Hvad er pyrolyse?
Kort sagt pyrolyse en funktion, der gør, at din ovn kan rense sig selv. Du slipper altså for det tidskrævende og hårde manuelle arbejde.
Det varierer fra ovn til ovn, hvor lang tid en pyrolyse rengøring tager, men det er typisk et sted mellem 1,5-3 timer. Det er lang tid, men for at få renset så grundigt som muligt er det nødvendigt.
Temperaturen bliver høj inde i ovnen under pyrolysen – faktisk bliver der op mod 500 grader. Den høje temperatur er også grunden til, at ovnene automatisk bliver låst under rengøringen, så lågen ikke kan åbnes.
Det er nødvendigt med meget høje temperaturer for at omdanne alt snavs og skidt inde i ovnrummet til aske. Egentlig bruges pyrolyse-processer oftest på blandt andet olieraffinaderier og i kemisk industri, da pyrolyse teknisk set er en termisk proces, som indebærer spaltning af sammensatte stoffer til enklere forbindelser ved brug af varme.
Når man bruger pyrolysen i ovnen, så er den manuelle rengøring minimal – det eneste, man skal gøre, når varmen har forvandlet snavset til aske, er at fjerne asken med en klud, og herefter efterlades ovnrummet fint og rent.
Der er dog alligevel nogle bivirkninger ved at bruge pyrolyse til at rengøre sin ovn: røg og lugt.
Det er nemlig umuligt at undgå, at de høje temperaturer og ”brændingsprocessen” under pyrolysen afgiver lugtgener, og de mindre gode ovne kan både udsende røg og kraftig lugt. Nogle af disse stoffer – som blandt andet formaldehyd – kan være sundhedsskadelige, så derfor er det vigtigt at lufte grundigt ud under og efter pyrolysen. Er det muligt, kan man lukke døren ud til køkkenet og opholde sig i et andet rum, imens programmet kører.
Fjern for en sikkerheds skyld inventar fra oven, inden pyrolyse-programmet køres. Det er nemlig ikke sikkert, at inventaret kan tåle pyrolysen. Her er både tale om pander og gryder men også ovnens medfølgende riste, bageplader og bradepander.
De fleste ovne i vores artikel har pyrolyse.
Pyrolyse, katalyse og damprengøring
Udover pyrolyse findes der også andre selvrenseprogrammer til ovnen. Forhandleren, Whiteaway, forklarer, at der også er to andre muligheder: katalyse og damprengøring.
Med katalyseovne er det ikke nødvendigt med helt så høje temperaturer som ved pyrolyse. Faktisk er 200 grader nok. Katalyse-ovne er nemlig beklædt med specielle fedtafvisende paneler indvendigt, som af sig selv brænder fedt og snavs væk ved en temperatur på 200 grader i minimum en time. Bagefter kræves der en smule manuelt arbejde: nemlig en fugtig klud til at tørre ovnen af – ligesom med pyrolyse-ovnen.
Desværre er hele katalyse-processen ikke helt automatisk, for der kan samle sig fedtrester bag panelerne, samt på ovnviften, og disse skal vaskes manuelt.
Ofte vil det også være nødvendigt at rengøre riste og bageplader i hånden med vand og sæbe.
Derudover så er hele ovnrummet ofte ikke katalytisk belagt, for på nogle modeller gælder det kun bagvæggen og ikke siderne.
Så set over hele linjen er katalyse en god rengøringsmetode, men man slipper ikke helt for det manuelle arbejde som ved den mere effektive pyrolyse.
Den tredje rengøringsform kaldes for damprengøring. Damprengøring er ikke så effektiv som hverken pyrolyse eller katalyse, og metoden er ikke som sådan en automatisk rensningsfunktion, men dog kan den gøre det manuelle arbejde væsentligt lettere: Den simple fremgangsmetode lyder, at man blot fylder vand i en brandepande og tænder for damprengørings-funktionen. Ovnen varmer efterfølgende vandet så meget op, at det fordamper, og den varme damp løsner fedt og snavs, så man lettere kan fjerne det med en klud.
Hele processen tager kun en halv time, men man slipper desværre ikke for at gøre en del af arbejdet selv. Metoden er dog langt mere energibesparende end både pyrolyse og katalyse, og man undgår også de skrappe lugte og røg.
Det skal du være opmærksom på, når du køber ny ovn
Berlingske skriver, at man kan spare rigtig mange penge ved at kende sine egne behov som forbruger, når man skal ud og købe en ny ovn. Mange af ovnene på markedet er udstyret med alverdens funktioner, men kender man sig selv godt nok til at vide, at man ikke kommer til at bruge dem, så er det bedst for pengepungen kun at investere i det, man reelt har brug for.
