De bedste Crock Pots ifølge tests og anmeldelser

Ifølge vores research & analyse Vi har udvalgt produkter, der scorer højt på de parametre, vi vurderer dem på, men ikke en udtømmende liste over alle produkter på markedet

SENESTE ÆNDRING: marts 12, 2024.
ANNONCER
Anonns

Artiklen er baseret på research, men indeholder sponsorerede elementer herunder annoncelinks, hvorfor artiklen skal betragtes som en annonce.

De bedste Crock Pots ifølge tests og anmeldelser

Udvælgelsen af produkter sker på baggrund af analyser og research..., men artiklen inkluderer kun produkter, der udbydes af vores kommercielle partnere. Artiklen er derfor en annonce. Læs her hvordan sponsorerede partnerskaber påvirker rækkefølgen af vores produkter. Som udgangspunkt indeholder vores artikler eksterne tests og anmeldelser frem for egne tests. Læs mere

Denne artikel handler om tests af forskellige Crock Pot-modeller samt et par alternativer fra andre mærker som Morphy Richards, Hamilton Beach, Sage og KitchenAid. Vi gennemgår en række eksperters vurderinger af modellerne gennem forskellige tests, hvorved vi finder frem til, hvilke kvaliteter, hver maskine har.
Formålet er at give dig et overblik over de bedste Crock Pot-modeller på markedet.

Til dette formål har vi set nærmere på tests fra forskellige kilder, blandt andet de britiske The Independent og BBC samt test- og forbrugersites som which.co.uk, thewirecutter.com og trustedreviews.com.

For at få mest ud af artiklen bringer vi efter gennemgangen af produkterne nogle forslag til gode opskrifter til Crock Pot, så man hurtigt kan komme i gang.

Ønsker du at læse mere, bringer vi en liste over links til de undersøgelser, vi henviser til, nederst i artiklen.

Denne Crock Pot test indeholder:

  • Overblik over de bedste Crock Pot-modeller
  • Alternative modeller til Crock Pot
  • Gode opskrifter til Crock Pot
  • Historien om Crock Pot
  • Gennemgang af diverse tests, som vi har undersøgt og analyseret

Bemærk venligst, at Forbrugsguiden ikke selv tester produkter, men samler derimod resultaterne af uvildige tests, så du nemt kan få et overblik over de bedste produkter på markedet.

Crock Pot Test 2024 – Her er de 5 bedst Crock Pot-modeller

Hos Forbrugsguiden har vi gennemgået diverse eksperttest for at finde de bedst anmeldte Crock Pot-modeller. Det har resulteret i den gennemgang du finder her nedenfor. Der finder du også en prissammenligning, så du hurtigt kan skabe dig et overblik over, hvor du får mest Crock Pot for pengene.

Seneste ændring:

I dag har vi overført denne artikel til vores nye design for at forbedre din oplevelse på vores hjemmeside. I tråd med ændringen har vi dertil revideret, optimeret og suppleret vores produktanmeldelser for yderligere at forbedre din oplevelse, så du lettere kan finde lige præcis det, du har brug for.

test-guiden

En test-guide, som denne, er en artikel, der analyserer produkter via en gennemgang af bl.a. anmeldelser og tests.

De 5 bedste crock pots i test-guiden 2024:

Sådan vurderer og udvælger vi produkter

Vi sammenligner en række anerkendte produkter og brands. Vi har partnerskaber med mange store forhandlere, og selvom det kan have indflydelse på udvalget af produkter til artiklen, beror vores anbefalinger på redaktionens professionelle vurdering af de bedste produkter.

Vores research-team vurderer produkterne på parametre som:

    1
  • Produkttests fra ekspertkilder og forbrugermagasiner
  • 2
  • Kundeanmeldelser af produktet
  • 3
  • Produktets egenskaber og specifikationer
  • 4
  • Produktforhandlerens garantier, service og omdømme
  • 5
  • Viden og data på, hvad vores læsere foretrækker

Ovenstående bliver holdt op imod pris og kvalitet. Det er vigtigt at nævne, at rækkefølgen ikke repræsenterer en rangering af produkter, men nærmere en gennemgang af nogle af de bedste produkter til forskellige behov.

Vores labels såsom “Bedst i budgetklassen”, “Bedste trådløse model” ,“Høj værdi for pengene” osv. - er en individuel, uafhængig vurdering af den research-ansvarlige baseret på den førnævnte metode på det pågældende tidspunkt.

