælkeskummer.

Kaffekværnen har forskellige indstillinger for malingsgraden, og mælkeskummeren har forskellige niveauer af tykkelse på mælkeskummet. Man kan vælge imellem disse to på touch-skærmen, og hvis man ikke ønsker en af de præ-definerede kaffevarianter, men ønsker at tilpasse og skabe sin egen kop kaffe, så gøres det her, så man både kan få den styrke og tykkelse af mælkeskum, som man foretrækker.

Man kan også justere vandets bryggetemperatur, og blot få graders forskel vil kunne smages tydeligt i kaffen. Der findes herefter et smart memory-system på touch-displayet på Sage SES880BSS The Barista Touch, hvilket betyder, at man kan gemme sine indstillinger via en individuel brugerprofil.

Eksperterne fremhæver modellens mange muligheder for tilpasninger

Noget af det første, som der bliver lagt mærke til ved Sage SES880BSS The Barista Touch hos eksperterne, er de virkelig mange muligheder for individuelle valg og tilpasninger, som der findes på denne model. Det betyder, at man vitterligt kan få kaffen, som man ønsker den.

Det bemærkes også, at Sage SES880BSS The Barista Touch er meget brugervenlig og let at finde ud af, og så er den så god til at vejlede og guide forbrugerne, at den bliver en hel læremester, som opfordrer forbrugeren til at eksperimentere med kaffen og dermed opdage nye muligheder.

Alle disse muligheder kommer dog også med en høj pris, for eksperterne skriver, at denne model er dyrere end mange andre modeller. Selve kvaliteten af kaffen kommenteres naturligvis også af eksperterne, og her nævner de, at modellen er meget stabil og leverer en god og smagfuld kop kaffe hver gang, hvor balancen mellem sødme, syre og bitterhed blev rigtig god.

Det nævnes også, at kaffeoplevelsen på Sage SES880BSS The Barista Touch er bedre end den oplevelse, man kan få hos selv gode kaffebarer.

Udvalgte fordele ved Sage SES880BSS The Barista Touch:
Thermo Jet-teknologi
Semi-automatisk model med touch
Kan vælge prædefinerede kaffevarianter eller man kan selv tilpasse en individuel kop
Med både kaffekværn og mælkeskummer, som begge kan justeres
Smart memory-funktion

Her kan du se en video demonstration af espressomaskinen. Videoen er produceret af Sage appliances:


Om Sage 

Sage logo
Sage producerer og designer produkter til køkken og madlavning, og i Europa kendes Sage mest for samarbejdet med den kendte kok Heston Blumenthal.

Sage er dog blot det europæiske navn for virksomheden, som oprindeligt blev døbt Breville – dette navn kendes Sage også stadig under i dag i USA og i Australien. Breville har en lang historie og blev startet i 1932 i Australien af Bill O’Brien og Harry Norville. De stykkede deres navne sammen, og det blev til navnet Breville.

Da Breville blev startet, var fokusset dog ikke på køkkenprodukter som i dag men på produktionen af radioer og efter Anden Verdenskrig også minedetektorer. Ud over minedetektorerne blev produktionen også stilet mod andre områder, hvor produkter til hjemmet blev et af dem.

Breville havde succes med produktion af især køkkenprodukter, hvilket for alvor blev anerkendt i 1974, hvor verdens første toast-maskine blev fremstillet af Breville. Denne nymodens toastmaskine blev solgt i knap en halv million eksemplarer og gjorde Breville til et kendt navn. Breville forsatte herefter fokusset på køkkenprodukter – herunder også espressomaskiner – og virksomhedens mål er at forene design med funktionalitet i deres produkter – mange af Brevilles produkter har netop det velkendte rå og industrielle udtryk over sig.

Breville hedder således stadig Breville i store dele af verden, men i Europa er Breville som nævnt kendt under navnet Sage, og ofte Sage by Heston Blumenthal, idet mange af Sages produkter er blevet skabt i samarbejdet med denne kendte kok. Det er forbrugerens sikkerhed for en høj grad af professionalisme og kvalitet, men det gør også, at produkterne ofte ikke er helt billige.

Heston Blumenthal er kendt for sit skaldede udseende og tykke og markante briller, og han er britisk og født i 1966. Han er i restaurationsbranchen kendt for at eje den berømte restaurant The Fat Duck i Storbritannien, som har fået tildelt tre Michelin-stjerner, men i folkemunde er han et kendt ansigt, da han har medvirket i flere mad-programmer på tv.

