Gode råd til valg af espressomaskine
Når du køber en ny espressomaskine, behøver det ikke være besværligt. Hvis du sørger for at finde ud af, hvad du skal kigge efter for at få mest muligt ud af dine penge og få alle de funktioner, du virkelig har brug for, kan du nemmere finde den rette maskine til dig og dine behov. Du skal bare sørge for, at du ender med en espressomaskine, som passer til dig.
Her finder du gode råd til valg af en espressomaskine baseret på artikler fra Perfectdailygrind.com og Espressoperfecto.com.
1. Type af espressomaskine
Der findes flere typer af espressomaskiner såsom automatiske og manuelle maskiner. Med en automatisk model klarer maskinen det hele for dig, mens du selv får stor kontrol over bryggeprocessen ved valg af en manuel maskine.
Om du skal vælge en automatisk eller en manuel espressomaskine afhænger af, om du selv ønsker at være en del af bryggeprocessen eller ej.
2. Holdbarhed
Du skal finde ud af, hvor meget din valgte espressomaskine kan håndtere, før du køber den. En professionel espressomaskine skal kunne arbejde hele dagen uden funktionsfejl, mens en mindre og mere budgetvenlig espressomaskine kan blive nedbrudt eller overophedet, hvis den bruges hele dagen.
Det er også en god ide at finde ud af, hvor mange kaffebønner espressomaskinen kan rumme samt vandtankens kapacitet. Hvis du ønsker, at lave flere kopper kaffe på samme tid, er det ligeledes en fordel at tjekke, om maskinen kan dette.
3. Mælkeskummer
De fleste espressomaskiner kan fremstille kaffe-drikke som latte, cappuccino og macchiato. Hvis du kan lide disse kaffe-drikke, skal du sørge for at købe en espressomaskine, der leveres med en mælkeskummer.
De fleste espressomaskiner leveres med en mælkeskummer. Dog skal du være opmærksom på, at nogle af de billigere modeller ikke har en mælkeskummer, og derfor kun kan lave en espresso og ikke kaffe-drikke med mælk.
4. Rengøring
Find ud af, hvor let det er at rengøre espressomaskinen. Rengøring af en espressomaskine kan være en svær opgave, men det er nødvendigt at gøre det regelmæssigt for at holde den ren og driftssikker. Jo nemmere det er at rengøre maskinen, jo hurtigere vil det også være for dig hver gang.
5. Opbevaring
Hvis du ikke drikker kaffe dagligt, skal du finde ud af, hvor let det er at opbevare den espressomaskine, du gerne vil have. En stor espressomaskine kan være vanskelig at opbevare sikkert. De kan være tunge og fylde en del! Du skal derfor sikre, at du har plads til espressomaskinen enten på køkkenbordet eller i køkkenbordet afhængig af, hvor du ønsker, at den skal stå.
6. Design
De faktorer, der gør en espressomaskines design tiltalende, bør ikke stoppe ved, om den passer godt til dit køkken. Der er adskillige andre faktorer, du skal være opmærksom på herunder ledningslængde, tudens placering og hvilken farve eller materiale det udvendige materiale har. Hvis tuden for eksempel er placeret i en akavet position eller vinkel, vil hældningen være mere vanskelig.
7. Kaffe-drikke
Hvis du elsker at drikke en bestemt kaffe-drik om morgenen, skal du sørge for, at du finder en maskine, der kan brygge denne type. Det varierer nemlig fra model til model, hvilke kaffe-drikke du kan brygge.
8. Pris
Du finder espressomaskiner i mange forskellige prisklasser i dag. Prisen varierer fra model til model. Jo mere avanceret modellen er, jo dyrere er den typisk også.
Sørg derfor for, at du laver et budget i forhold til, hvor meget du ønsker at bruge på espressomaskinen. Det er en god idé at være realistisk, da du ikke finder de mest avancerede modeller med mange funktioner til den billigste pris.
Dette opsummerer alle de ting, du skal overveje, når du skal købe en ny espressomaskine. Du er derfor klar til at finde den rette model til dine behov, så du kan komme i gang med at brygge en velsmagende kop kaffe derhjemme.
Kend din kaffe
Rigtig mange mennesker elsker at vågne op om morgenen og drikke en god kop kaffe. De fleste har deres yndlingskaffedrik, men det kan også være, at du er i tvivl om, hvad de forskellige drikke overhovedet indeholder.
Der findes et hav af forskellige kaffe-drikke, hvorfor du her kan finde de mest populære drikke.