Dagens bedste priser og tilbud på Crock Pot Slow Cooker 5,0 L Dura Ceramic:

Fordele

  • Stor kapacitet på fem liter, hvilket er nok til omkring fem personer
  • Aftagelig indsatsgryde som kan bruges til at brune kød først
  • Tre programmer og to temperaturindstillinger
  • Med timer og holde-varm-funktion
  • Let rengøring med Dura Ceramic-belægning

Crock Pot Slow Cooker 5,0 L Dura Ceramic er blevet testet af både avisen The Independent og forbrugersiden which.co.uk, og eksperterne er enige i, at modellen er af rigtig god kvalitet. Brugerne på amazon.co.uk er også enige i vurderingen, idet modellen i gennemsnit får 4,7 stjerner ud af 5.

Crock Pot Slow Cooker 5,0 L Dura Ceramic har en kapacitet på fem liter, hvilket ligger i den høje ende, sammenlignet med de fleste andre modeller på markedet.

Anmeldelse : Analyse af Crock Pot Slow Cooker 5,0 L Dura Ceramic

Stor model

Crock Pot Slow Cooker 5,0 L Dura Ceramic er velegnet til den lidt større husstand på grund af kapaciteten på fem liter – modellen kan servere mad nok til omkring fem-seks personer ad gangen.

Modellen er bygget op i to dele, hvoraf indsatsgryden kan tages af. Denne kan også anvendes alene og bruges på alle typer af komfurer, hvilket også tæller komfurer med induktion.

Eksperterne bemærker, at denne funktion er særlig god, idet man så kan brune kød eller blødgøre grøntsagerne inden slow cooking-processen begynder. Efter test af både stuvning og gryderetter vurderer eksperterne, at Crock Pot Slow Cooker 5,0 L Dura Ceramic hører til blandt de klart bedste slow cookere på markedet, idet maden bliver velsmagende og mør samt har en god konsistens.

Tre programmer

Crock Pot Slow Cooker 5,0 L Dura Ceramic er udstyret med tre forskellige programmerbare programmer, som passer til forskellige retter. Herudover har modellen efter endt program en automatisk omskiftning til holde-varm-funktion, og denne funktion sikrer, at maden hverken bliver kold eller får for længe.

Hertil har modellen to forskellige temperaturindstillinger – en lav og en høj – og den digitale timer holder øje med processen for forbrugeren.

Let rengøring takket være Dura Ceramic

Indsatsgryden på Crock Pot Slow Cooker 5,0 L Dura Ceramic er udstyret med Dura Ceramic-belægning indvendigt i den bedste kvalitet, og denne belægning sørger for, at gryden er meget let at vaske op.

Glaslåget er ligeledes let at rengøre og er udstyret med et ovnfast håndtag. Gryden er lysegrå, og varmeelementet er hvidt, så modellen vil let passe ind i ethvert køkken.

Herudover medfølger flere gode opskrifter med Crock Pot Slow Cooker 5,0 L Dura Ceramic, hvilket gør det let at komme hurtigt i gang med at bruge slow cookeren.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Dagens bedste priser og tilbud på Crock Pot 5,6 L Multi Cooker:

Fordele

  • Stor model som kan tilberede mad til seks personer af gangen
  • Programmerbar slow cooker
  • Multiprodukt der både kan stege, riste, koge, bage og langtidsstege
  • Glaslåg øger overskueligheden
  • Med digitalt display og timer

Det verdenskendte medie BBC, har foretaget en test blandt 12 slow cookere, og heriblandt er modellen Crock Pot 5,6 L Multi Cooker også blevet testet. Modellen imponerer så meget, at de britiske eksperter kårer modellen som bedste luksusmodel (der findes også en kåring af bedste budget-model,) og som de fleste andre Crock Pot-modeller, så ligger Crock Pot 5,6 L Multi Cooker i den lidt højere ende af prisskalaen).

Anmeldelse : Analyse af Crock Pot 5,6 L Multi Cooker

Nok til seks personer

Med en kapacitet på 5,6 liter kan man tilberede mad til omkring seks-syv personer ad gangen med Crock Pot 5,6 L Multi Cooker. Det gør modellen til en af de mere rummelige slow cookere på markedet og er et godt valg for en lidt større husholdning.

Eksperterne kommenterer, at kvaliteten af maden på Crock Pot 5,6 L Multi Cooker bliver rigtig høj ved deres test af slow cooker-tilberedt kød, bønner og tomater i seks timer. Smagen bliver god og fyldig, og maden smager af meget.