Heston Blumenthal har derudover også udgivet en stribe kogebøger, er klumme-skribent i flere aviser og ejer ud over The Fat Duck flere Michelin-stjerne belønnede restauranter.

Hvis du ønsker at se mere om Sage og Heston Blumenthal og høre mere om hans perspektiver inden for kaffe-brygningen, så kan du se med på denne YouTube-video, som er produceret af Sage selv:


Sådan laver du den bedste espresso

Den beste espressoHvis man ønsker at lave den perfekte kop espresso, så er det ofte ikke nok alene med at anskaffe sig en højteknologisk espressomaskine. Både den britiske avis The Guardian og det britiske testmagasin Which.co.uk skriver om, hvordan man får den bedste kop espresso, og her er de elementer, som man skal være opmærksom på:

Type af espressomaskine

Ifølge de britiske eksperter findes der forskellige typer af espressomaskiner, som både kapsel-maskine og bønne-til-kop maskiner. Herudover skal man også være opmærksom på, at der findes forskellige varianter af espressomaskiner – både semi-automatiske og fuldautomatiske.

Den essentielle forskel på disse typer ligger i, hvor meget arbejde man som forbruger selv skal varetage. Mange espressomaskiner er semi-automatiske (nogle kalder dem blot manuelle maskiner), og her findes der gode muligheder for selv at lege barista og påvirke sin færdige kaffe – dermed er der også en del manuelt arbejde. Ofte medfølger der ikke kaffekværn til denne type (men ofte dog mælke-steamer, så man kan anvende espressomaskinen til at fremstille kaffevarianter med mælk som latte eller cappuccino), hvorved man selv skal få malet kaffen.

Når kaffen er malet, skal man stampe kaffen med det instrument, som kaldes en tamper, hvorefter vandet skal løbe igennem kaffen. Tampningen er meget vigtig, når man skal fremstille espresso, idet man her manuelt sørger for den tid, som vandet skal bruge på at løbe igennem kaffen – tager det for lang tid, så bliver kaffen bitter, men man kan opleve en for tynd kaffe, hvis vandet løber for hurtigt igennem.

Vand og kaffe skal kun være i kontakt med hinanden i meget kort tid (eksperterne siger omkring 25 sekunder), og derfor er malingen af bønnerne meget vigtig – en perfekt espresso ses, hvis aromaen bliver intens, og der opstår et lag af crema på toppen. Kaffen skal tampes helt kompakt og lige, og et tryk på 9-15 bar vil være mest ideelt. Dette vil give en god smag i espressoen samt et 3-4 millimeter højt lag crema.

En fuldautomatisk espressomaskine klarer derimod det meste af arbejdet selv, og her findes både kaffekværn og mælkeskummer (ofte også et helt mælke-system). Man får ofte selv en lang række valgmuligheder for, hvordan man ønsker kaffen, hvorved den fuldautomatiske maskine leverer dette – den klarer også tampningen selv. En fuldautomatisk variant kommer ofte også med et helt rengøringssystem, hvor der derimod ofte er en del rengøring forbundet med de semi-automatiske modeller.

Gør maskinen klar

De britiske eksperter skriver, at man skal starte med at gøre sin espressomaskine klar inden brug – fyld tanken med koldt, rent vand, sæt en tom kop under tuden og tænd for maskinen. Herved skylles maskinen igennem med vand, som kommer ud igen i koppen med eventuelle rester fra tidligere brygninger. Gentag processen indtil det vand, som kommer ud i koppen, er helt klart.

Vælg den rigtige kaffe

kaffebonnerEksperterne skriver, at man aldrig får en bedre kop kaffe, end kvaliteten af de bønner man anvender. Det er også vigtigt med den helt rigtige malingsgrad, så kaffen hverken bliver for fin eller grov. Har man en espressomaskine med en kaffekværn, så kan man ofte selv justere malingsgraden her. På semi-automatiske espressomaskiner skal kaffen også tampes inden brygning, og det er vigtigt at tampe kaffen helt glat og udjævnet. Også doseringen er vigtig – eksperterne anbefaler 14-18 gram kaffe til en espresso, men nogle maskiner anvender mere kaffe.