Er man almindelig hverdagskok, vil det ofte være nok, at ovnen bare kan stege og bage, og specifikke funktioner som for eksempel damp-funktion og rotisseri til spydstegning vil oftest forblive urørte. Gå dog gerne efter en ovn, der både har over/undervarme, varmluft og grill, for så er man godt dækket ind.
En funktion, der er ved at blive mere udbredt, er pyrolyse-selvrengøringen. Her gør ovnen sig selv ren, uden man behøver manuelt arbejde. Det er bestemt en funktion, der letter arbejdet i køkkenet, men husk at man kommer til at betale en del mere for sådanne funktioner. Så har man ikke noget imod at gøre ovnen ren selv, så behøver man ikke pyrolysen.
Husk også at kigge efter brugervenligheden, når den nye ovn skal købes, for nogle ovne er væsentligt sværere at bruge end andre.
Sådan gør du din ovn ren manuelt
Har du ikke en ovn med rengøringsfunktion, så må du op med ærmerne og i gang med håndkraft. Det
eneste, du skal bruge, er brun sæbe, vand og opvaskemiddel – så processen er i hvert fald ikke dyr.
Baseret på artikler fra Bolius giver vi her nogle gode råd til den manuelle rengøring af ovnen:
Ovne med glat emalje: Fastbrændt fedt fjernes lettest med brun sæbe, hvis ovnen har almindelig, glat emalje. Smør et godt lag af den type brune sæbe, der er fast og salve-agtig, på emalje-overfladerne og sæt ovnen på 100 grader – husk også at nå helt ud i hjørnerne. Når sæben begynder at boble, sluk da for ovnen og vask overfladerne med vand, når de er kølet ned og tør efter med en klud.
Ovnglas: Læg en klud med almindeligt håndopvaskemiddel på lågens glasrude i 30 minutter, og efter de 30 minutter er snavset så opløst, at glasset blot kan tørres af med en fugtig klud. Ovnruder kan på mange ovne tages af. Det vil også gøre rengøringsarbejdet lettere. Er glasset meget beskidt, kan man eventuelt først skrabe det værste snavs af med et barberblad.
Bageristen: Ofte kan bageristen komme i opvaskemaskinen, men er der særlige genstridige og fastbrændte madrester på risten, læg den da i blød i opvaskevand – gerne natten over.
Man kan også smøre risten ind i brun sæbe og pakke den ind i husholdningsfilm i 30 minutter. Det løsner snavset, og herefter kan man bruge en stålsvamp eller skuresvamp til at fjerne resterne. Tjek dog at risten er af rustfrit stål, inden du bruger stålsvampen eller den brune sæbe.
Ventilatoren: Varmluftsovne har ofte en aftagelig ventilator, som kan rengøres i håndopvaskemiddel. Det kan være lidt svært at fjerne ventilatoren, men se i brugsanvisningen, hvordan det skal gøres. Husk også at slukke for hovedafbryderen til ovnen inden.
Ru emalje: Indersiden af ovnen kan være beklædt med en ru emalje, som ikke tåler brun sæbe eller ovnrensemiddel. Brug i stedet en blanding af varmt vand og håndopvaskemiddel, som skal sidde en times tid. Vask herefter blandingen af med en opvaskebørste. Særlig kraftigt snavs kan skrabes væk med en træspatel.
Du kan her se en video fra Bolius.dk, hvor deres rengøringsekspert “Fru. Grøn” giver sine bedste råd omkring rengøring af ovn:
Forskellige funktioner
Det er vigtigt at overveje grundigt hvilken type ovn, der passer bedst til dit behov. Udover at en ovn er en indbygningsovn, så findes der indbygningsovne med forskellige nyttige funktioner.
En af de mere populære funktioner blandt danskerne er pyrolyse, som gør at ovnen kan rense sig selv i ovnrummet. Dette gør den ved at opvarme ovnrummet til et sådant niveau, hvor snavs og fedt bliver til aske. Man kan derefter nemt tørre ovnen af med en klud, uden brug af kemikalier. Du kan med fordel læse vores pyrolyseovn artikel, hvor vi har undersøgt hvilke modeller der er får bedst bedømmelser af eksperterne.
Vi har også udarbejdet en artikel om selvrensende ovne, hvor du kan finde alle de bedste selvrensende ovne på markedet ifølge eksperterne. Vi har også i artiklen udarbejdet en stor guide, som forklarer hvilken typer selvrensende ovne der findes. Du finder også en sektion, hvor du vil kunne læse om de bedste tips og tricks til at holde din ovn ren.
En anden nyttig funktion er varmluft. Denne funktion indeholder de fleste moderne ovne, men ikke alle. Derfor har vi ligeledes udarbejdet en artikel om varmluftovne, hvor du kan få et nemt og overskueligt overblik over hvilke modeller eksperterne anbefaler, samt hvilke forhandlere der sælger ovnene billigst i Danmark.