Flere forskellige typer mad

Crock Pot 5,6 L Multi Cooker er en programmerbar model med flere forskellige funktioner. Modellen hedder også ”Multi Cooker”, og derfor kan man på Crock Pot 5,6 L Multi Cooker både stege, riste, koge, bage og langtidsstege ingredienserne, og hvis man ønsker, kan man sågar bruge modellen som ovn.

Husk dog at lade låget sidde på under tilberedningen, da fugten og varmen ikke bør slippe ud. Men eftersom Crock Pot 5,6 L Multi Cooker har et glaslåg, kan man stadig holde øje med maden uden at lette på låget.

Let at holde styr på

Crock Pot 5,6 L Multi Cookers design er rektangulært og nærmest ovalt. Gryden er i aluminium i en neutral grå farve, og den vil se pæn ud på køkkenbordet – dog fylder den en del.

Det oplyste digitale display sidder foran, og her findes både indstillinger og timer, som man selv kan indstille til hvor lang tid, retten skal have.

Displayet angiver både temperatur og timer, så modellen er meget overskuelig i brug, og man kan let følge med i processen her.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Dagens bedste priser og tilbud på Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker:

Fordele

  • Kan bruges til slow cooking, bruning og trykkogning
  • Kapacitet på 5,7 liter
  • Med non-stick belægning
  • Timer-funktion på op til 20 timer
  • 8 forudindstillede indstillinger

Både det britiske magasin Good Housekeeping Institute og det internationale testmagasin Trustedreviews.com har testet og anmeldt Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker. Begge ekspertkilder er vilde med denne Crock Pot, som de henholdsvis har givet en anbefaling samt 4,5 ud af 5 stjerner.

Mens Good Housekeeping Institute er vilde med, at modellen kan bruges til et væld af madretter, så skriver Trustedreviews.com, at det er en fordel, at modellen kommer med en stor kapacitet samt med mulighed for både en hurtig og langsom tilberedning.

Ingen af eksperterne finder mange ulemper ved modellen. Dog bemærker Trustedreviews.com, at den kun reducerer tilberedningstiden for nogle madvarer, samt at den er så stor, at den kan være svær at opbevare.

Anmeldelse : Analyse af Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker

Crock Pot med 8 indstillinger og hurtigere tilberedning

Med Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker får man en Crock Pot, der gør brug af metoden slow cooking. Med denne model har man derfor mulighed for at fylde ingredienser i om morgenen, hvorefter man kan komme hjem til tilberedt mad senere på dagen. Denne model kan desuden bådes bruges til bruning, trykkogning samt slow cooking.

Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker kommer med i alt 8 forudindstillede indstillinger, der kan anvendes afhængig af måltid. Disse indstillinger inkluderer alt lige fra desserter til yoghurt, gryderetter, supper, risotto og chiligryde. Dette er eksperterne fra Good Housekeeping Institute begejstrede for, da de mener, at det er en af de største fordele ved modellen, da man kan lave masser af madretter med den.

Derudover giver Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker mulighed for at spare tid, da den kan tilberede mad op til 70 % hurtigere end andre helt almindelige madlavningsmetoder.

Eksperterne: Rummelig model med nem betjening

Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker har en kapacitet på i alt 5,7 liter, hvorfor man har mulighed for at lave en stor portion på samme tid, hvis man ønsker dette. Man behøver dog ikke at fylde modellen helt, hvis man blot ønsker at tilberede en mindre portion.

Med en kapacitet på 5,7 liter, så er Crock Potten beregnet til cirka 6 personer. Eksperterne fra Trustedreviews.com er især vilde med modellens kapacitet, da de mener, at den er stor nok til både at lave mad til en selv samt til flere gæster.

Endvidere er det nemt at betjene Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker, da den kommer med blot en enkelt knap. Når man har fyldt ingredienserne i, så skal man blot trykke på denne knap, hvorefter den passer sig selv.

Den kommer yderligere med to varmeindstillinger samt en timer-funktion, der kan indstilles på op til 20 timer.

Med non-stick belægning og opskriftsbog

Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker er udstyret med en non-stick belægning, der gør, at den er nem at rengøre. Der er yderligere mulighed for at vaske den i opvaskemaskinen, hvis man ønsker at spare tid.

Ved køb af Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker medfølger der desuden en opskriftsbog, hvor man kan finde inspiration til opskrifter.