Varm koppen op

En varm kop holder kaffen varm længere. Mange espressomaskiner har en integreret kopvarmnings-funktion, som man bør anvende, inden kaffen skal brygges. Hvis man ikke har en sådan funktion, kan man fylde koppen med varmt vand inden. Espresso er ofte en smule køligere end andre kaffe-typer i sig selv og bliver derfor hurtigere lunken.

Lav espressoen

Lav espressoMange espressomaskiner laver kaffen selv, så ofte skal man bare trykke på den rigtige knap – det tager ofte mellem 17 og 24 sekunder, ifølge eksperterne. Vandtemperaturen til brygningen skal helst være mellem 92 og 96 grader. Nogle espressomaskiner er udstyret med PID-varmekontrol, som står for Precise Temperature Control, hvilket sikrer, at vandtemperaturen holdes varm og konstant.

Mælkeskummet 

mælkeskumHvis ens espressomaskine ikke har et helt mælkesystem, så skal der manuelt arbejde til også, hvis man ønsker en kaffevariant med mælk. Anvend en beholder til mælk (helst en af metal), og hæld et par centimeter mælk i beholderen. Tænd for mælkesteamer-armen og hold beholderen nedenunder, så der pustes damp ind i mælken. Bevæg beholderen op og ned i et roligt tempo, således at der kommer luft ind i al mælken, og nu begynder mælken at hæve sig op, og bobler dannes. Herefter er mælkeskummet klar til brug.

Bland espresso og mælkeskum 

Hvis man manuelt skal lave sin kaffevariant med mælk, så skal espresso og mælkeskum blandes efter forskellige principper alt efter hvilken variant, man ønsker. Se med længere nede i denne artikel, når vi guider til de forskellige typer af kaffevarianter.

Hvis du ønsker at lære mere om mælkeskums-kunst i din kaffe, så kan du se denne YouTube-video: 


Sådan får du det bedste mælkeskum

 

mælkeskummer

Mange anskaffer sig også en espressomaskine med det formål at kunne brygge kaffevarianter med mælk såsom latte, cappuccino eller macchiato. For at kunne få det, så er det nødvendigt med mælkeskum. I dette afsnit forklarer vi lidt om, hvad mælkeskum egentlig er, og hvordan videnskaben bag godt mælkeskum ser ud. Vi kommer også ind på, hvilken type mælk man bør benytte, hvis man ønsker optimalt mælkeskum i sin kaffe.

Luftbobler giver skum

Hvordan laver man mælkeskumVidenskab.dk skriver, at mælkeskum dannes ved at puste damp ind i mælken. Når dampen pustes ind i mælken, så dannes der små luftbobler, og imellem disse bobler skabes der små kanaler, som danner rum imellem boblerne. Fedtdråberne fra mælken sætter sig fast i kanalerne og fungerer som en slags blokkere, og det er det, der gør, at skummet ikke falder sammen men bliver stående højt og flot.

Ud over denne proces så sker der også en overfladespænding, da mælkeskummets proteinmolekyler tiltrækker hinanden og skaber en sammenhængskraft. Derved holder de hinanden fast, og dette bidrager også til, at skummet bliver stående og ikke falder sammen.

Ikke-økologisk mælk er bedst

mælkDet er dog ikke ligegyldig hvilken type mælk, man bruger til sit mælkeskum – fedtindholdet i mælken har en vigtig betydning for skummets konsistens, og jo federe mælken er, jo mere stabilt bliver skummet.

Herudover får man det bedste resultat, hvis man anvender homogeniseret mælk, da uhomogeniseret mælk har store fedtdråber, og de gør både skummet ustabilt og får det til at falde hurtigere sammen.

Derfor skal man også være opmærksom på, at økologisk mælk ikke altid er lige anvendeligt til at lave mælkeskum – økologisk mælk er nemlig netop ikke homogeniseret. Der er desuden flere andre faktorer, der spiller ind, hvis man ikke kan få sit skum højt og flot.

Hvis mælken er blevet rystet for meget under transporten fra gård til mejeri, så kan rystelserne faktisk ødelægge fedtdråberne i mælken, hvilket vil medføre, at der bliver frigivet for mange fedtsyrer i mælken. For meget fedtsyre har den effekt, at skummet vil falde sammen.

En anden ting, der kan være galt, hvis man ikke kan få skummet til at blive stående, er sæbe. Sæbe og opvaskemiddel ødelægger de overfladespændinger, der findes mellem luftboblerne i mælkeskummet, og som sørger for, at det bliver stående. Derfor skal man være ekstra omhyggelig med at få vasket alle sæberester væk fra mælkekanden.