Americano
En americano består af varmt vand og et skud espresso. Det er en forholdsvis stærk kaffe.
Café latte
Café latte er en populær kaffe-drik og består af dampet (eller skoldet) mælk og et enkelt skud kaffe. Det er normalt en ret skummende kaffe-drik, og café latte er en forholdsvis mild kaffe.
Cappuccino
Cappuccino er nok den mest populære type kaffe i verden. En cappuccino består af tre lag. Det første er et skud espresso, mens det andet er et skud med dampet mælk. Til sidst tilføjes der et lag skummet mælk. Det sidste lag kan toppes med chokolade- eller kakaopulver.
Espresso
For at lave en espresso, hældes der kogende vand under højt tryk gennem finmalede kaffebønner, hvorefter det hældes i en lille kop. Espressoer er den reneste kaffeoplevelse, du kan få, men det er bestemt ikke for alle, da drikken er forholdsvis stærk og fyldig.
Macchiato
En macchiato er et skud espresso, som derefter toppes med skummet mælk. Selvom det muligvis lyder som en cappuccino, er denne drik som regel stærkere, da der ikke er tilsat dampet mælk. Drikken er også mindre og serveres normalt i en kop i samme størrelse som med en espresso.
Mochaccino
En mochaccino er en latte tilsat med chokoladepulver eller sirup samt sommetider toppet med pisket fløde.
Det gør koffein ved hjernen
Kaffe bliver af mange drukket om morgen for den opkvikkende effekt, der hjælper dig med at vågne. c
Flere undersøgelser har vist, at der sker forskellige ting med din hjerne, når du indtager koffein – udover den opkvikkende effekt. Læs med videre her og find ud af, hvad koffein gør ved hjernen.
Kaffe og hjernen
På det kemiske niveau ligner koffein adenosin, et kemikalie, der gør os søvnige. Når vi drikker kaffe, binder koffein sig til hjernens adenosinreceptorer og forhindrer, at kemikaliet binder sig til receptorerne og gør os trætte.
For dem af os, der regelmæssigt drikker kaffe i rigelige mængder, udvikler vores hjerner flere adenosinreceptorer, så det kræver mere kaffe at holde os vågne.
Det hjælper også med at forklare, hvorfor du vil føle dig mere udmattet, når du forsøger at drikke mindre kaffe. At have flere adenosinreceptorer betyder nemlig, at der kommer mere adenosin til din hjerne.
Koffein opbygger også adrenalinforsyningen, som øger hjerterytmen, får blodet til at pumpe hårdere og åbner luftvejene. Og koffein forhindrer, at dopamin re-absorberes i dit system. Dog er det også denne dopamineffekt, der gør kaffe så vanedannende.
En opkvikkende effekt
Som nævnt ovenover har koffein en opkvikkende effekt. Når du indtager koffein, går det direkte i blodet, hvorefter kroppen begynder at vågne.
Du vil føle dig mindre træt forholdsvis hurtigt, da der sendes signaler til hjernen, hvorved årvågenheden stimuleres. Det medfører, at kroppen begynder at producere adrenalin og gør samtidigt, at du vil føle dig mere vågen.
Nemmere at tage beslutninger
Da der bliver produceret mere adrenalin i kroppen ved indtagelsen af koffein, får du nemmere ved at tage beslutninger.
Beslutningerne bliver foretaget hurtigere, og du foretager endda også bedre beslutninger.
Historiske facts om kaffe
Kaffe er den mest handlede vare i verden lige bag olie og er blevet en grundpille i mange husstande hele verden over. Her kan du finde flere historiske facts om kaffe.
1. Kaffe er muligvis blevet opdaget af geder
Sagnet fortæller, at Kaldi, en gedehyrde i det niende århundrede i Etiopien, opdagede de energiske og styrkende virkninger af kaffe, da han så, at geder blev ophidsede efter at have spist nogle bær fra et træ. Kaldi fortalte abbeden fra det lokale kloster om dette, og abbeden kom med idéen om at tørre og koge bærrene for at fremstille en drik.
Her fandt de ud af, at drikken holdt dem vågne i timevis ad gangen. Dette rygte spredte sig, og det gjorde den varme drik også.
2. Kaffe blev brygget af en helgen fra Mokka
n alternativ historie forklarer, at kaffe først blev opdaget af en sheik ved navn Omar, discipel til Sufi-mystikken.
Mens han var i eksil fra Mokka, boede Omar, der var berømt for sin evne til at helbrede syge gennem bøn, i en ørkenhule nær Ousab.