Se YouTube videoen herunder for at få et visuelt indblik:

Alternativer til Crock Pot

I dette afsnit vil vi gennemgå yderligere en række slow cookere fra andre producenter, som udgør gode alternativer til Crock Pot for at gøre udvalget mere nuanceret.

Her er tale om modeller fra både Morphy Richards, Hamilton Beach, Sage og Kitchenaid, og vi gennemgår modellene på samme måde som Crock Pot-modellerne i det forrige afsnit.

Sage Risotto Plus - højtbedømt slow cooker med risotto-funktion

Dagens bedste priser og tilbud på Sage Risotto Plus:

Fordele

  • Multiprodukt som både kan lave risotto og fungere som slow cooker
  • Model, hvor man ikke manuelt behøver røre i risottoen
  • Fem forskellige indstillinger
  • Non stick-belægning
  • Særligt velfungerende sauté-funktion

Den amerikanske testside Trustedreviews.com bringer ekspertvurderinger af en lang række forbrugerprodukter. Denne gang er der tale om modellen Sage Risotto Plus, som er et regulært multiprodukt. Den primære funktion er at koge ris og tilberede risotto, men modellen kan også anvendes som en slow cooker. Sage Risotto Plus har en kapacitet på 3,7 liter.

Sage er ikke så kendt i Danmark, men i eksempelvis England og USA, er det en af de største mærker indenfor køkkenudstyr. Mærket er udviklet af den engelske stjernekok, Heston Blumenthal.

Blumenthal er et meget kendt ansigt i England, hvor han ejer den berømte restaurant The Fat Duck, der til og med 2015 var én af ​​kun fire restauranter i Storbritannien, der har tre stjerner i Michelinguiden. Han ejer også restauranten Dinner i London, som har to Michelin-stjerner, og to pubber i den engelske byd Bray, The Crown og The Hind’s Head, som har en Michelin-stjerne.

Anmeldelse : Analyse af Sage Risotto Pluss

Cremet risotto

Sage Risotto Pluss primære funktion er risotto, og derfor er kapaciteten på 3,7 liter fin – det svarer nemlig til omkring tyve mindre portioner ris.

Testpanelet har testet modellens evner inden for tilberedning af risotto, og de vurderer, at resultatet er meget imponerede. Normalt skal der røres konstant og meget i en risotto-ret for at få en god konsistens, men på Sage Risotto Plus er det ikke nødvendigt at røre overhovedet.

Modellen klarer selv opgaven via en smart metode, hvor små bobler bevæger risen rundt.

Eksperterne konkluderer, at smagen af risottoen på Sage Risotto Plus er både god og konsistensen cremet.

Fem indstillinger

Sage Risotto Plus er netop et multiprodukt, og derfor har modellen også flere indstillinger end ”normale” slow cookere. De fem indstillinger tæller risotto, sauté, dampning af ris, høj slow cooker-temperatur og lav slow cooker-temperatur.

Sauté-indstillingen fremhæves også af eksperterne, som gør det lettere at tilberede alle ingredienserne i én gryde. Start gerne med denne, hvis der skal sauteres/svitses ingredienser, før slow cookingen startes i samme gryde.

God kvalitet

Eksperterne vurderer desuden, at Sage Risotto Plus er en slow cooker/riskoger i en meget høj kvalitet, og modellen er både solid og velbygget. Materialerne er gode, og designet er pænt (modellen ligner lidt en normal, flot gryde).

Indersidebelægningen har non stick, hvilket betyder, at maden ikke så let sætter sig fast. Dermed brænder maden ikke på, og det er lettere at gøre gryden ren. Som en afsluttende kommentar nævner eksperterne, at Sage Risotto Plus dog er en forholdsvis dyr model.

Hvis man dog enten er rigtig glad for risotto eller gerne vil have en slow cooker, hvor man først kan sautere og derefter påbegynde slow cookingen i samme gryde, så er Sage Risotto Plus det rigtige valg.

Dagens bedste priser og tilbud på Russell Hobbs 22740-56 Slow Cooker:

Fordele

  • Simpel model, der er nem i brug
  • Hold-varm-funktion
  • Med to forskellige varmeindstillinger
  • Kapacitet på 3,5 liter
  • Kommer med et glaslåg

Russell Hobbs 22740-56 Slow Cooker er blevet testet og anmeldt af britiske BBC. Eksperterne fra BBC er vilde med modellen, som de mener er en optimal model, der kan hjælpe med madlavningen i køkkenet.