Hvilken mælk er den bedste til at lave mælkeskum?

Relateret billede

Arla.dk skriver yderligere, at kvaliteten af mælkeskum også påvirkes af, hvilken type mælk man anvender. Man kan som udgangspunkt anvende alle typer af mælk til at lave mælkeskum, men de forskellige mælketyper har forskellige påvirkninger på skummet:

Sødmælk: Sødmælk vil ofte give det bedste resultat i mælkeskumningen, da sødmælk giver et både blødt, cremet og stabilt mælkeskum. Sødmælk er en fed mælketype, og denne fedme tilfører desuden en god afrunding til kaffen på grund af det højere fedtindhold.

Letmælk: Letmælk ligger midt imellem den fede sødmælk og de magre mælketyper, og faktisk falder den derfor ned i en faldgrube – for letmælk giver skum, som bliver meget blødt og lidt ustabilt.

Skummetmælk og minimælk: Mager mælk giver faktisk også et stabilt skum, og skum af disse mælketyper kommer til at minde lidt om stiftpiskede æggehvider. Mager mælk giver også en begrænset afrunding i kaffen, men både skummetmælk eller minimælk vil være gode valg, hvis man gerne vil spare på kalorierne.

Herudover skriver Arla.dk også, at man laver det bedste mælkeskum ved at piske mælken i omkring et minut i mælkeskummeren, og den skal gerne have en temperatur på omkring 60 grader – helst ikke højere end 65 grader, da varmen så giver skummet en grim bismag.

Hvis man skal lave mælkeskum til flere kopper kaffe, så anbefaler Arla.dk, at man pisker lidt ad gangen, idet skummet bliver mere luftigt, hvis man pisker mindre mængder end store.


Kaffe-guide: Kend forskel på de forskellige kaffe-varianter

Espresso, latte, americano, cappuccino…. Der findes rigtig mange forskellige kaffetyper, og det kan være svært at finde rundt i dem, da mange af dem minder meget om hinanden. Baseret på en artikel fra Latteartguide.com guider vi her til, hvad de forskellige kaffe-varianter består af:

kaffefilterFilterkaffe: Filterkaffe laves ikke på en espressomaskine, men på en god gammeldags kaffemaskine, som er udstyret med en tragt med et filter. Her hældes de malede bønner ned i filteret, hvorefter vandet løber igennem kaffen. Er filterkaffen produceret på en moderne kaffemaskine, kan man ofte selv vælge temperatur, vand, dosering og bønner.

Espresso: Espressoen udgør fundamentet for mange af de moderne kaffetyper. Her er tale om et ”skud” af denne kraftige variant, som brygges under tryk. Dette tryk presser smagsstoffer og olier ud af bønnerne og giver en meget koncentreret smag. Espressoen kan drikkes alene og er helt sort.

Dobbelt-espresso: Som navnet antyder, så er her tale om to skud espresso i stedet for ét, som i en almindelig espresso. Dobbelt-espresso er derfor en meget stærk kaffe.

latteCafe latte: Cafe latte er en af de mildere kaffevarianter og er generelt meget populær med sit fyldige og cremede mælkeskum. Cafe latte består af 1/3 espresso og 2/3 varm og opskummet mælk. Smagen af cafe latte kan dog let udvandes ved at komme for meget mælk i. Nogle tilsætter mælken kold, mens andre tilsætter den varm. Når man er udenlands, så svarer denne type kaffe til Café au lait.

Cappuccino: Cappuccinoen er også en meget populær kaffevariant, som består af 1/3 espresso, 1/3 varm mælk og 1/3 mælkeskum. Ofte serveres cappuccinoen med lidt kakao eller chokolade på toppen. Cappuccinoen har fået et ry for at være meget sød med lige dele espresso, mælk og skum, og hvis man ønsker den lidt mere kaffe-agtig, kan man anvende lidt mindre skum. Traditionelt set bruges dog meget skum til en cappuccino.

CortadoCortado: Cortadoen er en kaffe-variant, der har en stigende popularitet, og den minder meget om espressoen, da den kun består af espresso med lidt varm mælk. Mange laver den ved at benytte to skud espresso og lidt sødmælk uden skum. Mælken skal ligge på toppen som ”crema” på espressoen. Denne drik kaldes også blot macchiato på italiensk (læg mærke til at der findes flere macchiato-varianter).