En tredje funktion som bliver stadig mere populær er ovne med dampfunktion. De såkaldte dampovne har tidligere mest været brugt af professionelle kokke, men flere producenter er nu begyndt at lave ovne med indbygget dampfunktion, som også kan købes til fornuftige priser. I vores artikel om dampovne viser vi dig de modeller, som eksperterne har kåret som de bedste på markedet. Vi gennemgår dertil også priserne på de forskellige modeller, så du nemt kan finde den billigste forhandler.
Hvordan vælger du den bedste indbygningsovn til dit køkken?
Når du står overfor valget af en indbygningsovn, er der flere faktorer, der skal tages i betragtning for at sikre, at du vælger den rette til dine behov. En af de vigtigste overvejelser er ovnens størrelse. Det er afgørende at finde en ovn, der passer til dit køkken og har den rette kapacitet til at imødekomme dine madlavningsvaner. Mange moderne indbygningsovne tilbyder også funktioner som selvrensning, som gør vedligeholdelse lettere og sparer tid.
Desuden skal du tænke på, om du ønsker en ovn med flere funktioner, som konvektion og damp, eller om du foretrækker en mere simpel løsning. For at sikre, at du får den bedste indbygningsovn til dit hjem, kan du læse mere om de forskellige størrelser og funktioner i vores valg af den rette ovn.
Hvordan vælger du den bedste indbygningsovn til dit køkken?
Når du skal vælge den bedste indbygningsovn, er det vigtigt at overveje flere faktorer, såsom størrelse, funktionalitet og energieffektivitet. En god indbygningsovn bør passe til dit køkken og opfylde dine madlavningsbehov. Nogle ovne kommer med avancerede funktioner som selvrensning, dampfunktion eller programmerbare indstillinger for at gøre madlavning lettere. Hvis du vælger en indbygningsovn med flere funktioner, kan det hjælpe dig med at tilberede mad mere effektivt og spare tid i køkkenet.
For at sikre, at din indbygningsovn altid fungerer optimalt, er det vigtigt at vedligeholde den korrekt. Regelmæssig rengøring af både ydersiden og indersiden af ovnen forhindrer opbygning af fedt og madrester, som kan påvirke ovnens funktion. Hvis du ønsker at lære mere om, hvordan du holder din ovn ren, kan du finde nyttige tips i vores guide til rengøring af ovn.
Indbygningsovne – Effektive løsninger til det moderne køkken
Indbygningsovne er både stilfulde og praktiske, og de giver dit køkken et moderne look. For at sikre optimal ydeevne og længere levetid er det dog vigtigt at rengøre ovnen regelmæssigt – især hvis du ofte bruger grill- eller varmluftsprogrammer. Madrester og fedt kan påvirke ovnens funktion, men med de rette metoder kan du nemt holde den i topform. Lær mere om, hvordan du effektivt rengør både indbygningsovne og mikrobølgeovne i vores omfattende guide til rengøring af mikrobølgeovn.
Hvilken indbygningsovn er bedst til madlavning?
Når du vælger en indbygningsovn, er det vigtigt at finde en model, der sikrer jævn varmefordeling og præcis temperaturstyring. Funktioner som varmluft, grill og hurtig opvarmning kan gøre en stor forskel i madlavningen, især hvis du ofte tilbereder store måltider.
Hvis du for eksempel vil lave en sprød og saftig ovnbagt kylling, er en ovn med præcis temperaturkontrol essentiel for at sikre det bedste resultat. En god indbygningsovn hjælper med at tilberede maden jævnt, så du slipper for tørre eller halvrå områder i kødet. Desuden kan en model med varmluftsfunktion sikre, at hele retten bliver gennemstegt på kortere tid, hvilket er ideelt, hvis du ofte laver ovnretter til familien
Indbygningsovn vs. fritstående ovn – hvad skal du vælge?
En indbygningsovn er et populært valg i moderne køkkener, da den skaber et stilrent og integreret look. Men hvordan adskiller den sig fra en fritstående ovn, og hvilken type passer bedst til dine behov? Indbygningsovne giver større fleksibilitet i køkkendesignet, men kræver en fast plads og installation. Hvis du overvejer en ny ovn, kan det være en god idé at lære mere om forskellene i vores guide: Indbygget vs. fritstående ovn – fordele og ulemper.
Automatiske bageprogrammer
Pyrolyse-rengøringen kan blive lidt dyrt i længden
Hvad siger brugerne om Bosch HBG672BB1S?
Bosch HBG672BB1S har fået rigtig gode anmeldelser af brugere på både Google Shopping og Amazon, hvor mange roser den jævne varmefordeling og den programmerbare betjening. De automatiske bageprogrammer anses for at være meget praktiske, og displayet gør programmeringen meget nem. Den får 4,5 stjerner på begge platforme med en beundringsværdig mængde 5-stjernede anmeldelser. Herudover får den bedst i test indbygningsovn ifølge den svenske forbrugerorganisation Råd & Rön