De vælger derfor at kåre modellen som værende et ”Best Buy”, da de mener, at det er en effektiv model, der ikke kommer med mange ulemper.

Anmeldelse : Analyse af Russell Hobbs 22740-56 Slow Cooker

Simpel slow cooker med nem betjening

Med Russell Hobbs 22740-56 Slow Cooker får man en simpel slow cooker, der er nem at betjene. Den er enkel i designet med et kontrolpanel på fronten, hvor man har mulighed for at styre modellen i forhold til de indstillinger, man ønsker at gøre brug af. På kontrolpanelet kan der findes en drejeknap, hvor man kan justere på maskinens varmeindstillinger.

Russell Hobbs 22740-56 Slow Cooker kommer med en kapacitet på i alt 3,5 liter, hvorfor den egner sig til en familie på omkring 4 personer. Eksperterne mener derfor, at modellen er velegnet til en familie, der ønsker en nem måde at tilberede mad på.

Tilbered mad med forskellige varmeindstillinger

Russell Hobbs 22740-56 Slow Cooker er en slow cooker med flere varmeindstillinger, hvorfor man har mulighed for at tilberede sin mad med enten en høj varme eller en lav varme. Man kan derfor vælge, om man ønsker ens mad skal stå i længere tid ved lav varme, eller om man ønsker en hurtigere tilberedning ved en højere varme.

Derudover kommer Russell Hobbs 22740-56 Slow Cooker med en hold-varm-funktion, der gør, at man sagtens kan forberede og tilberede maden tidligere på dagen, da den herved vil holdes varm til, at man skal spise den.

Man skal dog være opmærksom på, at modellen hverken kommer med en timer eller et display, hvorfor man skal være god til at holde øje med maden. Dette kan gøres via dens glaslåg.

Eksperterne: God og simpel slow cooker

Russell Hobbs 22740-56 Slow Cooker er blevet anmeldt af BBC, der har lavet en test af slow cookere fra flere forskellige mærker og prisklasser. Her vurderer eksperterne fra BBC, at Russell Hobbs 22740-56 Slow Cooker er en god og simpel slow cooker, der er velegnet som hverdagsbrug i en mellemstor familie.

De bemærker især, at den er forholdsvis simpel. Eksperterne mener dog ikke, at dette er en ulempe, da den til gengæld er en stabil og god slow cooker, der tilbereder maden optimalt. Derudover mener de, at den har alle de indstillinger, som man har brug for hos en slow cooker, hvorfor det ikke gør noget, at den er mere simpel end mange andre modeller på markedet.

Test og anmeldelser af crock pots anvendt i artiklen

OBS: Selvom følgende kilder har været anvendt i forbindelse med artiklen siden publicering, kan der som følge af udgåede/slettede produkter være kilder, der ikke længere anvendes. Det skyldes tekniske problemer, og vi arbejder lige nu på at forbinde alle henvisninger til kilder med reference, samt slette gamle kilder (April 2024).

Ekspert- og testkilder

Aftonbladet

Aftonbladet er en svensk avis, der leverer alt lige fra nyheder til underholdning hver eneste dag. Avisen leverer også anmeldelser af forskellige forbrugerprodukter. Her har de lavet en test af forskellige slow cookere, hvor de har testet brugervenligheden, håndterbarheden, tilberedningen m.m. De har blandt andet testet Electrolux ESC7400. Du kan læse hele testen ved at klikke på dette link. Vær opmærksom på, at det kræver et abonnement at få fuld adgang til testen.

BBC

Det britiske radionetværk, som er Storbritanniens nationale public service-udbyder af både radio og tv med en række internationale kanaler. BBC fokuserer på mange forskellige emner udover nyheder, oplysende programmer og underholdning, og det tæller også mad og husholdning. I den forbindelse har BBC her testet 12 forskellige slow cookers. Du kan læse mere på BBCs hjemmeside her.

Good Housekeeping Institute

Hos britiske Good Housekeeping Institute kan man finde både viden, information og vurderinger af forskellige forbrugerprodukter. Siden foretager nye tests løbende og vurderer produkterne ud fra forskellige parametre afhængig af selve produktet. Her har Good Housekeeping Institute testet Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker. Du kan læse hele testen her.