Latte macchiato: Trods navnet så her er her tale om en kaffevariant, som er meget modsat cortadoen/macchiatoen. Latte macchiato består nemlig af kun lidt kaffe og meget mælk, og derfor minder den en del om cafe latte. Latte macchiato serveres ofte i lag med mælk i bunden, blanding af espresso og mælk i midten og ren espresso øverst.

Espresso macchiato: Espresso macchiato er endnu en macchiato-variant, og den består af espresso med mælkeskum ovenpå.

MochaMocha: Mocha er en af de sødere kaffevarianter og er en blanding mellem cappuccino og varm chokolade. Mochaen fremstilles ved, at et skud espresso mikses med kakaopulver, og derefter tilsættes mælk og mælkeskum.

Americano: Americano er en stærk kaffevariant, som består af to skud espresso toppet med varmt vand og fordeles gerne 1/3 espresso og 2/3 varmt vand.

Hvis du ønsker at få demonstreret visuelt, hvordan man laver den bedste kaffe, som de gør på cafeerne, så se med på denne YouTube-video fra Sage: 


Derfor er kaffe godt for dig

kaffe-helbredetDe fleste har nok hørt mange forskellige historier om, at kaffe både er skidt og godt for kroppen. Kaffe har da også forskellige påvirkninger på kroppen – positive og negative – og her guider vi til, hvorfor kaffe faktisk er godt for dig, men vi springer heller ikke de negative påvirkninger over.

Kaffe er en drik, der skal drikkes varm, og man kan både drikke den alene eller sammen med mælk eller vand. Kaffe kommer fra kaffebønnerne, som både gror i Sydamerika, Afrika og Asien, og bliver således importeret til Norden.

Kaffe og koffein

Kaffe indeholder store mængder koffein – til sammenligning skal man indtage 100 gram mørk chokolade eller en hel liter cola for at komme op på samme koffein-niveau som i en kop kaffe. Te indeholder også koffein, men hvor stort koffein-indholdet er i te afhænger af typen – mørk te kan indeholde lige så meget som kaffe.

Kaffeguide.se skriver, at koffein blev opdaget i 1819 af den tyske kemiker Friedrich Ferdinand Runge, og at koffein er et opkvikkende stof, der i grove træk fungerer lidt ligesom euforiserende stoffer som amfetamin eller kokain. Koffein er nemlig ligeledes et central-stimulerende stof, som kan give samme opkvikkende virkning som disse farlige stoffer.

morgenkaffeKoffeinen i kaffen virker dog ikke lige med det samme – det skal først optages og sendes rundt i kroppen, og først efter omkring en halv time vil man for alvor kunne mærke koffeinens virkning. Man vil ofte blive meget vågen og føle sig meget friskere. Det er en af grundene til, at mange drikker kaffe om morgenen, hvilket hjælper dem til at vågne op eller sent op aftenen, hvis man har brug for at arbejde sent. Dog gør indtaget af koffein også, at man kan have svært ved at falde i søvn, da den opkvikkende effekt forhindrer søvn.

Ud over at man bliver mere frisk og vågen, så skriver Videnskab.dk, at koffein videnskabeligt set er et naturligt stof, som tilhører gruppen plante-alkaloider. Når man indtager koffein, så begynder kroppen også at producere mere adrenalin, hvilket gør, at man vil føle sig mere opmærksom, stærkere og bedre til at tage beslutninger.

Den uheldige bivirkning ved at drikke kaffe – at man ikke kan sove – sker, da der går rigtig lang tid, før koffeinen forsvinder ud af kroppen. På et videnskabeligt sprog kaldes det, at koffein har en lang såkaldt halveringstid, nemlig på fem timer, og det betyder, at det tager det fem timer, før niveauet af koffein i kroppen er halveret.

Hvis man oplever problemer med at sove og er kaffedrikker, så foreslår eksperterne, at man lader være med at drikke kaffe efter klokken 17 – det kan nemlig sagtens tage helt op til 15 timer, før koffeinen ikke længere påvirker kroppen.

Derfor bør du drikke kaffe

Baseret på artikler fra Videnskab.dk, Forskning.no og Telegraph.co.uk forklarer vi her, hvilke sundhedsfremmende virkninger kaffen har på kroppen. Læg mærke til at det kun er gældende ved et moderat kaffeindtag – altså mellem tre og fem kopper om dagen.