En dag spiste Omar nogle bær, der var meget bitre. Han stegte dem, men dette gjorde dem kun hårde.
Til sidst prøvede han at koge dem, hvilket resulterede i en duftende brun væske, som på et øjeblik gav ham unaturlig og ekstraordinær energi, så han kunne holde sig vågen i flere dage.
3. Kaffe skabte en social revolution
Kaffe skabte en social revolution. Kaffe blev nemlig ikke kun drukket i hjemmet, men blev også drukket i de offentlige kaffehuse i landsbyer og byer over hele Mellemøsten og Østafrika.
Disse kaffehuse var kendt for at være socialiseringssteder. Senere blev kaffehusene kendt som ‘skoler for de kloge’ og var der, du skulle tage hen for at finde ud af, hvad der foregik i verden.
4. Man troede, at kaffe var syndigt
Kaffe, ligesom alkohol, har en lang historie med forbud. Kaffe blev forbudt af jurister og lærde, der mødtes i Mekka i 1511.
Oppositionen blev ledet af Khair Beg, der var bange for, at kaffe ville fremme modstand mod hans styre ved at bringe mænd sammen og lade dem diskutere hans fiaskoer. Kaffe blev derfor erklæret syndigt.
Forbuddet blev ophævet i 1524 ved en ordre fra den osmanniske tyrkiske sultan Selim I. I Cairo var der et lignende forbud i 1532.
5. Kaffe blev kendt som ‘djævelens kop’
Kaffe kom hurtigt til Europa, men startede med at blive kendt i Venedig. Oprindeligt mødte kaffe den samme mistanke og religiøse fordom, den havde lidt i Mellemøsten og Tyrkiet. For katolikker var kaffe nemlig en ‘bitter opfindelse af Satan’.
Derfor måtte pave Clement VIII gribe ind. Efter at have smagt kaffe erklærede han: “Denne djævelens drik er så lækker … vi burde snyde djævelen ved at døbe den!” Fra da af er kaffe blevet døbt djævelens drik eller djævelens kop.
6. Kaffe kom til England i midten af det 17. århundrede
Ifølge Samuel Pepys blev Englands første kaffehus åbnet i Oxford i 1650 af en jødisk herre ved navn Jacob. Londons første kaffehus åbnede i 1652. Det blev drevet af Pasqua Rosée, en græsk mand, der i 1672 også åbnede et kaffehus i Paris.
7. Kaffehuse blev ‘det første internet’
For mange var kaffehuse deres avis og deres form for internet. I sine dagbøger henviser Pepys til de seneste nyheder om konflikten med hollænderne og truslen om pesten.
I sin dagbog fra den 3. november 1663 henviser Pepys til forskellige diskussioner om det romerske imperium samt forskellen mellem at være vågen og drømme.
Du kan også finde andre sjove facts om kaffe her i denne artikel fra Goodhousekeeping.com.
Om Sage
I Europa kender vi mærket for at hedde Sage. Dette er dog ikke tilfældet i andre steder af verden. Her er Sage nemlig kendt som Breville. Det er også Breville, som mærket oprindeligt hed. Dette var fordi, at Breville havde flere samarbejdspartnere i flere lande, hvorfor navnet ændrede sig i nogle dele af verden.
Breville/Sage går tilbage til 1932. Her startede de to mænd, Harry Norville og Bill O’Brien, Breville. Navnet Breville opstod som en sammensætning af deres to navne.
Til at starte med producerede Sage/Breville ikke køkkenprodukter, som vi kender dem for i dag. I stedet producerede de radioer. Dette ændrede sig under 2. verdenskrig, hvor firmaet begyndte at fokusere på produktionen af minedetektorer.
Da 2. verdenskrig sluttede blev deres fokus endnu engang ændret. Nu mente Breville/Sage nemlig, at det var tid til at producere forbrugerprodukter, som alle kunne bruge derhjemme i dagligdagen.
Når du tænker på Sage/Breville i dag, vil du huske dem for deres køkkenprodukter. Dette startede de dog først med at fremstille i 1970’erne. Sage/Breville producerer et hav af forskellige produkter til køkkenet. Du kan derfor finde alt lige fra toastmaskiner til blendere og espressomaskiner fra dette mærke.
I dag har Sage/Breville førende køkkenprodukter over hele kloden og har endda også vundet adskillige priser for deres professionelle og industrielle design.
Hurtig kaffebrygning
Kræver hyppig rengøring af mælkeskummeren