Icakuriren

Icakuriren er en svensk side, der fokuserer på at skrive artikler samt inspiration, når det kommer til hus og hjem. Derudover laver siden også anmeldelser af forskellige produkter heriblandt slow cookere. Her har Icakuriren testet Electrolux ESC7400. Du kan læse hele anmeldelsen her.

Thewirecutter.com

Denne amerikanske forbrugerside fungerer som en portal hvor eksperter tester, afprøver og vurderer forskellige forbrugerprodukter. Det tæller især gadgets og elektroniske apparater.

Formålet er at give forbrugerne det bedst mulige overblik og give dem information, så de ikke selv behøver at bruge ekstra tid og stress på det. Her er der tale om en test af flere slow cookere fra forskellige mærker. Læs mere her.

Trustedreviews.com

Trustedreviews.com bringer daglige og detaljerede ekspertvurderinger af elektroniske forbrugerprodukter samt yderligere analyser. Her er Sage Risotto Plus blevet gennemtestet, og herefter er en udførlig anmeldelse blevet skrevet. Læs mere her.

Trustedreviews.com har ligeledes testet Crock-Pot Express Crock Multi-Cooker, som de har givet 4,5 ud af 5 stjerner. Du kan læse hele testen her.

FAQ

Hvilken er den bedste crock pot?
Crock Pot Slow Cooker 5,0 L Dura Ceramic potten er uden tvivl en af de bedste på markedet. Crock potten har et flot design og en god pris, alle kan være med på. Ønsker du en større, og mere avanceret, crock pot, skal du vælge 5,6 L Multi Cookeren.
Hvordan vælger jeg en crock-pot?
Når du skal vælge den helt rigtige crock-pot til dit hjem, er det vigtigt, at du undersøger markedet grundigt, før du foretager dit valg. Du skal eksempelvis spørge dig selv eller fagpersoner: Har crock-potten de tilstrækkelige indstillinger? Kan den holde sig varm i længere tid ad gangen?
Er en Crock-Pot værd at købe?
Det er på mange måder op til dig selv at bestemme og vurdere, om en Crock-Pot er det værd at købe. Er du typen, der elsker både at spise og lave mad, så vil du med sikkerhed elske en Crock-Pot slowcooker. Det vigtigste er tålmodighed.
Hvad er en god størrelse Crock-Pot?
Du kan finde mange forskellige Crock-Pots, i mange forskellige størrelser, på markedet. En tommelfingerregel kan være, at en Crock-Pot på cirka 2-3 liter kan tilberede mad til 2-3 personer ad gangen. Undersøg markedet grundigt og prøv dig frem. Måske vil du blive overrasket over, hvilken størrelse du skal bruge.

Confiterede andelår med appelsinglace

Billedet er lånt fra Crock Pots egen hjemmeside.

Antal: 4 portioner

Tilberedningstid: 6 timer på LOW på slow cooker

Ingredienser (and):

4 andelår
500 gram andefedt
2 spsk. salt
1 tsk. timian
Et par kværne peber

1: Aftenen før: gnid salt, peber og timian rundt på andens skind, og lad lårene trække natten over i køleskabet i en plasticpose.

2: Næste morgen: børst salt/peber/timian af andelårene og læg lårene i slow cookeren. Hæld andefedtet over og giv dem 6 timer på LOW.

3: Efter de 6 timer: Tag andelårene op og læg dem i et ildfast fad. Hæld appelsinglacen over, og put det herefter i ovnen i 10 minutter ved 200 grader med grill og varmluft. Dryp gerne appelsinglacen over lårene undervejs.

4: Andelårene serveres sammen med grønkålssalat med syrlig dressing.

Ingredienser (appelsinglace):

1 stor appelsin
1 skvæt rød balsamico
1 nip salt
1 spsk. smør

Pres appelsinsaften ned i en gryde og riv også lidt af appelsinskallen med.

Tilsæt balsamico og salt og lad det koge ind. Når der kun er et par skefulde tilbage, tilsæt smør og pisk det ud.

Herefter vil der være omkring 2-3 spiseskefulde appelsinglace tilbage i gryden. Den skal gerne være lidt tyk i konsistensen.

Slow cooked lammekød¨

Antal: 3 portioner

Tilberedningstid: 7 timer på LOW på slow cooker

Ingredienser:

Ca. 350 gram lammeculotte
1 stk. rødløg
2 stilke bladselleri (brug også gerne toppen)
2 fed hvidløg
1 dåse flåede cherrytomater eller almindelige flåede tomater
Ca. ¼ dåse vand
1 tsk. knust spidskommen
¼ tsk. røget paprika
¼ tsk. kanel
3 kviste frisk rosmarin
2 stk. laurbærblade
Friskkværnet peber
1 tsk. salt
2 tsk. sukker

1: Start med at brune culotten på panden og læg den herefter over i slow cookeren. Hæld stegeskyen ved.