Beskytter mod sygdomme

Kaffe er godt for dit helbredKaffe har en sundhedsfremmende virkning mod mange typer af sygdomme: For eksempel har forskere fundet ud af, at kaffe beskytter mod udviklingen af bestemte former for kræft – det tæller kræft i galdeblæren og æggestokkene, leverkræft, livmoderkræft samt tyktarmskræft.

Herudover sørger et moderat kaffeindtag også for at sænke risikoen for at udvikle type 2 diabetes og Parkinsons med 25 procent, og risikoen for at få en blodprop eller blødning i hjernen er 10 procent lavere, hvis man er kaffedrikker.

Nedsætter inflammation

Forskning viser, at kaffedrikkere i gennemsnit lever længere end folk, der ikke drikker kaffe. I takt med at man bliver ældre, så har kroppen lettere ved at få betændelsestilstande, og kaffe har vist sig at kunne neutralisere de stoffer, der giver inflammation i cellerne.

Beskytter kroppens celler

Kaffe har et højt indhold af antioxidanter, som man ellers ofte finder i frugt og grønt. Antioxidanter beskytter kroppens celler mod negative påvirkninger af forskellig art.

Godt for hjernen

Kaffe er godt for hjernenKaffe styrker hukommelsen og kan beskytte mod udviklingen af demens-sygdomme som Alzheimers. Forskning viser, at når man indtager kaffe, så påvirkes centralnervesystemet på den måde, at både hukommelse, hjerne og opmærksomhed skærpes. Koffeinen gør også, at kroppen begynder at producere adrenalin, hvilket øjeblikkeligt styrker kroppen, herunder syn og muskler.

Forøger glæden

Forskning viser, at kaffe er gavnlig mod depression og nedtrykthed, idet produktionen af kroppens egne lykkestoffer, serotonin og dopamin, øges, når man drikker kaffe. Det har den virkning, at man vil føle sig gladere og godt tilpas. Dog skal man være opmærksom på, at kaffe ikke hjælper mod angst – faktisk kan koffein forværre angsttilstande, så hvis man lider af angst, så skal man være opmærksom på ikke at drikke for meget kaffe.

kaffe slankekurNaturens egen slankekur

Man bliver ikke decideret slank af at drikke kaffe og bør ikke anvende kaffe som et slankemiddel, men eftersom produktionen af adrenalin øges, når man indtager kaffe, så vil både forbrænding, blodtryk og puls også stige – og dermed forbrænder man flere kalorier.

Negative påvirkninger

Kaffe har mange sundhedsfremmende påvirkninger på kroppen, men der findes også nogle negative påvirkninger. Ud over søvnproblemer, som kan opstå, da kroppen efter indtag af kaffe er fyldt med koffein, så gør produktionen af adrenalin også, at blodtrykket forhøjes. Hvis man har problemer med for højt blodtryk, bør man derfor være varsom med at drikke for meget kaffe. Den forøgede produktion af adrenalin kan også føre til rysten, kvalme eller koldsved.

Læg dog også mærke til at kaffe ikke er farligt – man kan ikke dø af at drikke for meget kaffe, for så meget koffein findes der heller ikke i kaffen. Hvis man skal indtage en dødelig dosis kaffe, så skal man ifølge eksperterne drikke mindst 80 kopper i træk.


Sage Barista Express espressomaskine test – disse kilder har vi brugt: 

Beantocupcoffeemachines.net 🇺🇸
Beantocupcoffeemachines.net er en international kaffe-side, som især beskæftiger sig med kaffe, tilbehør til kaffe og kaffemaskiner. Her har Beantocupcoffeemachines.net testet espressomaskinen Sage BES920 The Dual Boiler. Læs mere om testen på deres hjemmeside her.


Beantocupcoffee.co.uk 🇬🇧
Beantocupcoffee.co.uk er en britisk kaffe-side, som beskæftiger sig med forskellige aspekter af kaffebrygning. Her har Beantocupcoffee.co.uk testet espressomaskinen Sage Barista Express. Du kan læse hele artiklen her.


Cnet.com 🇺🇸
I næsten 25 år har Cnet.com fungeret som en international webside, der handler om teknik og teknologi. Cnet.com bringer nyheder, information og guides til forbrugerne om de teknologiske emner, og de har også forums, videoer og tests af forskellige elektroniske forbrugerprodukter. Cnet.com har her testet espressomaskinen Sage Barista Express. Du kan læse mere på Cnets hjemmeside her.


