Guide: Hvordan vedligeholder og rengør jeg mine stegepander?

Fordelene ved at bruge en stegepande med non-stick-belægning er, at den er nem at rengøre. Non-stick-belægninger kan blive beskadiget, hvis du bruger skrappe rengøringsmidler eller skrubber panden med en skuresvamp eller ståluld. En god måde at beskytte din non-stick belægning på er ved at smøre et tyndt lag madolie på stegepanden, før du bruger den første gang.

Kom ikke dine non-stick stegepander i opvaskemaskinen – de bør kun vaskes i hånden med varmt vand og sæbe. Brug kun redskaber af gummi, plastik, træ eller silikone på din non-stick stegepande, da metal kan kradse overfladen op, ødelægge den og frigive giftstoffer. Selvom små ridser ikke ødelægger non-stick panden, så kan det være med til at forkorte dens levetid og forværre dens non-stick funktion.

Stegepander i støbejern er nogle af de mest holdbare og robuste køkkenartikler, der findes. Der er et par ting, du kan gøre for at holde dem kørende i mange år fremover.

Efter du har brugt din støbejernspande skal du lade den køle af, inden du rengør den. Du kan rengøre den med varmt vand og sæbe, men undgå at bruge skrappe kemikalier eller ståluld, da de kan beskadige stegepandens overflade. Tør panden helt af, og påfør derefter et tyndt lag madolie for at forhindre rustdannelse. Hvis der alligevel dannes rust, kan du skrubbe det forsigtigt væk med ståluld.

Når du laver mad med en støbejernspande, er det vigtigt at bruge moderat varme. For høj varme kan beskadige panden og få maden til at sidde fast eller brænde på. Forvarm panden på lav varme, og øg derefter varmen efter behov. Det kan også være nødvendigt at tilsætte en lille smule olie, når du laver mad, da det vil hjælpe med at forhindre, at maden brænder fast.

Stegepander af støbejern tåler ikke opvaskemaskine, så sørg for at vaske dem i hånden efter brug. Med den rette pleje vil din stegepande af støbejern holde i rigtig mange år.

Stegepander i aluminium er et populært valg, fordi de fordeler varmen jævnt og er lette at rengøre. Hvis de ikke rengøres og vedligeholdes korrekt, kan de dog blive plettede og beskidte. Det er vigtigt at rengøre din aluminiumspande efter brug, så du undgår at der samler sig fedt og fastbrændt mad. Du kan rengøre den med en mild opvaskesæbe og vand eller bruge en af de metoder, der er beskrevet ovenfor.

Hvis du vedligeholder din aluminiumsstegepande korrekt, vil den holde i mange år. Sørg for at holde den tør, når du ikke bruger den, og opbevar den på et tørt sted. Når du rengør og vedligeholder din aluminiumspande, bør du undgå at bruge skrappe kemikalier eller ståluld, da disse kan beskadige overfladen.

Den bedste måde at rengøre en stegepande på er ved at bruge en mild opvaskesæbe og varmt vand. Du bør undgå at bruge ståluld eller metal på pandens overflade, da det kan beskadige belægningen. Oliér panden før og efter brug, og tør den helt af, inden du opbevarer den. Hvis du stabler flere stegepander, skal du lægge en tør, ren vaskeklud eller viskestykke mellem hver pande for at undgå, at de ridser hinanden.