2: Skær rødløget i halve skiver og snit bladsellerien i små stykker. Kom dette i slow cookeren sammen med resten af ingredienserne.

3: Sæt slow cookeren på LOW, læg låget på og sæt timeren til 6 ½ time.

4: Se til kødet efter de 6 ½ time og server med sovsen i dybe tallerkener.

Bøf Strogranof

Antal: 6 portioner
Tilberedningstid: 6-8 timer på LOW på slow cooker

Ingredienser:

800 gram oksekød i strimler
2 stk. løg i skiver
1 spsk. smør
20 små champignoner i skiver
2-3 spsk. tomatpure
1 spsk. kalvefond
2 dl vand
1 tsk. dijonsennep
2 spsk. maizena-jævning
2-3 dl cremefraiche eller fløde
Paprika, salt og peber

1: Brun enten kødet på panden eller på sauté-funktionen på slow cookeren.
2: Svits løgene og kom dem i slow cookeren sammen med kødet og champignonerne.
3: Tilsæt vand, tomatpure, dijonsennep, salt, peber og kalvefond.
4: Sæt slow cookeren på LOW og læg låget på i mellem 6-8 timer.
5: Rør cremefraiche eller fløde med maizena og smag til med salt og peber omkring 20 minutter inden retten skal serveres.

Kartoffelsuppe

Antal: 4 portioner
Tilberedningstid: 4-5 timer på LOW på slow cooker

Ingredienser:
5 skiver bacon i skiver
3 fed hvidløg
1 stort løg, revet
1 tsk. frisk timian eller ½ tsk. tørret
2 spsk. hvedemel
1,2 liter hønsefond eller urtebouillon
1,4 kilo kartofler, skrællede og skåret i stykker
3,5 dl lagret ost, revet
1 dl piskefløde
1 dl mælk, 3 procent fedt
Salt og peber
Porre, cremefraiche og ost ved servering

1: Start med at stege baconen hårdt på panden, og lad timian, løg og pressede hvidløg stege i fedtet fra baconen til løgene bliver bløde.

2: Hæld melet over og rør rundt sammen med bouillonen. Hæld blandingen i slow cookeren sammen med baconen.

3: Tilsæt kartofler samt resten af hønsebouillonen, og lad det så koge ved LOW i 4-5 timer.

4: Efter 4-5 timer, sæt slow cookeren på holde-varm-funktionen og tag kartoflerne op og mos dem sammen med mælk og fløde. Hæld derefter mosen tilbage i slow cookeren.

5: Tilsæt ost og lad det koge på HIGH, til osten er helt smeltet. Smag gradvist til med salt og peber og server med skiver af porrer, revet ost og bacontern.

Risotto med græskar, gedeost og valnødder (vegetarret)

Antal: 4-6 portioner

Tilberedningstid: 2-3 timer på LOW på slow cooker

Ingredienser:

1 kilo græsker, butternut eller squash
1 stort hakket løg
3 fed fint hakkede hvidløg
5 store salvieblade plus et par stykker til servering
2 spsk. olivenolie
1 tsk. salt
4 dl risotto-ris
8 dl vand
2 dl hvidvin
2 urte-bouillonterninger
2 spsk. tempereret smør
100 gram revet parmesanost
200 gram gedeost
Et par håndfulde skyllet rucola
2 dl groft hakkede valnødder
Sort friskkværnet peber

1: Skræl græskarret og skær det over i 2-3 cm tykke skiver. Læg dem i gryden i slow cookeren sammen med løg, hvidløg, salt, salvie og olivenolie. Kværn sort peber over og bland blandingen sammen.

2: Sæt slow cookeren på LOW og sæt låget på.

3: Efter omkring 1,5 til 2 timer skal vand, vin og bouillonterning opvarmes. Hæld ris og bouillon i slow cookeren og sæt låget på igen. Rør dog regelmæssigt. Lad risene koge i 40-50 minutter.

4: Sluk for slow cookeren, når risene kun har en lille hård kerne tilbage. Rør smør og parmesanost i og rør til retten føles cremet.

5: Server og pynt med rucola, gedeost og nødder.