Coffeeteaclub.co.uk 🇬🇧
Coffeeteaclub.co.uk er en britisk side, der handler om varme drikke. Kaffe og te er i fokus, men også tilbehør til drikkene interesserer Coffeeteaclub.co.uk. Derfor har Coffeeteaclub.co.uk foretaget tests af to forskellige espressomaskiner:

Læs mere om testen af Sage Barista Express her.

Læs mere om testen af Sage BES810BSS The Duo Temp her.


Expertreviews.co.uk 🇬🇧
Expertreviews.co.uk er en britisk testside, som udfører uafhængige tests af en bred vifte af elektroniske produkter til hjemmet. Det tæller blandt andet fjernsyn, computere, mobiltelefoner og kameraer men også tests af hvidevarer som vaskemaskiner. Her har de britiske eksperter udført tre forskellige tests af espressomaskiner:

Læs mere om testen af Sage Barista Express her.

Læs mere om testen af Sage BES920 The Dual Boiler her.

Læs mere om testen af Sage SES880BSS The Barista Touch her.


Goodhousekeeping.co.uk 🇬🇧
Goodhousekeeping.co.uk både tester og skriver om forskellige produkter, der har med hus og have at gøre. Goodhousekeeping.co.uk giver i deres test produkterne karakterer på en skala op til 100 for at afgøre, hvor gode de er, og her har Goodhousekeeping.co.uk testet to forskellige espressomaskiner:

Læs mere om testen af Sage Barista Express her.

Læs mere om testen af Sage BES810BSS The Duo Temp her.


Independent.co.uk 🇬🇧
Independent.co.uk er en af de største og mest omfangsrige britiske aviser. Der skrives om nyhedsstof, sport, politik og udland m.m., men forbrugerstof har også en plads i avisen. I denne test har Independent.co.uk foretaget en test af forskellige espressomaskiner, hvor modellen Sage BES980 The Oracle også indgår. Du kan finde hele artikel på avisens hjemmeside her.


Latteartguide.com 🇺🇸
Latteartguide.com er en international kaffe-side, som beskæftiger sig med kaffe som kunst- og gourmet-form. Latteartguide.com skriver generelt om kaffe, og her har siden testet modellen Sage Barista Express. Du kan få mere information her. 


Stuff.tv 🇬🇧
Stuff.tv er et britisk teknologimagasin, og i tilføjelse til magasinet har Stuff.tv også en tilhørende webside. Både i magasinet og på websiden beskæftiger Stuff.tv sig med gadgets, teknik og elektronik, og eksperterne tester også forskellige teknologi-produkter. Stuff.tv har her testet espressomaskinen Sage Barista Express. Du finder hele testen på Stuffs hjemmeside her.


Techadar.com 🇺🇸
Techradar.com er en teknologi-webside med et bredt fokus på forbrugerprodukter inden for den teknologiske verden. Siden har eksperter, som skriver artikler og nyheder om teknologi-relaterede emner, og Techradar.com udfører også forskellige tests. Her er der tale om en test af espressomaskinen Sage SES990 The Oracle Touch. Læs mere om testen her.


Trustedreviews.com 🇺🇸
Trustedreviews.com er en international testside, der bringer daglige og detaljerede ekspertvurderinger af elektroniske forbrugerprodukter samt yderligere analyser. Her er en enkelt espressomaskine, Sage BES980 The Oracle, blevet gennemtestet, og herefter er en udførlig anmeldelse blevet skrevet. Læs mere om testen her.


Which.co.uk 🇬🇧
Englands største forbrugermagasin. Which.co.uk er til for forbrugerne, og målet er at gøre en forskel for forbrugerne. Which.co.uk tester løbende forskellige husholdningsprodukter, og her er der tale om en test af espressomaskinen Sage Barista Express. Du kan læse mere her, men fuld adgang til testene kræver dog abonnement.


Wired.com 🇺🇸
Wired.com er et amerikansk magasin, der fokuserer på IT, tele, kommunikation, data og teknik. Wired.com udkommer både på tryk og har et online-univers, og hovedfokus ligger på, hvordan den fremadgående teknologi påvirker kultur, økonomi og politik. Wired.com skriver også om emner, der er mere ligetil og deriblandt også tests. Wired.com har nemlig her testet espressomaskinen Sage SES990 The Oracle Touch. Du finder hele artiklen her.