Slow cooked pizza

Antal: 4 portioner

Tilberedningstid: 3-4 timer på LOW på slow cooker

Ingredienser:

500 gram pizzadej
200 gram pizzasauce
200 gram revet mozzarella
50 gram friskrevet parmesan
50 gram pepperoni i skive
Knust rød peberfrugt
Krydderi efter eget valg
Fedtstof
1 spsk. friskhakket persille til servering

1: Start med at spraye slow cookeren med fedtstof. Læg pizzadejen ned i bunden og hæld pizzasauce over. Tilføj herover ost, pepperoni og krydderi.

2: Læg låg på og sæt slow cookerne på LOW indtil osten er smeltet og dejen gylden. Det tager 3-4 timer.

3: Efter 3-4 timer, fjern da låget og køl retten ned i fem minutter.

4: Fjern pizzaen fra bunden med en spatel og pynt med persille inden servering.

Slow cooked hvidløgs-parmesan kylling

Antal: 4 portioner

Tilberedningstid: 8 timer på LOW eller 4 timer på HIGH på slow cooker

Ingredienser:

1 kilo kyllingelår
500 gram halverede små kartofler
2 spsk. smør
Salt
5 fed hakket hvidløg
2 spsk. friskhakket timian
Olivenolie
Frisk parmesanost til servering
Friskhakket persille til servering

1: Varm olivenolien ved mediumvarme i en gryde. Tilføj kylling, salt og peber og lad det simre, indtil kyllingen er gylden. Vend den om og giv den et par minutter på den anden side.

2: Imens gøres slow cookeren klar: Bland olivenolie, kartofler, smør, hvidløg og timian sammen i slow cookeren og tilføj salt og peber på LOW. Tilføj herefter kyllingen. Sæt låget på og lad den stå på HIGH i 4 timer eller LOW i 8.

3: Server med parmesan og persille.

 

Slow cooked varm kakao

Antal: 8 portioner

Tilberedningstid: 2 timer på LOW på slow cooker

Ingredienser:

200 gram chokolade
20 gram kakaopulver
100 gram sukker
1 tsk. vaniljesukker
2,5 dl fløde
1,5 l mælk
Skumfiduser til servering

1: Kom alle ingredienserne undtaget skumfiduser ned i slow cookeren og rør rundt.

2: Giv blandingen 2 timer på LOW, indtil alt er smeltet. Rør engang imellem.

3: Ti minutter inden servering tilsættes skumfiduser. Lad dem smelte og server eventuelt med flere skumfiduser.

 

Historien om Crock Pot

Mange blander crock pot og slow cooker sammen og tror, at det er den samme betegnelse. Det er dog ikke helt rigtigt, for Crock Pot er et brand og en serie af slow cookere – lidt ligesom Kleenex er et mærke inden for lommetørklæder.

Crock Pots historie stammer helt tilbage til 1936, hvor opfinderen Irving Naxon tog patent på den teknologi, der senere ville blive kendt som slow cooking-metoden. Han fik patent i 1940 og kaldte maskinen The Naxon Beanery. Selve ideen er baseret på Naxons mors bønne-stuvning, som blev lavet tilbage i den lille landsby, da Naxon var barn.

Retten er kendt som Cholent og er en traditionel jødisk ret, som simrer hele dagen. Retten er forankret i den jødisk sabbat, som er dagen, hvor jøderne skal hvile og ikke må arbejde. Derfor blev retten sat over fredag aften og var færdig lørdag efter sabbatten.

Populariteten steg hurtigt, men i 1970’erne solgte Naxon rettighederne til Rival Manufacturing, som gav maskinen et nyt brand. Herefter relancerede de maskinen som Crock Pot, og den var adresseret mod de arbejdende mødre, der nu ikke længere havde tid til at stå ved kødgryderne om eftermiddagen. Så kunne de i stedet sætte maden over om morgen, og så var den færdig, når de kom hjem fra arbejde. Crock Pot’en blev en stor succes og solgte millioner af eksemplarer i 1970’erne.

I 1980’erne døde salget lidt ud – højst sandsynligt på grund af mikrobølgeovnens komme. Men op gennem 2000’erne, hvor der er kommet mere fokus på sund og nem madlavning, er salget af Crock Pots steget voldsomt igen. En amerikansk forbrugerrapport viser, at 83 procent af de amerikanske familier i dag har en Crock Pot.

Bedøm denne artikel

Klik på en stjerne for at bedømme